こんにちは！
寒い日が続きますが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
実は２０１２年よりEMG卒業しました。Kayです☆
スタッフみなさんとても温かく素敵な場所なので、
来なくなるのがとてもさみしいです。。。
今はピラティスのインストラクターとして
色々な場所で指導させていただいているのですが、
健康や体についてよ考えることがすごく多いです。
体の中からいいものを。。
と思うとEMGの野菜がたくさんでおいしいメニューが
恋しくなります。
スタッフじゃなくなってしまいましたが、
しょっちゅう通いそうです（笑）

皆さんもお体には気をつけて
野菜をたくさん食べて運動もして
元気に冬を乗り切ってくださいね！

写真は
いつも元気でかわいい
キッチンの愛ちゃん＆森シェフです☆

Kay

2012/01/26 | comments(0)

新年明けましておめでとうございます!!

2012年の幕開けを皆さん
いかがお過ごしでしょうか?

年末年始、私は気心知れた仲間たちと、
大笑いしながらにぎやかに
過ごすことができました。
そして、おかげさまでemg忘年会も
ワイワイ美味しく楽しく一年を労うことができました。
ありがとうございます！

そんなこんなで気付けばあっという間に
年を越していました。
大切な仲間に囲まれた濃ゆい時間…実に有難い！！

＊＊＊

年末年始を利用して部屋の"断捨離"をしました。
知人に本をもらったのがきっかけなのですが、
ただ、片付けるのではなく、
いらないものを断ち、捨て、離し、
手に取ってトキメキを感じるものだけを残す、
というやり方です。

結果、出たゴミ袋は7袋！！！！

まだ使えるものを捨てることが
できない性分なもので、
譲ったり売ったりしましたが、
それにも関わらず、
こんなに不要なものを放置してあったのかと思うと
軽くショックでしたねー笑

かくして今の私の部屋は
ときめくものに囲まれた空間になりました。
大雑把な私はこの状態をキープすることと、
今後モノを増やす時には、
ときめくかどうかを基準に
選ぶようにしてみようと誓ったのであります。

＊＊＊

自ら欲したトキメキってやつに
反応するのはとても清々しく、
気持ちがいいものでした。
それは日常のあらゆる場面で、
何かを決める時にも共通するものだなとも実感。
断捨離の良さは
そういう決断力を養えるところにもあるみたいです。

モノや情報のありふれた日本では、
自分の中でこのトキメキをいかに増やしていけるかが、
幸せな日々のバロメーターのひとつになるのかなと
感じた年末年始でありました。

そして、今年もemgを愛してくださる皆様に、
ときめく時間をご提供できるよう精進したいと思ういむでした！

本年もeat more greensをよろしくお願いいたします。

＊写真は私がときめく空の色ですー

2012/01/12 | comments(0)

2011年もあとわずかになりました。
今年もあっという間の1年でした。
eat more greensは無事4周年を迎え、
今年は色々と良い意味で変化のあった年でした。
新しいパートナーも沢山入り、
みんなで元気に楽しくお店作りができたと思います。

接客業をやっている中で、一番嬉しいのが
やっぱりお客様の笑顔です◎
その笑顔に沢山出会えた年でした。

2011年は日本が未曾有の震災に
襲われた年でもありました。
そんな中でもeat more greensに
足を運んでくださるお客様、
スタッフに「大丈夫だった？」と
声をかけてくださるお客様が
たくさんいらっしゃって、
沢山の元気をもらいました。
人とのふれあいの大切さを
改めて感じました。

そして、自分1人では微力すぎる力ですが、
自分のやれる事を精一杯やろうと、
元気に笑顔で過ごそうと、
周りの大切な人達や
来店していただいたお客様に
少しでも元気を届けられるようにと思いました。

2012年も沢山の笑顔に出会えるよう、
沢山の笑顔で皆様をお迎えしたいと思います。

2012年もeat more greensを宜しくお願い致します。

koshiishi

2011/12/22 | comments(0)

１２月に入り、
街中がクリスマスモードですね♪

先日
新宿にイルミネーションを見に行ってきました。

今年はイルミネーションも節電モードなのか
かなり縮小されていましたが
きれいでした。

emgでは
12/1からクリスマスmenuが登場しています!!

おすすめは
「アップルオニオンとマッシュルームの
ブラウンシチュークリスマスプレート」

深いコクがあり
とってもおいしいです!!!

クリスマスカラーな盛り付けもかわいぃですよー♪

ぜひお試し下さい♪

12/25までの期間限定menuです。
お早めにどうぞ★★

ニシハラ

2011/11/30 | comments(0)

今年最後のブログになるのかなぁなんて思いながら書いているmamiです。
先週、紅葉を見に高尾山に行ってきました。
インドア派な私にしてはかなりアクティブな行動でした！

見頃少し手前でしたが色づいてます★

山頂はこんな景色が見れました★

充実した1日が過ごせました。
皆さんもいかがですか？

そして、今のeat more greensはこんな感じです。

遊びに来て下さいね?♪

2011/11/21 | comments(0)

こんにちは！
最近、街中でコホコホと咳き込んでいる人やマスクをしている人をよく見かけるようになりました。
急に冷え込んできたからでしょうね。
皆さんは体調管理、大丈夫ですか?

今回は近頃、風邪も引かずに絶好調なPONがお届けします。

さて昨日、北海道や栃木で初雪が観測されましたね！
もう雪！？
と気付いたら秋はあっという間に過ぎ去って、徐々に冬の季節です…
そして私、冬が大嫌いなんです。笑
寒いし、着込むと太って見えるし。
ですが、唯一楽しみにしている恒例行事があります！

それは・・・鍋です！！！

私も、ついこないだ初鍋しました＾＾
みんなで仲良く囲んでフーフーしながら食べる鍋って本当に楽しいですよね♪

そんな心も体も温まる鍋。
emgでは２種類ご用意しています☆

麻婆鍋

トマト豆乳鍋

どちらもヴィーガンでそしてとっても美味しいですよ！
ゆっくりまったり一人鍋も、みんなでワイワイする鍋も、心からほっこりすること間違いなし＾＾
寒い冬は鍋で温まって乗り切りましょう！！

冬の限定メニューもスタートしましたので是非是非お越し下さいね♪
スタッフ一同お待ちしております！

2011/11/17 | comments(0)

こんにちは。

やっと冬らしい寒さがやってきましたね！

紅葉が楽しみな片山です。

この前、フラワーアレンジメント教室に行ってきました。

祖母が家庭菜園でお花や野菜を育ててたお陰で植物は好きだったのですが、

最近は多肉植物しか育てていませんでした。

今回は生花とプリザーブドフラワーの両方にチャレンジしました。

師範資格もある生徒さんたちの中に、素人の私が一人という恵まれた環境の中での

初めてのレッスンでした。

無心な作業が好きな私ですが、今回は集中しすぎると近くの花しか見れなくて

全体のバランスをとるのが難しかったです。

プリザーブドフラワーは枯れないのが特徴で、逆に生花は1週間ぐらいしか楽しめませんが

触ったり鑑賞したりするのには、やっぱり生花のほうが好きです。

初めての割には、なかなかうまくできたな！！と自己満足しています（笑）

さて、eat more greens の入口横の庭では、オリーブがスクスク育っています。

いつのまにかぐんぐん太陽に向かって伸び、いまでは庭一番ののっぽです。

オリーブの横では、どからともなくやってきて繁殖し続けてるミントがいます。

このミントはヴィーガンガトーショコラにつく豆腐クリームの上に添えられてます。

おうちでもお店でも緑のある生活は、癒されます。

みなさんも小さなものでもおうちに飾って楽しんでみてください。

2011/11/10 | comments(0)

すっかり秋ですね☆

かぼちゃの季節がやってきました!!

今年も大人気のムサカが始まってます◎
ほくほくのカボチャとボロネーズソースと
豆乳のベシャメルソースがとってもマッチして
たまりません!!
パンプキンパイも通常より多めに作って
販売してますが、連日完売です。

今年は焼き菓子でも
かぼちゃと紫芋のクッキーや
キャロブチップのかぼちゃバーなど
秋色クッキーが沢山です。

ハロウィンメニューは31日までです!
あと残りわずかですが、
ホクホクのかぼちゃをお試しにいらして下さい!!

koshiishi

2011/10/25 | comments(0)

ようやく秋っぽくなってきましたねー。
今年の秋は芸術の秋を楽しもうと思っているmamiです★

先日、建築系の展覧会を観に美術館に行ってきました。
写真をアップできないのが残念です。
普段の生活と少し離れた空間に行くと
気持ちが豊かになるような感覚になりますよー。

emgでは9/5から秋メニューになりました！
南瓜、蓮根、さつまいもなど旬のお野菜をたっぷり使っています。
純粋に美味しい！と思える一皿です★

ご来店お待ちしております！

2011/09/21 | comments(0)

一気に寒くなり秋めいて来ましたね。

秋ってこんなに寒かったっけ？と
１年前の寒さを思い出せないﾆｼﾊﾗです。。

少し前のことですが

新宿のお祭りに行ってきました。

秋のお祭りって初めてです。

この日は
まだまだ暑い日でしたが
真夏の暑さとは違う
少し秋っぽさを感じながらのお祭りでした。

emgでも

秋の野菜をたくさん使ったmenuが登場しています！

私のおススメは
「秋の彩り野菜と湯豆腐の温かいサラダ　　和風おろしソース」

ゴハンやお酒が進む味です＾＾
ぜひお試し下さい!!

2011/09/21 | comments(0)

みなさんこんにちは！

台風の影響で気候がなかなか安定しませんね。
その上、気温も下がらずジメジメとした湿気・・・
まだまだ夏のようです。

しかし！！
emgではもう秋を先取りしちゃいます！！
というより、先取りしちゃいました♪

ということでドーナッツ大好きPonが今回新しくなったドーナッツのご紹介をします☆

わたくしオススメのドーナッツはこちら！

”アップルシナモン”
です！

なんとドーナッツの上にりんごちゃんがのっているわけです。
そしてりんごの相方といえば・・・
そーです！
シナモンちゃんです♪
このコンビははずせませんよねーやっぱり。

少し甘酸っぱいりんごとスパイシーなシナモンが甘いドーナッツと相性バツグンです＾＾
ホントにおすすめなんです。

少し涼しくなってくるだろう9月、10月。
温かいコーヒーを片手にドーナッツ。
少しの秋を味覚で感じながらemgでごゆるりとくつろいで下さいませ。

スタッフ一同お待ちしております♪

2011/09/04 | comments(0)

こんにちは。

最近パソコンを買い換えたばかりの片山です。

毎日使うものを新しいものに変えると、気分も変わって新鮮です。

ただアナログな私はなかなか慣れることが出来ていませんが・・・笑

新しいものといえば、eat more greensでは、

ドーナツの新メニューが９月１日、Dinnerの秋メニューが９月５日から始まります。

暑いかと思えば急に涼しくなったり、また日に日に日が短くなったりと

だんだんと秋の訪れを感じます。

皆さんもeat more greensで目で見る秋をお楽しみ下さい。

2011/08/22 | comments(0)

半袖やサンダルの出番が増えてきて
テンションが上がっている夏女のいむです。

夏はカラフルな季節。
街も色とりどりなファッションがあふれ、
毎日「今日着たい色は・・・」
と服選びが楽しいです★

ファッションはもちろん、
部屋のインテリアや車や携帯電話など、
身近な部分で私たちはいろんな色に囲まれています。

色を変えるだけで気分が変化するのは、
よくよく考えるとすごく不思議で
素敵なことのような気がしますね。

“食”も、もちろん彩り豊かな色な世界！
特に夏は、色艶の良いカラフルな野菜がそろいます★

イートモアグリーンズの夏メニューの中で、
テーブルにお運びしたときのお客様のリアクション、
ナンバーワンメニューが
「パパドとフレッシュハーブ豆乳チーズの夏野菜サラダ
具沢山ガスパチョソース」。
通称、パパドサラダです！

涼しげなデコレーション。
青い大きなお皿の上で野菜たちが
鮮やかに踊っています♪
ミルフィーユ上に重なったパパドと野菜を、
パリパリと崩しながら
香り豊かなソースと一緒にお召し上がりください。

「夏メニュー、全部制覇したよ！」
とおっしゃってくださるお客様の声を
チラホラお聞きします★
ありがとうございます！
カラフルな野菜をたくさん食べて、
暑い夏も乗り切りましょ!！

2011/08/15 | comments(0)

また暑さが戻ってきましたね。
暑い暑いが口グセみたいになってしまっている
ﾆｼﾊﾗです。。

こないだ友達と江ノ島に行ってきました！！

夕方から行ったので
海には入らなかったんですが

海の家のテラスで飲みながら
のんびりしてきました。

夏に飲むコロナは一段とおいしい!!

