http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/ ja Copyright 2012 Mon, 30 Jan 2012 17:33:50 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 本日パスタのキノコと白菜の豆乳マスタードパスタ 美味い＝！ オープンからの大人気でぼくの定番メニューの べジミールサラダ 美香ちゃんの冬バージョンポスターもよいね！このテイストよいな?！ ココロもカラダにも温まる冬メニュー満載です?！ 是非、食べに来てくださいね！！]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/post_294.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/post_294.html 03Goto's voice Mon, 30 Jan 2012 17:33:50 +0900 写真は いつも元気でかわいい キッチンの愛ちゃん＆森シェフです☆ Kay ]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/post_293.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/post_293.html 02Heartful voice Thu, 26 Jan 2012 17:00:39 +0900 さて、お菓子紹介です☆ まだ厳しい寒さが続きますが、 冬に美味しい、嬉しい素材がたくさんあります。 米飴サンドクッキーには柚子の皮と果汁を たっぷり漬け込んだプルーンをサンド。 グラノラクッキーには柚子と白胡麻、 レモンと生姜の2種類を。 そして冬の美味しい植物乳酸菌である甘酒を 使ったバナナの甘酒スコーンなど☆ この季節の美味しい味覚を盛り込んだ おやつをぜひお試しください。 nakano]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/post_291.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/post_291.html 05Artisan voice Thu, 26 Jan 2012 11:40:10 +0900 新年明けましておめでとうございます!! 2012年の幕開けを皆さん いかがお過ごしでしょうか? 年末年始、私は気心知れた仲間たちと、 大笑いしながらにぎやかに 過ごすことができました。 そして、おかげさまでemg忘年会も ワイワイ美味しく楽しく一年を労うことができました。 ありがとうございます！ そんなこんなで気付けばあっという間に 年を越していました。 大切な仲間に囲まれた濃ゆい時間…実に有難い！！ ＊＊＊ 年末年始を利用して部屋の"断捨離"をしました。 知人に本をもらったのがきっかけなのですが、 ただ、片付けるのではなく、 いらないものを断ち、捨て、離し、 手に取ってトキメキを感じるものだけを残す、 というやり方です。 結果、出たゴミ袋は7袋！！！！ まだ使えるものを捨てることが できない性分なもので、 譲ったり売ったりしましたが、 それにも関わらず、 こんなに不要なものを放置してあったのかと思うと 軽くショックでしたねー笑 かくして今の私の部屋は ときめくものに囲まれた空間になりました。 大雑把な私はこの状態をキープすることと、 今後モノを増やす時には、 ときめくかどうかを基準に 選ぶようにしてみようと誓ったのであります。 ＊＊＊ 自ら欲したトキメキってやつに 反応するのはとても清々しく、 気持ちがいいものでした。 それは日常のあらゆる場面で、 何かを決める時にも共通するものだなとも実感。 断捨離の良さは そういう決断力を養えるところにもあるみたいです。 モノや情報のありふれた日本では、 自分の中でこのトキメキをいかに増やしていけるかが、 幸せな日々のバロメーターのひとつになるのかなと 感じた年末年始でありました。 そして、今年もemgを愛してくださる皆様に、 ときめく時間をご提供できるよう精進したいと思ういむでした！ 本年もeat more greensをよろしくお願いいたします。 ＊写真は私がときめく空の色ですー ]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/post_289.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/post_289.html 02Heartful voice Thu, 12 Jan 2012 12:20:51 +0900 今年も楽しく焼菓子を作らせて頂きます。 どうぞよろしくお願いします。 nakano]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/2012.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2012/01/2012.html 05Artisan voice Thu, 12 Jan 2012 12:14:50 +0900
]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/post_288.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/post_288.html 04Design voice Tue, 27 Dec 2011 20:21:45 +0900 winter flower 2011
]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/winter_flower.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/winter_flower.html 04Design voice Tue, 27 Dec 2011 20:16:53 +0900 2011年は日本が未曾有の震災に 襲われた年でもありました。 そんな中でもeat more greensに 足を運んでくださるお客様、 スタッフに「大丈夫だった？」と 声をかけてくださるお客様が たくさんいらっしゃって、 沢山の元気をもらいました。 人とのふれあいの大切さを 改めて感じました。 そして、自分1人では微力すぎる力ですが、 自分のやれる事を精一杯やろうと、 元気に笑顔で過ごそうと、 周りの大切な人達や 来店していただいたお客様に 少しでも元気を届けられるようにと思いました。 2012年も沢山の笑顔に出会えるよう、 沢山の笑顔で皆様をお迎えしたいと思います。 2012年もeat more greensを宜しくお願い致します。 koshiishi ]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/2011_1.