友達もみんなコロナでした＾＾

瓶のお酒っておいしいく感じますよね。

テラス席だとなおさら!!

emgでも
おいしいベジタブル料理と
瓶ビール５種類をご用意してます!!

テラスでビール、いかがですか♪

2011/08/10 | comments(0)

今年は梅雨明けもとても早く、
昨年に引き続き猛暑の日が続いていますね☆

eat more greensでは
ズッキーニ・水茄子・トマト・オクラ・みょうが・とうもろこしなど
色鮮やかな夏野菜が沢山賑わってます◎
夏野菜はカロチン・ビタミンC・ビタミンEなど
多く含む野菜が多く夏バテに
効果が高いものばかりだそうです＾＾
暑い夏を乗り切る為に
是非eat more greensで
夏野菜を沢山摂りにいらして下さい!!

さらに今年は暑さ対策で
かき氷を始めてみました！
マンゴーココナッツのかき氷です。
下にマンゴープリンが入っていて
このマンゴープリンがそれだけで食べても
すっごく美味しくて、
それがさらにかき氷になって、
ココナッツミルクとマンゴーピューレがかかって
ココナッツロングもトッピングされて、
とっても美味しいです☆
ちょっと贅沢な感じで涼をとってみてはいかがでしょうか？

koshiishi

2011/07/24 | comments(0)

emgに入り体重が増えてしまったmamiです。
料理美味しくて美味しくて･･･★
ちょっと頑張って減らそうかと思っているところです。

話がそれちゃいました。。

なかでも止まらなくなるのがトルティーヤです。
ちゃんとお店で揚げているんですよ。

今ならハッピーアワーのセットとして選ぶことができます。

アルコールはビール or フレッシュレモンサワー or ハイボール

おつまみは枝豆 or ミックスナッツ or トルティーヤチップ

お好きなアルコールとおつまみを選べます！

テラスで一杯いかがでしょうか？

2011/06/16 | comments(0)

こんにちは。

梅雨に入り、雨の確率が大分高い日々が続きますね。
それに伴い、気温の変化も激しいです。
皆さんは体調管理は大丈夫でしょうか？
今回は見事に体調が崩れ、
喉の調子が悪いThe・風邪っぴき大将のPonがお届けします。

さて梅雨と言えど、
夏の香りがするような晴天の日も何日かありますねー。
そんな日は、風をきって街を走るのが最近の日課です。
というのも、最近自転車を購入したのです。
天気の良い日に街を愛車で走ると、
見慣れている街中にも
新しい発見が次々と見えてとても楽しいです。

そんな中、先日の帰り道。
夜一人で家までの道程を走っていると
どこからか『チリンチリン』と涼しげな音が聞こえてきました。
よく探すと、近くのアパートのベランダからでした。
気になってよく見ると・・・なんと風鈴でした！
静かな商店街と、キレイな三日月と、
風鈴の音色がなんとも夏の趣を感じさせてくれました。
・・・なんて、まだ夏まですこーしだけ早いですけどね。笑

よく考えたら、もう夏はすぐそこなんだなー。
花火したいなー、海いきたいなー
といろんな事を一瞬で考えさせてくれる
風鈴はさすが夏の風物詩ですね！！

さて夏はすぐそこです！
emgも夏メニューに変わりました！
今年は多国籍料理が満載です♪
美味しいお野菜と、
カラフルなドリンクで梅雨を乗り越えて
素敵な夏をむかえましょう☆

ではではスタッフ一同、
沢山の夏野菜達と笑顔でお待ちしてまーす！

2011/06/05 | comments(0)

Hi. How are you?

There are wonderful weather recently. It is like a summer.

I hope that you are well.

Well, I went to see the KOOZA. It was so much fun!!

I saw the O of CIRQUE DU SOLEIL many years ago.

It was the first time to see the CIRQUE DU SOLEIL.

That kind of entertament excite me.

And they have many kinds of entertament. I heard every shows are amazing.

So I want to see the another shows.

Fujiko

2011/05/11 | comments(0)

すっかり春になりましたねー♪

最近、公園に行くことが増えたﾆｼﾊﾗが
今回担当です!!

先日のお休みに、

汐留の浜離宮恩賜庭園に行ってきました。

菜の花畑を見たくて行ったんですが、
見頃はとっくに終わっていました。
残念…

菜の花畑の真ん中に

なぜか巨大アロエが!!

すごい大きさでした！！

さくらは葉桜になりかけていたので
風が吹くと花吹雪が。

とても綺麗でした。

久しぶりにたんぽぽを見れたり

池の真ん中にあるお茶屋さんで

お抹茶を頂いたり。

自然に囲まれてのんびり。

癒されました＾＾

暖かくなり、emgのテラス席も
お客様でにぎわっている日が増えてきました☆

天気のいい日に
外で食べる食事はより美味しく感じますよね♪

テラス席、おススメです＾＾

ぜひご利用ください☆☆

2011/04/20 | comments(0)

先日、友達の結婚式に出席してきました。
この歳になると、結婚式もかなり沢山、
出席してきました笑
今回は12,3年近くの付合いの友達で
最近はお互い仕事も忙しかったりで、
年に1,2度しか会えないのですが、
いつ会っても久しぶりの感じのしない
大切な友達の結婚式だったのですが、
今回、先月の震災があり、
式をやるか、迷ったそうです。
でも、こんな時だからこそ、
幸せな出来事を増やして、
少しでも笑顔を増やしていこう!
と考え、式をやる決心をした。という
新郎のスピーチを聞き、
本当にそうだなと感じました。
実際、自分に出来る事はあまりありません、
でも、今の自分に出来る事をしっかりやる。
少しでも周りに笑顔が増えるよう、
日本の元気に繋がるよう、
微力ながら精一杯やろうと改めて感じました。

今の自分に出来る事。
来店していただいた、お客様に少しでも
元気になれるよう、
幸せになれるよう、
少しでも力になれるよう
美味しいゴハンと沢山の笑顔で
お待ちしております★

KOSHIISHI

2011/04/11 | comments(0)

桜が咲き始めましたね。
都内も来週が見頃だそうで。

今年で4度目の春を迎えたeat more greens。
改めまして日ごろのご愛顧、
誠にありがとうございます！

だんだん暖かくなってくると、当店のテラス席は
たくさんの方でにぎわう景色へと移ろいでいきます。
ワンちゃんもひなたぼっこが気持ちよさそう^^

春がすぐそこまできていますね。

***

四季おりおりの旬を楽しめるのは
私が好きな日本のよさのひとつです。

3月から皆さまに楽しんでいただいている
eat more greensの春メニュー。

シャキシャキ、ほくほくとした、
甘みをたっぷり含んだ春野菜とともに
温かな風をお届けしています。

「春のグリーン野菜の温サラダ　
　カリーフラワーの豆乳ディップ添え」の
カリフラワーのディップと黒酢ドレッシングは、
別々につけてもよし、混ぜてもよし！
味の変化をお楽しみください♪

***

おいしいものをたくさん食べて

楽しい時間をたくさん創って

たくさん笑ってエネルギーチャージ！

そうして、心も体も健康で
あり続けたいなと思う今日この頃でございます。

***

パートナー一同、
春野菜を食べて元気いっぱいです！
それだけがとりえです！(笑)

今日もおいしいお料理と笑顔とともに
エネルギー充電のお手伝いができたらなと思います。

ブログ初登場のいむでした。

2011/04/01 | comments(0)

DOUGHNUT PLANTからemgに引っ越してきましたmamiです。
こちらでもよろしくお願いします☆

3月になりemgでは春メニューがスタートしました！
そしてモーニングも再開してまーす。
土日祝限定で9時から11時30分まで。

これからテラスが気持ちいい季節になります。
少し早起きをしてゆっくりとした朝をemgでお過ごしください★

2011/03/03 | comments(0)

ようやく暖かくなってきたと思ったら、また寒くなったりと
冬が最後のひと頑張りをしている今日この頃、
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
今回は花粉のない(切実)春が待ち遠しい染井がお送りします。

さて私事ですが、2月末でemgを卒業することになりました。
大学を卒業してからすぐ、3年程働かせていただきましたが、
沢山の素晴らしいパートナー、お客様に出会えて幸せでした。
ここで働きだした事がきっかけで、今まで食わず嫌いだった野菜も
食べれるようになりました。（子供かっ！）
色々な方々と接してこれたおかげで
人間的にも少しは成長できたんじゃないかな、
と思います。
これからはいちお客様として、店に訪れたいです。
本当にありがとうございました！！

まだまだ寒さが続きますが、春まであと少しです！
野菜を食べて元気に過ごしましょう＊

2011/02/23 | comments(0)

みなさまこんにちわ！
最近、雪が降ったと思いきや・・・
突然温かいお天気になったりと
気候の激しい日が続きますねー！
それにやられてか(言い訳？)日々眠気でボーっとしている
PONが今回お届けします。

ところでみなさま猫はお好きですか？
もちろんワンちゃんも好きなのですが
私は大の猫好きで＾＾
あのいつも気ままな性格と
一日の大半をゴロゴロして過ごし
お腹が空けば活発に動き出して
お腹いっぱいになると幸せそうな顔をして
またゴロゴロする・・・

たまりませんっ！！！！

実家にも２匹いるのですが
一日見てても飽きません。

最近は日中が暖かい日が多いので
畳に差し込むわずかな日当たりを見つけては
のんびり、そしてぐっすりと寝ている姿をみると
春の兆しを感じます。

考えたら桜の開花までもうかなり近いんですよねー。

早くわたしもおいしいお酒と焼き鳥なんか片手に
花見しながらゴロゴロしたいなぁ。

なんて、全く私事なお話になってしまいましたが・・・

emgも来る3月3日(ひな祭り！！)
冬メニューから春メニューに変わります♪
春らしいフードメニュー、
暖かい日にぴったりなドリンクメニューなど
新メニューぞくぞくです☆
ぜひ足を運んで下さいね＾＾

お待ちしております！

以上PONでした☆

2011/02/18 | comments(0)

２月に入りより寒さが厳しいです。
寒さに慣れる事は不可能でしょうか・・・？

先日、寒さから逃れる為プーケットへ行って来ました。
ココナッツを片手にビーチでまったり。
気付いたらひどい日焼け→スパで鎮静！

象乗り、ガンシューティング（命中率９５％！！）にも挑戦しました！

タイ料理で生の茄子が添えられて出てきましたが、やはりお新香以外は熱を加えた方が美味しいです・・・。でも新食感に感激！！（生で食べられるなんて知りませんでした）

ムエタイの試合が見られなかったのが心残りでしたが、ユニークな現地の人達との交流で元気をもらってきました！
そんな水谷ですが、２回目で最後のブログとなってしまいました。
今後は目標に向かって進む事に決めました。

とても短い期間でしたが、素敵なお客様達に接客が出来て本当に嬉しく思います。

皆様の笑顔が大好きです☆

ありがとうございました！

大好きなパンプキンパイ♪

私は数ヶ月でパイをいくつ食べたのだろう？？？
もう食べられないと思うと禁断症状が出そうです（泣）

2011/02/10 | comments(0)

すこーし寒さもやわらぎ、
朝ふとんから出るのが楽になってきましたね。

春が来るのが待ち遠しいﾆｼﾊﾗが担当です♪

今回は
eat more greensのオリジナルグッズのご紹介します。

「トートバック」　￥1200

持ち手に綿が入っているので
重いものを入れて持っても、手が痛くなりにくい作りになっています。

こちらのトートバックは
先月号のmartに掲載され
問い合わせの電話も何件か頂きました☆

「RECIPEBOOK」　￥1470

食事、スイーツ、ドリンクのレシピが
たくさん載っています。

写真が鮮やかでかわいいので
見ているだけでも楽しいです!!

レシピブックは、店内でご覧いただける見本もあります。

気になる方はぜひ見てみてください☆☆

2011/01/29 | comments(0)

寒い日が続きますが皆さんいかがお過ごしでしょうか？

今回は今年の風邪は妙に長引くなぁと友達と話していたら、
「年をとっただけ」と一蹴されたソメイがお送りします。
そんなに年ではないんですけどね…

ここ何年か、冬の寒い時期になると寝る時に湯たんぽを使うようになりました。
湯たんぽは足元を暖めるものだ、と思い込んでいた僕は
今までずっと彼(湯たんぽ)を足のみを暖めることに従事させてきたのですが、
今年新しいものに変えてからはどうにも大きすぎて邪魔になっていました。
いつの間にか蹴飛ばして毛布の外へ出てしまったり。
その結果寒くて起きてしまったり。

そこで考えたのです！
布団に入る前にまず足元を暖めて、
入ってからは抱きかかえるように寝る。
独り身の方におススメです。。。。。。

寒い冬だからこそ睡眠環境を整えて、
気持ち良い朝を迎えられたらいいですね＊

2011/01/19 | comments(0)

みなさん、２０１１年いかがお過ごしですか？

わたしは地元岡山の自然と愛しの姪っ子たちに癒されて、

フルパワーで帰って来ました☆

しかし、、、、、すぐに風邪でダウン（涙）

健康がとりえのわたしですが、年始にやってしまいました。

寝込んだのはかれこれ1年ぶりだったような。。。

マスクを装着し、ひたすら寝続け、ゆず生姜茶を飲み、

友達のお見舞いの果物をたくさん食べ、ついに完治しました！！！！

病気になって初めて健康の大切さを実感しますね☆

仕事に復帰した日のスープが人参と生姜の豆乳スープ！！

わたしにぴったりのスープで、もちろん食しました。

体の芯からあったまり、額にはじんわり汗も、、、元気をもらえました。

みなさんもこの寒い季節の中、体を温めるものを食べて

風邪を引かないように気をつけてくださいね。

風邪を引いて、色々なものに感謝した片山でした。

2011/01/12 | comments(0)

明けましておめでとうございます!!

皆さまどんな年越しをされたでしょうか？
年末に風邪を引き、フラフラながらも
除夜の鐘をたたきに行き、
厄払いをしたコシイシです。

また新しい年がやってまいりました☆
今年はどんな年になるでしょうか？？
eat more greeensは
今年もパートナー一同力を合わせ
皆様に愛されるお店にしていきたいと
思います。
2011年もeat more greensを
宜しくお願い致します。

2011/01/05 | comments(0)

今年もあと少しになってしまいましたね。
大人になると、一年が早い…と、毎年思うのは
私だけでしょうか…?
私がemgにお世話になって、約３年。
ついに今月いっぱいでお店をやめることになりました。
夜だけだったけど、こんなにも楽しく仕事をしたのは、
初めてかもと思うくらい充実していました。３年なんて、
あっという間ですね。飲食業の面白さも大変さも学びました。
まだ、辞めたくない自分もいるのですが、
次のステップに進もうと思います。
色々とお世話になり、ありがとうございました。

辞めても時間を見つけて、食事しに行こうと、
企んでいるので、その時は宜しくお願いします(笑)。
ナカジマ☆

2010/12/23 | comments(0)

みなさんこんにちわ！
そしてはじめまして＾＾♪
新しくemgの一員となりましたPONです☆
とは言っても、今日で早3ヶ月！！
うーん・・・早いですな・・・
まだまだ未熟な私ですが、皆々さま宜しくお願い致します☆+゜

少しだけ自己紹介しますと、私はemgの中で飛びぬけて食いしん坊です。
本当に食べることが大好きで(特に甘いもの！！)
今やドーナツ大使として日々務めております。笑

そんな私の最近のお気に入りドーナツは・・・

ズバリ『京都宇治抹茶』！！！！
これは新しく入ってきたドーナツなのですが、ホントーにおいしいんです！！
すごーく抹茶の風味が強く、ぜひぜひほうじ茶(こちらも冬の新メニュー☆)
とご一緒にどうぞ＾＾
やはり日本人は抹茶ですよ・・♪+゜
最高。笑

ということで長くなりましたが
ぜひともドーナツを食べに、X'masムード全開のemgに
足を運んでくださいませ♪
お待ちしていまーす！

2010/12/05 | comments(0)

早いもので今年ももうあと１ヶ月ですね。

あと１ヶ月かー、と思いつつも
全然実感が沸かないﾆｼﾊﾗです。

年明けに
パートナーみんなで今年の目標を記入しました。

私は「日常英会話取得」「ドキドキさせる」のふたつの目標を立てましたが

いまだふたつとも達成できていません…
あと１ヶ月、がんばります!!

今年もemgでは
12/1?クリスマスmenuが登場します☆

25日までの限定menuです。

お早めにどうぞ!!

2010/11/22 | comments(0)

はじめまして☆
emgに入って４ヶ月の（えっ、もうそんなに経つの！？）水谷です！

最近、本格的に寒くなったせいか咳や鼻声のお客様が増えています。
これからの時期、インフルエンザも心配ですね・・・。
私は４年連続インフルエンザに感染した事から、欠かさずワクチン接種をしています。
その効果なのでしょうか、風邪もひかなくなりました！
もうひとつの理由として、野菜が好きになった事も。

アレンジした野菜ジュース作りにハマったり☆
チョコレートで甘くしたアボカドジュースが意外に美味しかったです♪

日本人は野菜不足になりがちの様ですので、
野菜は１日３５０g以上摂りましょう！！

話は変わりまして・・・
私の住んでいる静かな下町に現れたスカイツリーはこんなに成長してしまいました！

2010/11/17 | comments(0)

いつの間にか11月になってしまっていて、
紅葉もまだ見れていない僕はちょっと戸惑っております。
こんにちは、今回は気分は10月の染井がお送りします。

この間、時間が空いたのでようやく店の庭弄りをすることができました。
延び切った雑草を抜いて、小さなゴミを取って、土を耕して…
自分の庭（一任されているだけですが。。）の事を考えるのは
純粋に楽しいです。
今回は少しでも暖かい気持ちでお店に入って頂けたらなと
頂いたレンガと買ってきた花で色味を加えてみました。

よりよい環境づくりのためにもっと精進しないとなぁ。。
と感じたある日でした。

2010/11/11 | comments(0)

Hi, how are you?

It is getting cold lately. We are missing Autumn this year,,,.

I haven't seen the leaves which turned yellow and red.

Well, we have new sweets menu "Vegan Tiramisu" instead of tart.

It is big but light and of course yummy!!!!

It is six layers of soybean cream, chocolate sponge, banana and berryies.

Check it out!!

Fujiko

2010/10/30 | comments(0)

日に日に寒さが増してきて、
このまま秋をすっ飛ばして冬になってしまうのではないかと少し不安になります。。。
こんにちは、今週は花粉症のＭＡＳＡがお送りします。

毎年、寒くなるとemgのテラスにはストーブに火が灯ります。
喫煙所の一角にあるこのストーブを今かと待ち望んでいるお客様もいらして下さって、
私たちパートナーもストーブに灯かりが灯っていると冬を感じると共に
少し心がほっこりします。

昼間の暖かさに比べると、夜が少し寒く感じます。
今週中にもストーブが使えるように動いていますので、
少し冷たい夜中はストーブの灯かりを感じながらお食事でも
いかがでしょうか？
パートナー一同心よりお待ちしております。

2010/10/25 | comments(0)

秋晴れの日が続き、心地のよい日が続てますね◎
emgでもテラス席が人気で終日にぎわっております。
今年は異常気象の猛暑日の連続のツケでしょうか、
今年の秋は短いようで・・・
冬嫌いのコシイシは気が重くなってしまうのですが、、、
今年は楽しみが出来ました☆

今年の1･2月に大好評だったヴィーガントマト豆乳鍋が
今年は12月から登場します!!
さらに今年は、それに先駆けヴィーガン麻婆鍋が
11月からスタートします!!!!!
これはかなりおススメです☆
魚も肉も使わずにこの美味しさ！
たかきびを使用していて、
食感もよく満足感もバッチリで
試食してビックリしました!

これは試食会の時の写真ですが、
本物はこれにさらに茄子も入って
豪華になってます◎

以前、emgで働いていたＹちゃんに
素敵なＰＯＰを作成してもらい
少し気が早いのですが
鍋気分がかなり上がっております◎◎◎

写真は少し暗くてわかりにくいのですが、
和紙を切り張りして作っていてかなりカワイイ ＾＾

今年の冬はかなり寒いというウワサを聞きます。
是非、emgで温かい冬を過ごしにいらして下さい★

koshiishi

2010/10/19 | comments(0)

先日、御岳山に行ってきました。
天気も良くて、山登りには最適でした。
むしろ暑いぐらいでした。
御岳山にある、『七代の滝』を見たくて、
行ったようなものなんですが、そこに行くまでが難関で、
普段怠けている脚は途中で笑いだしたり…。
でも辿り着いた滝は小さいけど、存在感があって
頑張って見に行った甲斐がありました。

やっぱり自然に触れるのはいいことだなーと、
しみじみ感じながら少しだけ現実逃避をして
スッキリした１日でした。
ただ、次の日の筋肉痛に悩まされたのは、
言うまでもないナカジマでした…。

2010/10/15 | comments(0)

ようやく夏が終わり、雨が降るたびに涼しくなってきましたね。
しかし！！、今年の秋はとても短いみたいです。。。
今週は1年の大半は秋でもいいと思っている染井がお送りします。

この間、日帰りで初めて名古屋へ行ってきました!
しかし、所用で行ったのでかなりの強行軍。
夕方に車で東京を発ち、着いたのは夜9時頃。
そして2時過ぎに名古屋を出て着いたのは朝7時過ぎ。。。

時間がなかったのであまり食べられませんでしたが、
名古屋は味噌が特産なのでしょうか？？
味噌?、とついているものばかりありました。
（間違っていたらごめんなさい、名古屋の方。）
組み合わせ的にちょっと。。。と思うようなものでも、
さすが味噌。食べると美味しかったです。

初めて見る名古屋の街並みに、まだまだ日本の事を全然知らないなぁと
思う今日この頃でした。

これからどんどんと気温が下がってくるみたいなので、
野菜を沢山食べて季節の変わり目を乗り切りましょう！

2010/10/05 | comments(0)