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/2011_1.html 02Heartful voice Thu, 22 Dec 2011 20:48:53 +0900 この秋はたくさんキャンプをやりました。今年の紅葉は台風の影響もあって日本各地の紅葉もいまひとつっていわれてましたけど、ビビットな色合いじゃない淡い色の紅葉が自分的にはやさしくシンフォニーしていてとてもうつくしかったです。 この前のキャンプで友達のわんちゃんと一緒に山の中で遊んだ時は、ものすごく純粋できれいな気持ちになったな?。。。 2012年にはもっともっとキャンプのギアそろえて仲間とキャンプしたい。将来は犬を飼いたい。すきな事をもっとどんどんやってくぞ?！ わくわくon the roadは続く。。。　中谷でした。 ]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/post_290.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/post_290.html 01Craftsman voice Thu, 22 Dec 2011 19:02:43 +0900 ◆材料◆ ・薄力粉170g ・片栗粉30g ・塩ひとつまみ ・きび砂糖50g ・菜種油40g ・無調整豆乳70g ・抹茶小さじ2 ・黒ごま小さじ2 (準備) オーブンを180℃に予熱する。 (1) 薄力粉、片栗粉、塩をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。 (2) (1) を2等分(約100gずつ)にする。それぞれカップなどにいれて置く。 (3) 分けた(2) にそれぞれ黒ごまと抹茶を加える。 (4) まず黒ごまの入った方をボールに入れて、 半量の菜種油20gを加える。 ゴムベラやカードでざっくり混ぜてから、 両手で拝むようにすり合わせて粉に油を混ぜこむ。 (5) すり合わさったら、 半量のきび砂糖25gを加えて 泡立て器で混ぜる。 混ざったら、半量の豆乳35gを加えて 生地をひとまとめにする。 (6) 抹茶の入った方も同様に (4) (5) の手順で生地をひとまとめにする。 (7) それぞれの生地を麺棒で 約25×15cmくらいに薄く伸ばす。 柔らかい生地なのでラップに挟んで 伸ばすと綺麗にできます。 (8) 伸ばしたそれぞれの生地を重ね合わせ、 好きな形になるようにカットして成形する。 ねじったり輪っかにしたり型抜きしたり。 (9) 予熱したオーブンで20~25分焼く 少し焼き色がついたら完成です！ 少ない油でちょっとハードな食感の さっぱりとしたクッキーです。 抹茶をココアや紅茶にかえたり、 胡麻を刻んだナッツやチョコにかえたりして アレンジを楽しんでみてください。 甘めが好きな方はきび砂糖の量を 少し増やしても大丈夫ですよ。 今年のXmas、 ぜひ手作りクッキーで楽しんでみてください☆ nakano☆]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/xmas_2.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/xmas_2.html 05Artisan voice Tue, 13 Dec 2011 20:16:09 +0900 nakano]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/winter.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/12/winter.html 05Artisan voice Thu, 08 Dec 2011 16:52:07 +0900 今年はイルミネーションも節電モードなのか かなり縮小されていましたが きれいでした。 emgでは 12/1からクリスマスmenuが登場しています!! おすすめは 「アップルオニオンとマッシュルームの ブラウンシチュークリスマスプレート」 深いコクがあり とってもおいしいです!!! クリスマスカラーな盛り付けもかわいぃですよー♪ ぜひお試し下さい♪ 12/25までの期間限定menuです。 お早めにどうぞ★★ ニシハラ ]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/11/xmas_menu.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/11/xmas_menu.html 02Heartful voice Wed, 30 Nov 2011 16:59:12 +0900 山頂はこんな景色が見れました★ 充実した1日が過ごせました。 皆さんもいかがですか？ そして、今のeat more greensはこんな感じです。 遊びに来て下さいね?♪ ]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/11/post_287.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/11/post_287.html 02Heartful voice Mon, 21 Nov 2011 18:27:54 +0900 トマト豆乳鍋 どちらもヴィーガンでそしてとっても美味しいですよ！ ゆっくりまったり一人鍋も、みんなでワイワイする鍋も、心からほっこりすること間違いなし＾＾ 寒い冬は鍋で温まって乗り切りましょう！！ 冬の限定メニューもスタートしましたので是非是非お越し下さいね♪ スタッフ一同お待ちしております！]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/11/post_286.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/11/post_286.html 02Heartful voice Thu, 17 Nov 2011 17:35:21 +0900 今日はスコーンの紹介です。 すりおろした人参とクランチ入りの とっても美味しいピーナツバターを 加えたしっとりスコーンです。 ナツメグでほんのりスパイシーに 焼きあがっています。 キャロットケーキよりは ライトな仕上がりですが、 ピーナツバターを加えることで ボリュームのあるスコーンになりました。 ちょっぴりアメリカンな組み合わせですが、 甘さは控えめなので朝食にぴったりです☆ 先日、外苑の銀杏並木を通りましたが 銀杏はいまひとつの色づき。 紅葉の時期まであと少しの様です。 突然の冬到来の前に、 紅葉の季節を堪能したいと思います。 nakano]]> http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/11/post_285.html http://www.eatmoregreens.jp/staffblog/2011/11/post_285.html 05Artisan voice Tue, 15 Nov 2011 13:13:34 +0900