こんにちは！
９月いっぱいでｅｍｇを卒業する坂根が今週担当です。

こんなｅｍｇ大好きっ子の私でも、ついに卒業する日が
やってきました。
あっという間だったような３年半。
でも思い出せば遠く、昔はがむしゃらだったな、とか
丸くなったな、とか思う今日この頃です。

ｅｍｇはまるで家族のようでした。
無口なお父さん、働き者のお母さん、
優しいお姉ちゃんに、こだわりのあるお兄ちゃん、
かわいくないけどかわいい弟、のんびりおばぁちゃん…。

そんな温かさにかこまれて、のびのび自由に楽しく、
そして守られて生きてきたなぁ、と思います。

本当にあたたかいお店でした。
あたたかい家族とおいしい料理。
今まで当たり前にあったけど、決して当たり前じゃなく、
とても幸せな事だと、今強く思います。

旅立つことは、不安も寂しさもいっぱいで、
悩んだりする事はあるけど、こんな素晴らしいお店と
人たちに出逢えた自分を信じて頑張ろうと思います。

ｅｍｇ、ｅｍｇのパートナー、ｅｍｇを通じて出逢ったたくさんの方々、
本当にありがとうございました。

急に冷え込んで体調を崩しがちになりますが、
皆さん体調には十分気をつけてくださいね。
ｅｍｇで野菜をモリモリ食べて冬を乗り切りましょう☆

2010/09/30 | comments(0)

こんにちは。　

私の第２のふるさとでもあるサンフランシスコに3年ぶりに遊びに行きました。

今回の旅は、美術館巡りとサンフランシスコで今までに体験したことがないことをしようと決めていきまし

た。サンフランシスコは小さな街のわりには、西洋やアジアなど色々なジャンルの美術館が多いです。

何度も行ってるので見覚えのある作品もありましたが、屋上に大きな展示があったり

期間限定のカフェができていたりと新旧のものを楽しめました。

美術館の静寂と緊張感が好きなので、長時間いることが出来てリラックスできました。

未体験な事のひとつに、住んでいるときには興味のなかった朝市に行ってきました。

かつてスケボーをしていたフェリービルディングに朝早く行くと、

農家の人たちの活気とお客さんの熱気で今までの雰囲気とは全く違った光景でした。

野菜はもちろん果物、蜂蜜、コーヒー豆、手作りのアクセサリーやTシャツや絵など

様々なジャンルのものがありました。時差ぼけのことなど忘れて、試食したり歩き回っていたので

帰る頃には眠さと疲れでもうろうとしてました（笑）

それから、今回の旅中に色々なところで買い物をしましたが

ビニール袋を使うお店がひとつもなかったのです。（大型洋服チェーン店を除いて、、、）

エコバックを持っている人が多く、お店では必ず「袋は要りますか？」と尋ねられ、

必要なときでもリサイクルの紙袋にいれてくれます。

靴屋では靴箱にヒモを通して、手提げに変身！！良いアイデアですね☆

日本でもエコバックは浸透して来ましたが、ここまで徹底するには

まだ時間がかかりそうだなと思いました。

また、サンフランシスコの主要な交通手段の路面電車とバスは電気で動いてます。

そのためか止まることも度々ありますが、環境のためにはかえられませんよね。

全てのバスで車椅子の乗り入れ可能の上、お年寄りや足の不自由な方のために乗り降りの際には

出入り口の高さを調節することも出来ます。ぜひ日本でも全てのバスに取り込んでもらいたいです

ね！！　

サンフランシスコはエコな街で有名なだけあって、感心することが多々ありました。

今回は気候も良く、久しぶりにホストファミリーの家に泊まって、家族の変わらない優しさに触れ

なかなか私を覚えてくれない新しい愛犬に癒された片山でした。

2010/09/19 | comments(0)

暑いですねー!!
今年の夏は異常ともいえる暑さでしたが、
皆さま元気にお過ごしでしょうか？
今週はバッチリ夏バテになり日中、
食欲低下中のコシイシです。

もう息をするのも苦しくなるような暑さも
段々落ち着いてきたような気がしますが、
秋の訪れがまだ感じられのはもう少し先でしょうか・・・

emgでは一足早く秋メニューがSTARTしました！
今年はOPEN当時に出していた
玄米揚げ餅と秋野菜んサラダが復活しました！
レンコンやごぼう、サトイモ、キノコに味がしっかりついていて
揚げ餅と一緒に食べると本当に美味しいです◎
あと、今回のオータムポテトサラダは女子が大好きな
南瓜とさつま芋をふんだんに入ったサラダです◎
その他にも、有機人参の和え麺パスタは秋色3色ナムルが
付いていてキノコ・ぜんまい・もやしのナムルを
パスタによく混ぜ、お好みでコチジャンダレをかけるのですが
これが美味しい!!ちょっと他では見ないようなコリアン風パスタ◎

是非、皆さん少し早めの秋を感じにemgへいらして下さい☆

2010/09/10 | comments(0)

まだまだ暑い日が続きますが、
みなさんはどうやって乗り越えてますか？
我が家は昔から、梅干しをよく食べるので、
冷蔵庫には必ず梅干しがあります。
京都に行った時は、梅干し専門店で、
一つずつ包装されているのを買ってみたこともありました。
と、そのくらい梅干しが好きなんですけど、
女性だからなんですかね…？
最近ニュースでも、熱中症予防に梅がいいと
言っていました。でも率先して食べるのは女性なんだとか。
男性は酸味に弱い方が多いみたいですね。
私は、梅干し好きですがものすごい酸っぱいのは駄目なので、
はちみつ入りの甘めの梅干しが好きです。
ただ、周りからは『梅干しとして邪道じゃないか』
と言われてしまいますが…。気にしません！
今年の夏も甘い梅干しで乗りきるぞー！
と、意気込むナカジマでした。

2010/08/27 | comments(0)

こんにちは☆
実家の岡山でのんびり夏休みを過ごしてきました。
香川でうどん巡りもして、６軒も巡ってきました★
さぬきうどんはウマイ！！食べたいナー...
最近食べても太らない、坂根が今週担当です。

さて、お盆休みも終わり、麻布十番に戻ってくると、
ちょうちんが吊るされ、お祭りムードがかもし出されていました。
もうすぐ麻布十番祭り！！

今年もすごい人なのかな…
屋台でおいしいものいっぱい食べれるかな…
お店はひっくり返るくらいなのかな…

そんな期待と、ちょっぴり不安を抱えつつ、
４度目になるお祭りを楽しみにしている次第でございます。

今年は雨が降らなさそうなので、思いっきり
楽しめそうですね♪

暑い夏！お祭り！スイカ！カキ氷！海にプール！
残り少ない２０１０夏を満喫しましょう☆

2010/08/16 | comments(0)

まだまだ暑い夏が続きますね。
皆さん夏バテなどしていないでしょうか？
今回はやれば出来る子、染井がお送りします。

私事なのですが、最近行った事のない場所へ行く事が多くなりました。
別の仕事で行ったり、散歩をしたり。。。
初めての場所はとても新鮮で、まだまだ知らない事が多いなあと感心します。
少し前なのですが、横浜港でクルージングライブのお手伝いをしてきました。
夕方頃出港で、2,3時間回って帰ってくる、というものでしたが、
船から見るゴールデンアワーとその後の群青色の空が
それはもう綺麗でちょっとグッと来ました。
（写真はありませんが。。。。）
初夏のある日に非日常を満喫して、
これから来る夏を頑張ろうと思えた日でした。

皆さんも熱中症には十分気をつけて、夏を楽しんでください！

2010/08/08 | comments(0)

ついに8月に入り、夏の暑さも厳しくなってきましたね。
今回は夏は好きですが、暑いのは少し苦手なmasaがお送りします。

話は変わりますが、この前扇風機を買いに行きました。
そうしたら驚くべきことが。。。。
最近の扇風機はほとんど全てのものにリモコンが付いているのですね。
リモコンで事足りてしまうなら小さい頃によくやった、
兄弟で本体のボタンを取り合うことも、
扇風機の網に顔を近づけて「アーッ」と声を当てる風景も、
今の家庭では見れないのかな、と考えてしまいました。

生活が便利になるにつれて、年々暑くなっている気がします。
たまには風鈴の音を聞きながら、ベランダでゆっくりのんびりと過ごしたいなーと
思う今日この頃でした。

皆様も夏バテしないように気をつけながら、夏を満喫してくださいね。

2010/08/02 | comments(0)

梅雨明けから一気に真夏になって、暑い毎日が続いていますが

皆さんいかがお過ごしですか?

毎晩暑さで目が覚めてしまう片山が今回担当します☆

お正月以来、私の癒しである姪っ子達に会っていなくて、、、

お店に来る子供たちを見て姪っ子たちを思い出しています。

実家に帰るたびにお泊りにきてくれたり、学校が終わって遊んだり、

友達との約束があると「なんで久しぶりに帰ってきたのにもかちゃんと遊んでくれないの？」

と怒られたりします（笑）　かわいいでしょ！！！

最近、頻繁にもかちゃんのことを思い出す理由のひとつに

７月１７日から新しくドーナッツメニューに入った豆乳ドーナッツカフェモカがあります。

パートナー同士では”モカ”と呼んでいるので、いつもドキドキさせられています。

甘さ控えめで、甘いものが苦手な方にもお勧めのドーナッツです。

ちなみにもかの妹はここあというので、次はココア味のドーナッツを待ってます！！！

2010/07/20 | comments(0)

やっと梅雨も明けましたね♪
テラス席で飲むビールがおいしい季節がやってきました!!

夏バテとは無縁なﾆｼﾊﾗが今週担当です。

先日、生田緑地という公園まで
ﾊﾟｰﾄﾅｰのｺｼｲｼさんと
藍染めをしに行ってきました!!

ここの公園は
藍染め以外にも
美術館やプラネタリウムなどもあり

大人も楽しめる公園です。

模様を作っているｺｼさん。

洗濯バサミ、フィルムケース、わりばし等
日常生活で使うものが
模様作りの道具となるところも
おもしろいなぁと感じました。

わたしはフィルムケースをメインで使って
水玉みたいな模様にしました!!

完成!!

大満足な出来です!!

マイナスイオンもいっぱい浴び、
すごーくリフレッシュできた１日でした☆

2010/07/13 | comments(0)

梅雨真っ只中で、ジメジメしてますが、
もうすぐ夏が来るということで
あまり気にしていないナカジマが担当します。
今年も、このネタでいいのか悩んだのですが…
私のライフワークになってしまっている野球の話です。
最近は、ほぼ毎週観戦に行っています(笑)。
もう、球場はかなり暑くて観てるのも楽じゃないんですが、
そんな中で楽しみにしてるのが、
キンキンに冷えた白ワインを飲むこと！
球場には売ってないので、家から凍らせて持っていくんですが、
丁度いい感じに溶けて美味しいんです☆
かなり呑兵衛のようですが、すぐ酔っぱらいになります(笑)。
夏は、オープンスタジアムだと、
気持ちが良くてお酒も進んで楽しさ倍増です。
だから、私は暑くてもお店のテラス席が好きなんです。
忙しい方は、是非emgのテラス席で夏が来たら楽しんでみて下さい。
オススメです☆

2010/06/23 | comments(0)

こんにちは☆
今年の梅雨は梅雨らしく、たくさん雨が降るそうです。
旅行の時はいつも雨の雨女、坂根が今週担当です。

この時期は夕方になると日がかげり、過ごしやすくなりますね。
そんな夕方限定のオトクなセットメニューをお出ししております。

●HAPPY　ＨＯＵＲ　SET●
アルコールにおつまみがついて￥８８０！！
アルコールは、生ビール・ハイボール・フレッシュレモンサワーの中から、
おつまみは、枝豆・トルティーヤチップス・ミックスナッツの中から
お選びいただけます。

昼間に飲むお酒はまた格別！！
おいしいお酒で梅雨も楽しく乗り切りましょう！！

2010/06/15 | comments(0)

6月に入って日差しもだんだんと強くなって、夏が近づいてくるのを感じます。
後は梅雨を越えれば夏本番ですね。
夏は山に散歩に行きたい染井がお送りします。

さて、emgでは6月7日から夏メニューが始まりました。
恒例となっている冷汁を始め、
食欲の落ちる夏にでも美味しく食べれるようなメニューが数多くあります。

この時期はテラスから入ってくる風がとても気持ち良いです。
皆さんも心地よい風を感じながら、友人や家族と一緒に食事はいかがでしょうか?
もちろんお一人様でも大歓迎です！
パートナー一同心よりお待ちしています。

2010/06/10 | comments(0)

気温の変動が激しい近頃ですが、皆さん風邪等引いていないでしょうか？
今回は、風邪と間違われやすいハスキーボイスのMASAがお送りします。

私は元々インドア派なのですが、
最近は綺麗な青空を見ると、
外の日差しを浴びに散歩に出かけたくなります。

ということでとある休みの日に新宿の公園に出かけてきました。

東京に住んでいると、コンクリートに囲まれた世界の中で
自然と触れ合うことが必然的に少なくなる中で、
探せばまだまだ多くの緑がある事に驚きと感動を覚えました。

東京の緑化計画が進んで、恒常的に自然と触れ合える環境が整備されれば、
より良い社会を形成していけるんじゃないか、と
少し真面目な事を考えたそんな1日でした。

2010/06/03 | comments(0)

こんにちは。

今回は、見かけによらず飽き性な片山が担当します。

興味があるものには毎回食いつきが早いのですが、途中で飽きて放置してしまいがちな私です。。。

やっと自分のそんな性格にも気付いてきて、直していきたいと思っている今日この頃。

まず、放置してあるものの一つ、ヨーヨーキルトを完成させようと2度目の創作意欲にわいています。

最初、今年のお正月に実家で作り始めました。

母が上靴袋や枕カバーを作ってくれてたなつかしのハギレたちを使って、

幼い頃を思い出しながら、チクチクと縫い進めていました。

帰省中には完成せず、東京に戻るときに一式持ってきました。

かといって、1人暮らし2年の私の家にはハギレがないので、

ハギレ集めからスタートです。

私のお気に入りの雑貨屋さんに置いてあったかわいいハギレをゲットしました☆

型を取って、チクチク、チクチク、、、、、チクチク、チクチク、、、、、

こんな時にはテレビっ子の私もテレビは見ていられないので、ラジオを聴きながら

家の窓を全開にして無心になりながら地味な作業をしています。

ヨーヨーキルトはまだまだ完成していませんが、今回は出来上がらせます！！

もうすぐ梅雨で家で過ごす日も多くなるとは思いますが、

みなさんもやり終えてないものに再挑戦するのはいかがですか？

気温の変動が激しい日々が続いているので、体調管理に気をつけてください。

2010/05/29 | comments(0)

誕生日に栽培セットをプレゼントしてもらい
イタリアンパセリとラディッシュを育てています。

emgで育てている植物たちも
春が来るのを待っていたのか、
ものすごいスピードで成長しています。

庭のイタリアンパセリは花が咲くまでに成長中!!

黄色の小さな花が咲きました。
我が家のイタリアンパセリはどのくらい大きくなるか
楽しみです♪

店内にある植物も
気付いたら新芽が出ていたり、すごーく元気です。

特別手をかけているわけではないのに
元気に育っている姿を見ると
私までパワーを貰います。

植物の生命力ってすごいなぁと
あらためて感じたﾆｼﾊﾗが今週担当でした。

2010/05/20 | comments(0)

皆さまGWはいかがお過ごしになりましたでしょうか？
今回はGWもemgづくしのコシイシが担当です。

今年のGWは毎日快晴で
とっても気持ちのよい日が続き
emgテラスも久々に連日賑わいました◎◎◎

emgのセールスポイントのひとつでもあるテラスは、
天気の良い日は最高です!!!!
GW中も暖かい陽の下で沢山の方がランチを食べながら、
ちょっとワインやビールを飲んだり、
なんて、素敵な休日を過ごしていらっしゃいました。

emgテラスはワンちゃんOKなので
ワンちゃん連れの方もたくさんいらっしゃいます。
ワンちゃんも一緒に入れるお店が意外と少ないので
一緒できて嬉しいとおっしゃっていただいております。
小っさいチワワ、プードルやブルドックや
沢山のワンちゃん達に会えるのも
emgで働いている楽しみのひとつです◎
ワンちゃん好きのパートナーが多いので、
違うワンちゃんが来る度に順番で見に行ったりします☆

是非ワンちゃん連れの方はお散歩の途中にちょっと一息、
emgテラスで休憩がてらお立ち寄り下さい♪

こちらは最近、常連さんの礼之介くんです●

2010/05/08 | comments(0)

暖かい日と寒い日の差が激しすぎて、
早速風邪を引いたナカジマです。
今回は私が最近食べて、びっくりした料理を
紹介したいと思います。私は世界各国の料理を、
味わうが好きで色々な国の料理を食べます。
料理でその国の文化のほんの一部でも感じられている
気がして楽しいので珍しい国の料理は特に興味があるのですが、
ついつい笑ってしまった料理がありました。それは、
エチオピア料理のインジェラというパンです。
エチオピアはエチオピアシチューという
カレーのようなものが主食で、それにつけて食べるのが、
インジェラというクレープ状のパンなんです。
これが衝撃的でした。

写真のような状態でクルクルと巻かれて出てきたので、
最初布かと思ってしまいましたが(笑)、
それをちぎって食べたら…すっぱいんです！！
すっぱい原因は、テフという粉を使って、
発酵させているからとのことでした。それにしても、
予想外の味でびっくりでしたが、エチオピアの人の主食と聞いて、
何だか現地に行った気分になってみたり…。
いつかは、実際に海外旅行で行って、本場の味を試したいです。
それまでは、日本で出来る限り、食の世界旅行を
楽しみたいと思います。

2010/04/22 | comments(0)

こんにちは。
桜がもう緑に変わりつつありますね。
満開の桜も綺麗ですが、緑に変わり、生い茂っている方が、
強い生命力が感じられ、個人的には好きです。
春はどこかに行きたくなる、坂根が今週担当です。

皆さん、ｅｍｇの雨の日サービスはご存知ですか？
●ランチ・ティーのセットドリンクがグランドメニューから
　お好きなソフトドリンクが選べます。
●ライスの大盛りが無料☆

このふたつに加えて新たなサービスが始まりました！
●雨の日のランチをお召し上がりのお客様に
　チケット付きの飴をお配りします。
　そのチケットを３枚集めていただくと、なんと、
　ランチ１食サービス☆★

何かとお得な雨の日にぜひｅｍｇにお越し下さい♪
気温や天気が変わりやすいですが、体調を崩さないよう
気をつけて下さいね。

2010/04/08 | comments(0)

東京でも、桜が咲いてきました。
ここ最近寒い日が続いていたので、なんだか桜の気分になれていませんが、桜は順調に咲いているようです。

桜といえば、別れと出会いの季節ですね。
３月は帰りに花束を持ったグループが多かったりして、別れの季節を感じましたが、
４月に入ったので、これからは出会いの季節です。

人がつくられていく中で、取り囲む人の影響はとても大きくて、出会う人によってもとても大きく変わります。
なので、出会いも別れもとても大きな出来事だと思っています。少なくとも私にとっては。

人と人の出会いは必然なのか偶然なのか･･･たまにどっちなのかと考えることがあります。
今の私にとって大切だと思う人たちと出会ったということが、
とても不思議で奇跡だと思うこともあったり、自分の環境の範囲で自分で選んだと思ったり･･・。
でも、結局どちらでもいいという答えに行き着きます。
大事なのは、周りの人に影響を受けて今の自分がつくられて、大事な人がいるということだと思うので。。

私たちのいるこのお店も、そんな出会いや人との関わり合いを深めるために
ちょっとでもお手伝いが出来ていればいいなと思っています。
そのために大切な、美味しいごはんやドリンクをご用意してお待ちしています。

別れと出会いが行き交うこの季節には、こんな事をいつもよりも多く深く考えてしまいます。
今回の担当はすだでした。

2010/03/31 | comments(0)

ようやく気温も上がり、
花粉も飛び始めて春めいてきましたね。

僕はこの間1週間程ＮＹに行ってきました！
ライブハウス巡りが主な目的だったのですが、
その他色々と見てきたので紹介したいと思います。

まずはLower East Side

emgのテラスにある木の机と椅子が最近塗り替えられたのですが、
この街を見てそうした理由が分かった気がしました。

そして毎日のようにお世話になったWHOLE FOODS MARKET

僕はヴィーガンではないので、ベジタリアンメニューを中心に食べました。
店内のデリには肉からヴィーガンメニューまで所狭しと並べてあって、
それはもう行ったらお腹が空く感じでした！

ＮＹに行って感じたことは日本人に比べてメッセージというものを大事にしてる。
Ｔシャツやバッグの英字のタイポグラフィ等、自分が主張したいものをデザイン性よりも重視している。
そして老若男女問わず多くの人がエコについてや、ベジタリアンというスタイルを理解していて、尊重している気がしました。

僕らもファッションとしての菜食やエコではなくて、
本質を理解しないといけないのかもしれません。
なんて思った今日この頃でした。

2010/03/21 | comments(0)

こんにちは。
今回は、季節の中で「春」が１番心がウキウキする
ＭＡＳＡが担当させていただきます。
朝晩はまだまだ寒いですが、
日中はポカポカする日が多くなってきましたね。
そんな日にemgのテラスでゆっくりと
ビールを飲んでいるお客様がいらっしゃると、
お酒好きな私としては、すごくうらやましいです！
emgでは、サントリープレミアムモルツの生ビールの他に
ビンビールで、ブルックリンラガー(アメリカ)、
ヒューガルデンホワイト(ベルギー)、
コロナ(メキシコ)の3種類があります。
どのビールもそれぞれの味わいがあるので
その日の気分で選べるトコが気にいってます。
みなさんもぜひ飲み比べしてみてくださいねっ♪

2010/03/17 | comments(0)

Hello.

How are you?

Spring is beginning.

When is the cherry-blossom season exactly?

I hope to go to see the cherry blossoms this year.

Because I was sick when it was in that season last year.

I like sitting under the sun in Spring and Autumn.

Good season is coming soon....

Let's go to a picnic with "eat more greens"'s lunch boxes and drinks (from 11:30)

We have Vegetarian Taco-Rice, Today's Curry (except 14:00-18:00) and Today's Soup.

They are same volume as eat-in one.

We feel more tasty when we have anything outside, don't we?

Enjoy it!!!!!!!

Fujiko.

2010/03/10 | comments(0)

こんにちは。

暖かくなってきた!と思ったら
また寒さが逆戻り。

本格的な春が待ち遠しい、
ﾆｼﾊﾗが今週担当です♪

eat more greens は
３/１２で３回目の誕生日を迎えます!!

３周年の感謝の気持ちを込めて
３/８からハーブティーをお配り致します。

スタッフみんなで心を込めて
ラッピングしました。

合わせて
３/８からハーブティーフェアも始まります!!

ぜひeat more greensへ♪

2010/03/04 | comments(0)

先週は雪が降ったと思ったら、
今週になり、いきなり春めいてきましたね◎
気温も10℃以上になり、
emgは久々にテラスがにぎわっております。

emg では３月１日から春メニューがスタートします★
今年も春メニューは華やかな野菜達で盛り沢山です。
私のオススメは
春の緑野菜のフジッリ　グリーンオリーブソース！
emgメニューで変形ﾊﾟｽﾀは久しぶりで、
グルグルとねじられたﾊﾟｽﾀにソースが絡まってgoodです。
あと、昨年大人気だった、
丸ごとトマトと春キャベツの温サラダが復活します！
春はお野菜が彩り豊かになり、
生命の息吹を感じられる気がします。
たくさんの春を食べて元気をつけに是非emgにいらして下さい。

春眠暁を覚えず・・・
で、なかなか起きれないコシイシが担当でした。

2010/02/25 | comments(0)

こんにちは。
ＶＤもあっという間に過ぎましたね。
女子たちお疲れ様でした。
次は男子の番ですね。楽しみにしときましょー☆

今回担当の坂根は、新しいもの好き、
知らない事知りたがりの性格で、
特に「食」にはその性格が強く表れます。
食べたことが無いもの、行ったことの無い所にばかり行き、
ひとつの店に何度も通う、という事はあまりありません。

そういった場合は、その１回で、そのお店の印象が
決まってしまいます。
ずっと、気持ちのいい、おいしいお店のまま心に在るのと、
もう行かないなー、と思ってしまっているお店と
ふたつあります。

ｅｍｇのお客様の中にも、そういったお客様は
いらっしゃると思います。
家が遠かったり、時間が無かったり、私の様な
性格だったりと、理由は色々あるかもしれませんが。

お客様を迎える側としては、どんなお客様にも
気持ちのいい時間を過ごしていただき、
何らかの理由でｅｍｇに来れなくても、
その人の心の中で、ずっと好きでいてくれる、
そんなお店に、そんなサービスをしていきたいと思っています。

暦の上ではもう春ですね。
まだまだ寒く、雪の降る日もありますが、
皆さん、私のように今更風邪をひかないように
気をつけてくださいね。

2010/02/18 | comments(0)

ついに東京でも、雪が降りましたね。
まだまだ寒さが続きますが、先週私、
ナカジマは宮崎に行って来ました。
宮崎は暖かいのかな？と少し期待して
行きましたが、昼間以外はかなり寒い！
しかし、昼間は日差しが強くて、
日焼けをしてしまう天候でした…。
今回は、宮崎で前々から気になっていたものを
見つけたので、紹介したいと思います。
それは、「スウィートスプリング」。
品種改良で出来た、別名グリーンオレンジ
とも言われている、見た目が緑の果物です。
でも、味は凄く甘くてみずみずしい。
残念ながら、私が買ったのは緑ではなく、
熟した色だったので、ギャップは楽しめませんでした…。
本来は熊本の名産ということで、
お土産としてはちょっとズレてしまった感じなので、
今度はちゃんと宮崎の名産「日向夏」を買いたいと思います。

2010/02/11 | comments(0)

冬なのに寒くない･･･と思っていた最近でしたが、おととい雪が降りましたね。
私の家では翌日一面真っ白で雪だらけでした。
なのに麻布十番の駅から地上にあがると雪は全く残っていたなくて、少し寂しい気持ちになりました。
今回の担当は雪好きのスダです。

２月に入りました。
２月から新しいメニューのご紹介です。

まず、ドーナツから。

ベーカリードーナツの『ストロベリー』、
ケーキドーナツの『オレンジハニー』と『ビターコーヒー&ヴァローナチョコレート』、
そして豆乳バンズの『オレンジハニーチョコレート』の４つです。

今の季節らしく可愛らしいドーナツがそろっています。
また２/１１からバレンタイン限定でトリプルベリーハートドーナツが登場します。
こちらもお楽しみに。

･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

バレンタインメニューといえば、ドリンクとケーキです。
こちらはもう始まっています。
ドリンクの『チョコミント』と『金柑とショコラのバレンタインタルト』です。

『チョコミント』はホットかアイスどちらかお選びいただけ、チョコとミントの懐かしい味のドリンクです。

『金柑とショコラのバレンタインタルト』は全粒粉の香ばしいタルト生地に豆乳とショコラのガナッシュと金柑のコンフィーを合わせました。ココナッツ風味の豆乳アングレーズと共にどうぞ。

寒い冬は甘いものが特に美味しく感じますよね。
ぜひどうぞ。

2010/02/03 | comments(0)

こんにちは。
2010年が始まって早1ヶ月がたとうとしています。
みなさんいかがお過ごしですか?
昨年末に2010年の目標を決めたので、今年もマイペースに達成できたらいいなと思っています。

さて、年末年始に長いお休みをもらって実家の岡山に帰ってきました。
2年ぶりに実家でのお正月ということで、
家族でスキー場に出かけたり、友達と温泉でまったりしたり、
前厄の厄おとしに行ったり、念願の姫路城に行ったりと
事前に計画をたくさん立てました。

中でも姫路城は圧巻でした。あんなに大きな天守閣と広い庭のあるお城は初めてでした！！
岡山城と後楽園はわたしの大好きな場所ではありますが、
姫路城もその中に仲間入りです。

プチ情報なのですが、、、。
姫路城のすぐそばにある小さな動物園も意外にトラやキリンもいて楽しめましたよ！！

2010年の始まりに歴史に触れて満喫したので、大河の龍馬伝を見ようと決意しました。
新撰組、篤姫とはまってきたので1年ぶりです。
今年の楽しみの１つになりそうです！！

岡山で田舎パワーを満タンにしてきた片山でした。
2010年もeat more greensで
皆さんに会える日を新たな気持ちで楽しみにお待ちしております。

2010/01/26 | comments(0)

昨日
久々に手芸をやってみました。

無趣味なことが
すこーしコンプレックスになりつつあるので
今年こそ、
何か趣味を見つけたいと思っています＾＾

よく考えてみたら
やりたいことはたくさんあって

足りないのは自分の行動力。

今年は行動力を持とう!と決めました!

石鹸作りもしたいし、
陶芸もやりたい。

消しゴムはんこも作りたい、
かぎ針編みもやりたい!
ベランダで野菜も作ってみたい!!

年末には多趣味になっている予定の
ﾆｼﾊﾗでした＾＾

2010/01/15 | comments(0)

明けましておめでとうございます！

皆さんはどのようなお正月を過ごされましたか？
天邪鬼な僕はこういうイベントが苦手で、
正月なんて関係ないとドラムの練習ばかりしてました。
初詣など新年らしい事はできなかったのが
今ではちょっと心残りです。
こんにちは、後で後悔するタイプのホールスタッフ染井です。

さて、今年一年の目標は決まりましたでしょうか？
僕の目標は…秘密です。

今年もeat more greensは沢山の野菜と笑顔と共に
皆さんのお越しをお待ちしております。

2010年も全ての人にとっていい年でありますように＊

2010/01/08 | comments(0)

あっという間に2009年も最後になりました☆
今年最後のブログ担当のコシイシです。

一年を振り返ると
今年のemgは2月に店内改装をし、
店内の雰囲気もかなり変わり、
Partner一同、新生emgで気分も新たに
色々チャレンジできた年だと思います。
3月には無事２周年を迎え
ご来店の方にハーブの種をお配りしました。
春には以前より要望の声があった
タコライス、カレー、スープのテイクアウトの
テイクアウトをスタートする事ができました◎
フードメニューも季節ごとに常に新しいものを
お出しできました。
今年は新しい種類の野菜も沢山増えて
ランチのサラダ＆スープSETも
聞いたことのない名前のものなど多くお出しできました。
また、ドリンクもハーブティーフェアや世界のビールフェアなど
今年は色々ジャンルを広げ、ご好評いただきました●

沢山の方々にご来店いただきまして、
本当にありがとうございました!!!

来年はどんなemgになりますでしょうか。。。

まずは１、２月限定でヴィーガントマト豆乳鍋が登場します！
これは是非！お試しいただきたいです◎◎◎

鍋好きの私は毎年、冬になると
お店のPartnerやら友達を招いて鍋三昧の日が続きます。
トマト洋風鍋は今までもやっていたのですが、
やはりウチで作るものとは一味違い、
とってもおいしー！！
トマトソースのコクと豆乳のマイルドさがマッチして、
お野菜もたくさん食べれるし、
ヘルシーで体の芯から温まります☆
是非、お正月の食べすぎで疲れた胃を癒しに
emgトマト豆乳鍋を食べにいらして下さい。

来年はさらにパワーアップし、
皆さまの元気の素となれるよう
笑顔のemgでいきたいと思います！
沢山の野菜達と美味しいお料理と
笑顔でお待ちしております。
2010年のeat more greensも宜しくお願い致します☆

2009/12/26 | comments(0)

こんにちは。皆さんいかがお過ごしですか？
私はNYに行ってきました。
旅の目的はもちろん「食」！
今回はＮＹ食べ歩きレポートです☆

ビッグイーツ オススメのお店をピックアップしたリストを片手に
食べ歩きました。

とりあえず…街がカワイイ！！
カフェもスーパーもレストランも…。

Whole foods marketというスーパーがとても楽しくて、
デリの種類がものすごく多い！！ベーカリーもスウィーツも！
量り売りで、朝食をここで食べた時は欲張りすぎて
1800円くらいかかっちゃいました。
VEGANメニューもたくさんあって、どれもおいしい！！
メニューもおもしろくて、一日いても飽きません。

↓朝食です

ファラフェルとハモスにも感動しました。
ボリュームもそうですが、味！！
豆ってスゴい…。笑

あとお気に入りが、CITY BAKERYというカフェです。
お店の雰囲気もスタッフの方も、料理も、
私の中で満点でした。
何度も行きたくなるお店でした。

ベーグルも、ハンバーガーも、ピザも、カップケーキも、
ドーナッツも、ありとあらゆるものを食べてきました。

観光らしく、ブロードウェイミュージカルも
自由の女神もクリスマスツリーも見てきて、
本当にお腹いっぱいの旅でした。
楽しかったー！！

ＮＹに行ってみて、見てきて、何となくですが、
eat more greensの姿、目指すところが見えたような気がします。
この経験をこれからのeat more greens、そして自分に
活かせるように努力していきたいと思います。

今年もあと半月足らず。
今年の汚れは今年のうちに。
坂根が今週担当でした。

2009/12/22 | comments(0)

もうすぐクリスマスです。気づけば1週間前です。
子どもの頃は12月に入ったとたんにクリスマスが待ち遠しくて毎日うきうきしていました。

小学６年生になり、母に『中学生になったらサンタさんは来ないよ。』と言われるまで、私は本当にサンタクロースを信じていました。

でも小学校入りたての頃、一度サンタクロースがいるかどうか試したことがあります。
欲しいプレゼントを誰にも言わず内緒にしていても本当に欲しいプレゼントがもらえるかどうか...。
結果は心でお願いしていたモノとはちがうモノが来ました。
25日の朝にプレゼントをあけてみて、願っていたモノではない別のモノが靴下の横にありました。
当時通っていた体操教室で『サンタさんに何をもらうの？』という先生からの質問に答えずにいたところ、兄が横から私の欲しいものを言ってしまいました。その兄の言った私の欲しいものが間違っていて、それがその年のサンタクロースのプレゼントでした。
私は朝から大泣きしました。
『お兄ちゃんがちがうの言っちゃうから、サンタさんが間違えちゃったんだ!!』と・・・
試していて、欲しいものではなモノがきてもやっぱりサンタクロースを信じていたのです。

大人になるにつれて、年々純粋な心が消えていっているように感じますが、毎年クリスマスが近づくとあの日の私を思い出し、冷たくなってしまった心を少しでも温めなくてはと思うのです。

みなさまもどうか素敵なクリスマスをお送りください。
今週担当のスダでした。

2009/12/17 | comments(0)

Hi. This is Fujiko.
How are you?
Christmas & new year are coming soon.
I'm looking forward to them. How about you?

One of what I have wanted to do is to make a christmas wreath.
I finally did it!!

It was so much fun.
I like doing something in silence such as the ceramic art & knitting and so on.
When I did that, time passed so fast.
What do you like doing?

Well, we have sangria red & white.
They are fruity wine and make you warm.

Check it out!!

2009/12/11 | comments(0)

今年の冬は暖冬らしいですね。といっても、毎年こんなに寒かったかな？と思ってしまうのですが・・・。
最近、風邪をひいてしまい、加湿器が手離せません。

私が使っているのは、水の中に塩を入れるタイプのものなのですが、たまに塩の量が多すぎると、ビックリするぐらいスチームが出てくるんです。なので、その度にいつも慌てています。
もっと賢い加湿器もたくさんあるので、買い替えればいいのかもしれないのですが、手のかかる感じに愛着を覚えてしまって・・・。寝ている間に、ボコボコと音を立てながら、一生懸命スチームを出しているかと思うと可愛く感じてしまいます。

私にとって加湿器も大切ですが、この冬の楽しみとしては、emgの冬メニューです。
今度友達を何人か連れて、わいわいしながらemgメニューを堪能して温まりたいと、密かに計画しているナカジマでした。

2009/12/04 | comments(0)

今年もあと１ヶ月ほどで終わりですね。

年々１年が過ぎるのが早くなっているように感じる…
と友人に話したら、

それだけ毎日が充実しているって事だよ！と返事が返ってきました。

友人の感受性に
ちょっと感動したニシハラが今週担当です♪

仕事帰りに
六本木までクリスマスイルミネーションを見に行ってきました！

けやき坂もきれいですが、
ミッドタウンの裏の公園のイルミネーションが
１面ブルーでとってもキレイ♪

お気に入りです＾＾

emgでは
１２/１からクリスマス限定menuが登場します☆
ぜひお試しください。

ぜひ聖なる夜をeat more greensで♪

2009/11/26 | comments(0)

雨が降るたびに段々と寒くなってきて、
冷え性持ちの僕にとっては厳しい季節になってきました。
朝、白湯を飲む以外に何か良い対策法があったら教えてください。

さて、昨日はお休みだったので「This is It」を見てきました。

世間的には良くない話題が絶えなかったマイケルですが、
スクリーンでの彼は他者への寛大さ、謙虚さ、
音楽やそれを待ちわびているファンに対しての愛に満ち溢れていました。
僕もミュージシャンの端くれとして、
彼のディレクションを目の当たりにしてとても感銘を受けました。

まだ見ていないそこのあなた！是非見に行きましょうね。

愛のある店作りをしたいと思ったホールスタッフの染井でした。

2009/11/18 | comments(0)

ヒルズのX'masのイルミネーションも始まり、
段々と冬を感じる季節になってきました。。。

先日もemgでもX'mas メニューの試食会を行われ、
今年も去年大好評だったブラウンシチューが登場します！
ファラフェルプレートやタルトも
クリスマスバージョンで華やかになります☆
そして、今年はX'masドリンクも出すことになりました◎

キレイな色のロゼスパークリングワインと
emgオリジナルサングリアです●●●

今回はパイナップルやオレンジ、レモンなどを漬け込んでみました。
仕込む度にフルーツを変えたり、スパイスをプラスしたり、
ちょっとずつ変えてみたいなぁと考えております。。。
お楽しみに♪

今年のX'masは多分、emgのコシイシでした☆

2009/11/11 | comments(0)

今年もあと２ヶ月をきりましたね。
時の流れの速さに驚きます。

年始に掲げた目標は達成できましたか？
ｅｍｇスタッフ皆が年始に書いた目標の紙を
引っ張り出して見てみました。
変わる気持ち、変わる状況、変わらない想い。
「心変わり」は悪いことのようにとらわれがちですが、
全てがそうとも言えません。
変わらなければ成長も出来ません。
その変化が自ら望んだ事ならもちろん、そうでなくても、
チャンスとして受けとめ、プラスにもっていけるような
スタンスを持っていられる様になりたいと思います。
変化を恐れずに、否定せずに、柔軟に、
生きていけたら…と思う今日この頃です。

変化といえば、１１月からｅｍｇのベーカリーメニューが
アップルパイ・パンプキンパイはそのままで、
ドーナツプラントのドーナツにメニューチェンジしました。
豆乳を使ったものや、卵・乳不使用のヴィーガンドーナツ・
ベーグルなどがお目見えしました。
朝食に、おやつに、お土産に、ドーナツ・ベーグルは
いかがですか？

年始の目標は５ｋｇ減。
体重の変わらない坂根が今週担当でした。

2009/11/02 | comments(0)

今日は本当に寒い日です。
もうすぐ11月なので、当然なのですが･･
雨が降ると寒さが増しますね。
冬を感じてしまいますね。
季節としての冬は好きですが、歳を重ねるごとに寒さがつらくなります...

さて、今世の中はカボチャでいっぱいですね。
もちろんeat more greensでもハロウィン期間中です。

私すだは、カボチャ好きがスタッフ中に知れ渡っていますが、
このハロウィン中にブログの順番がまわってくるというナイスタイミングです。
なので、もちろんカボチャづくしのブログにしたいと思います。

では、かぼちゃメニューを。

まず南瓜と小豆の豆乳スープ。
生姜がきいていて、小豆と南瓜が絶妙です。

それから南瓜のムサカ。
豆乳のホワイトソースと根菜のボロネーゼを重ねて焼いたもので、
マッシュカボチャと素揚げしたカボチャの両方を楽しめます。
ムサカとはグラタンのようなもので、ギリシャ料理だそうです。

ベーカリーからはパンプキンマフィンとパンプキンパイ。
マフィンは、カボチャの生地にシナモンとナツメグ、胡桃とレーズンが中に入っています。
パンプキンパイはアップルパイと並ぶお店の大人気商品です。

南瓜と小豆の豆乳スープと南瓜のムサカはディナー限定メニューです。
パンプキンマフィンはハロウィン限定で、パンプキンパイは今まで水・土・日の限定でしたが、
これからは毎日並ぶことになりました。

かぼちゃ好きの方も日頃はかぼちゃを食べない方も、美味しいかぼちゃ料理いかがですか？

Trick　or　Treat
　　　

Booooooooooooooooooooooooooooooooooo!!

2009/10/25 | comments(0)

すっかり秋の陽気になってきましたね。
日向ぼっこが楽しみな片山が担当します☆

この間、ガラス吹きに初挑戦してきました！！
暑い中、汗ダクダクで先生に教えてもらいながら出来た作品（！？）がこれです。

友達と同じように作ったのに、こんなに違うものが・・・。
グラスやお猪口や小物入れと用途の違う3種類。
でも、その人のキャラがにじみ出ている作品が出来上がりました。
ちなみに私のは真ん中のお猪口です。
お酒は全く飲めませんが大満足です。

今回のガラス吹きの作品をみたり、
最近手作りのものをプレゼントされる機会が多く、
人が作るものには、作り手の個性が出るものだと実感しています。
私もｅｍｇで、みなさんに喜んでもらえるようなドリンク作りをしたいものです。

さて、emgでは１０月２０から３１日まで
ハロウィンにちなんだメニュー、パンプキンマフィンやお馴染みのパンプキンパイが毎日登場します。
大人気のパンプキンパイはこの期間後も毎日お召し上がり頂ける様になります。
ぜひこの機会に、旬の味をお楽しみください☆

2009/10/07 | comments(0)

だんだん秋めいてきましたね！
今週は秋好きニシハラが担当です。

読書の秋、スポーツの秋など
○○の秋という言葉はたくさんありますが

最初に浮かぶのは
やっぱり食欲の秋！！

emgにも新しいクッキーが仲間入りです♪

「白ごまクッキー」
ごまの風味が楽しめるクッキー、
牛乳・卵不使用です。

調べてみたら
ゴマには
骨粗しょう症の予防や、貧血の改善に効果があるそう！
貧血持ちな私も進んで取りたい食品です。

ハート型がかわいい、と
お客様からも好評です！

ぜひお試しください♪

2009/10/05 | comments(0)

以前、こんな話を聞いたことがあります。
それは『カレー』が日本の食べ物で、
インドのは『カリー』だ。と言うんです。
言葉の違いだけに思えるんですが、
不思議と何とかく、納得出来るような、
出来ないような・・・。
日本のカレーはスパイスが優しい感じで、
インドカレーはスパイスが多いので
好き嫌いがありますよね。
私はどちらも好きなんですけど。
少し前から、カレーをスパイスから作りたい！
と思って本を購入し、必要なスパイスを揃え
まずは簡単そうなチキンカレーを作りました。
美味しかったのですが、意外と普通で
次はもっとスパイスが多いカレーと思い、
キーマカレーを作りました。
これはヒットでした。
ちょっとクセがあるけど、やみつきになる感じが
気に入ってしまいました。
ハーブが好きなこともあると思いますが、
香りや味が食欲をそそるんです。
現に、ハーブには食欲促進効果が、
期待されるものもあるので、その効果かもですね。
今度は、『カリー』と『カレー』どちらを
作ろうかなと思うナカジマでした。

eat more greensにも、秋メニューの
美味しい『黒ごまカレー』がありますので、
是非お試し下さい。お待ちしております。

2009/10/01 | comments(0)

ようやく夏の暑さもひと段落してきて、一番好きな季節がやってきました。
最近調子のいい染井です。

随分前に紹介した、2周年記念で配ったハーブの種が今ではすっかり成長しました！

ディルとオレガノは育て方を間違ってしまい成長しませんでしたが、
イタリアンパセリとスイートバジルはここまで成長しました。

ちなみにスイートバジルは夏に出していたグラニテにも使われていたのです。
子供が巣立っていく姿を見て、親としてはとても感慨深かったです。。。

そして最近また種を蒔きました。
キッチンパートナーから貰ったディルとパセリとタイムです。
この子達はこれからどんな風に成長するでしょうか？
今からとても楽しみなのでした。

2009/09/23 | comments(0)

また秋が来ました。。。
小学校の時は夏休みというと永遠のような長さに
感じてましたが、歳をとるごとに年々早く感じてきた夏が
今年は一段と駆け足であっという間に終わったきがします。
今週担当は夏好きなのでまだ名残惜しいコシイシです。

秋といえば女子達に人気の芋・栗・南瓜の季節ですね。
eat more greensでも先週から秋メニューが始まりました！
さつま芋やかぼちゃが贅沢にゴロゴロと入っており
キノコなども沢山で秋が満載です◎
秋になるとお料理も優しい味のものが
多くなるように感じます。

emgのお料理も夏の疲れを癒してくれるような
温かい優しい味のものばかりです●

優しい秋を感じに是非emgにいらして下さい。

2009/09/15 | comments(0)

匂いますね。
秋の匂いです。
いつも季節の変わり目は匂いで感じます。
夏には夏の、冬には冬の、
言葉では言い表せない独特の匂い。

ｅｍｇにもたくさんの秋の香りがやってきました。
かぼちゃ、さつまいも、なす、きのこ、
ごぼう、ぶどう、りんご…。

ドアを開けると秋の匂いにきっと
食欲をそそられるはずです。
目で、鼻で、舌で、体いっぱいで
ｅｍｇの秋メニューを感じで下さい。

スタッフ一同心よりお待ちしております。
秋好きの坂根が今週担当でした。

2009/09/08 | comments(0)

　手の届きそうだった大きな夏の雲はすっかり姿を変えて秋の空ですね。朝のひんやりとした冷たい空気に夏の終わりを感じます。
　カフェで働く仕事について５年が過ぎました。それ以前もいろいろなカフェを巡ることが好きでした。海沿いのカフェ、はるばる通った郊外のカフェ、都会の隠れ家的なカフェ…。そんなお気に入りのカフェを探しながら、思い描く自分の理想のカフェ。以前のブログにも書きましたが、カフェの仕事は子育てと同じだと思っています。愛情を注いで働かなければどんなに外側を着飾っても魅力的なカフェには育たないから。そんなことを思ううちに私にとっての理想のカフェはいつも身近にあるような気がします。少し離れた友人と久々にドライブしながら話をした車内、お弁当を持って公園でのんびり過ごした芝生の上、夕日を背に並んで座ったバス停のベンチ、大笑いしながら友達と夜を過ごした家のベランダ、そして帰省すると真っ先に美味しいお茶をだしてくれるおばあちゃんと過ごす居間。きっとみんなそれぞれにそういった居心地のよい大切な場所があるはずです。どんな場所でも自分にとって最高のカフェのような空間。だから私自身も誰かにとってのカフェのような存在になれたら幸せだなと思います。やっぱりカフェが好きです。この仕事に長く関わっていきたいと思います。イートモアグリーンズでのたくさんの素敵な出逢いに感謝します。今週担当の中野でした。

2009/08/29 | comments(0)

なんだか最近空気が涼しくなってきて秋に近づいているのを感じます。
熱々の夏よりもこんな清々しい夏が好きです。
今週はすだが担当です。

家から駅まで歩く途中に花屋さんがあって、いつも好きな花をチェックして通り過ぎるのが日課です。
花が好きなのですが、家で健気に植物を育てるというほど女性らしくもなく…
そうやって花屋さんや、道端の花、ひとの家の庭の花を通りすがりに見て好みの花を探したりするのが、
今は一番ベストな花との距離なんです。
でも、いつかお気に入りの花と過ごす生活もしてみたいと思っています。

たしか前にも書きましたが、好きな花はその人の内面を映し出すと私は思っていて、
よく好きな花を聞きます。ほとんど女性にしか効果のない方法ですが‥
今まで聞いた中では向日葵好きが多いです。

最近のお気に入りの『ケイトウ』です。
私は華奢で可憐な花よりもポップでおもちゃみたいな花に惹かれます。
それから色がとても重要です。

うちのお店のガーデニング担当はメンズですが、私にも好きな花を聞いてくれ、
彼のメモにはしっかりと私の好みの花が書かれていました。
そのうちお店の小さい花壇にかわいい花が並ぶことを今からそっと期待しています。

　　　　　●●●　●●●　●●●　●●●　●●●　●●●　●●●　●●●　

21日からの３日間、麻布十番祭りで、一年で一番人が集まっていました。
お祭りついでに来てくださった方も、いつも来ていただいている方も色々な方がたくさん来て下さいました。
ありがとうございます。

お祭りの力はすごいなとつくづく感じた３日間でした。
あと残り少ないですが、楽しい夏をお過ごしくださいませ。

2009/08/24 | comments(0)

Hi. How are you?
This is Fujiko writing.

There are humid days or heavy rainy days recently...
I hope that you are doing well.

I went to Mt.Takao and it was my first time.
I was surprised that there were lots of nature after 1 hour by train.
It rained a little bit, so there was a thick mist and there weren't many people.
It was so quiet and a nice place. I like it!!
When I climbed it, it was cool and I relaxed so much.
I walked under the leafy shade which is very useful, especially in summer.

Let's spent comfortable time in summer.

2009/08/10 | comments(0)

こんにちは。
先月から働き始めました新人ﾆｼﾊﾗです！

ｲｰﾄﾓｱｸﾞﾘｰﾝｽﾞに入るまで
麻布十番は一度も来たことがない場所でした。

たまにお客様に道を聞かれることがあるんですが
わからないことも多く…

仕事帰りにお散歩がてらにうろうろして
勉強中です！

方向音痴なので、あんまり冒険はできなんですが
お店がたくさんあって
歩いているだけでも楽しい♪

麻布十番の雰囲気かなり好きです＾＾

気になるお店もいくつかあるので
近々行ってみようと思っています♪

ｅａｔ　more　greensにも気になるものが！

８月より販売を始めました、
「３種のきのこ」のピザ。

新商品！と思っていたのですが
以前にも販売していたものが８月より復活したんだそうです！

軽食にもビールにもぴったり！

ぜひお試しください♪

2009/08/02 | comments(0)

いよいよ、夏本番になりましたね。
こんな暑い日は、野球でしょ！
ってことで、私、ナカジマは
野球観戦にハマッております。
球場で飲む、ビールが美味しい！
大人になって良かったと、
思う瞬間です（笑）

私は特に西武ライオンズを、
応援しているんですが、選手が若い分、
ファンの女の子も多くて、観戦しやすい。
そんな環境なので、何回も球場に
行ってしまうんです・・・・。
そして、またビールを飲む・・・。
若干、おじさん化してきた気もしますが、
皆さまはeat more greensのビールフェアを
お楽しみください。
各国のビールが楽しめるので、
野球観戦と同じくらいオススメです。

2009/07/29 | comments(0)

こんにちは。エセサーファー坂根です。

今更、「飲食」というものについて考えてみました。
私は食べることが昔から大好きでした。
でも、今思うと、昔は、無意識に、お腹を満たすためだけに、
与えられたものを、食べていたように思います。

そして今、ｅｍｇで働いて、味覚に対して
プロフェッショナルの意識を持った人達に
囲まれて生活しています。
とても影響や刺激を受け、今まで無頓着だった「味」
というものを深く考えさせられるようになりました。

素材そのものの味、かくし味、スパイス、組み合わせ、
調理法、一番おいしいタイミング、そして愛情。

まだまだ味を語れる程の知識も経験もないので
ｅｍｇで毎回生み出される料理には、ただ「おいしい！」
としか言えない私ですが。
色々な話を聞いて、味について、知れば知るほど、
意識すればするだけ、ちょっと近づいたような、
ますます遠ざかってしまうような、複雑な感情になります。
それだけ奥が深く、それだけ思いを込めて
作っているんだなぁ、と思いました。

そんなｅｍｇの料理を、ぜひ皆さんも味わってみて下さい。
あたたかく美味しい料理を通して、きっと何かを伝えられる
メニューが盛りだくさんです。
心よりお待ちしております。

Let's enjoy SUMMER！！

2009/07/24 | comments(0)

梅雨も終わり、いきなり真夏日が続いておりますが、
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
先日、涼を求めて静岡の白糸の滝に行き
マイナスイオンたっぷりと浴び、
リフレッシュしてきたコシイシです◎

なぜか夏になるとカレーを食べたくなります。
先日もお店のＳＴＡＦＦがお手製のカレーを
作ってくれて堪能しました。
今年の夏のｅｍｇのココナツレッドカレーも大好きです●

先日からベーカリーでもスパイシーカレーバーなる
カレー味のクッキーが新登場しました。
試食の時、カレー味のクッキーかぁ。。。と
あまり味の予想がつかず、食べてみたら・・・
美味しくってビックリしました！
スナック感覚でビールにも合うし◎

これは是非！夏に売りたい！と思い、
先日から販売開始しました☆
是非お試し下さい♪

2009/07/16 | comments(0)

　先日、母が初めて携帯電話を買ったと父からメールがありました。まさか母が携帯電話を持つだなんて…と驚きました。早速この夏限定のデザート、グラニテの写真をメールに添付して送ってみました。機械音痴な母からはまだ返信はありません…。でも機械音痴なのは母譲りなのか、私自身もかなりアナログな生活を送っています。土鍋でご飯を炊いたり、レンジではなく蒸篭で蒸したり。便利な世の中に少し反発しているのかもしれません(笑)。忙しい日常や効率を考えれば、スイッチひとつで得られるものや情報はとても便利なのかもしれないけど、手間をかけたり楽しみに待つ時間が私の性格には合っているようでほとんど不便を感じません。結局は東京で一人暮らしをしながらこの生活を維持できることが幸せなんですけど。でもやっぱりひとりで暮らしている私にとっては携帯電話は必需品。パソコンを持たないから携帯メールはとても活用しているのでそれほどアナログ生活ではないのかも…。母からの初メール、いつ届くのか楽しみです。
　さて、先ほど母に送った写真のグラニテとは、シャーベットのようなカキ氷のような冷たいデザートです。バジルとはちみつを使った白ワイン風味の大人っぽいグラニテやさっぱり甘いパイナップルのグラニテなど、ぜひ一度お試しください。この夏もみんなで楽しく美味しく過ごしましょう！今週担当の中野でした。

2009/07/11 | comments(0)

先日カウンターでビールを注いでいたら、夏の匂いがする。とふと思いました。
ビールは一年中注いでいますが、この前ふとそう思ったのです。
夏が近づいているということですね。
私はビールはちょっと苦手なのですが･･･
とにかく好きでも嫌いでもビールは夏のものです。

というわけで、7月1日からベジタブル料理に合わせた各国のビール、通常おいているブルックリンラガー、ノンアルコールのものを含めて８種類をご用意した『 Beer　Fair』を始めています。

瓶ビールはまず、ラベルがかわいいです。
ビールが苦手な私でも、こうして８種類を並べてみると、瓶のかわいさでなんだか嬉しくなります。
私のお気に入りは、右から３番目のモレッティと左から３番目のバスペールエール。
あとはもともと置いている左から４番目のブルックリンラガーも好きです。
ビールが苦手な方や、詳しくない方でも、ラベルで選んで頼んでみるのはいかがですか？
ジャケ買いならぬ、ラベル買い。
実は、お出しするときには瓶のみで見せられないのですが、瓶のフタと瓶ビールが入っているケース(ダンボール)にもちゃんとデザインが入っていて、かわいいんです。

では、それよりもビール好きな方にビールの瓶ではなく、中身のご紹介を。

●コロナエキストラ：【メキシコ】
　　ライムを瓶に差込ラッパ飲みするスタイルのビール。

●バスペールエール：【イギリス】
　　喉元に広がるキリッとした苦味の香りとコクのハーモニーが特徴。

●モレッティ：【イタリア】
ホップがきいていて、苦味も感じる、クラシックな味わいのビール。

●ヒューガルデンホワイト：【ベルギー】
オレンジビールなど使用したフレッシュでフルーティーな味わい。

●シンハー：【タイ】
引き締まったモルト風味とミントのようなホップの利いたドライなビール。

●ギネス：【アイルランド】
独特の濃い琥珀色・苦味・強いホップの香りとクリーミーな泡でなめらかな喉ごしが特徴。

●ブルックリンラガー：【アメリカ】
NYブルックリンの地ビールメーカー製。アイバー色で濃い目ビール。

●レーベンブロイ：【ドイツ】
麦芽100%ならではのまろやか味わいとしっかりとした飲み応えのノンアルコールビール。

何かお好みのものはありましたか？
この８種類を取り揃えてお待ちしております。

ビールの季節においしい野菜の料理と色々なビールを飲み比べて、楽しいお食事にしてみてはいかがでしょうか。
もちろんお気に入りのラベルを見つけに来ていただくのも大歓迎です。
まだ梅雨真っ只中ですが、ビールを楽しみにぜひお越しくださいませ。

ビールはラベルを楽しむスダでした。

2009/07/02 | comments(0)

梅雨だというのに真夏のような日差しが続く中、皆さんお元気ですか？

この間、お休みを頂いて実家の岡山に帰ってきました。
実家のすぐ裏には山があり、近くには川が流れていたり、自然を満喫できます。
アメリカに住んでいたときにも、近所には街一番の大きな公園があり、
暇があればお散歩や読書したりして過ごしていました。
そんな身近に自然がある生活が当然だったわたしが、東京に来て1年たちました。
最近生活の中で何かが足りないと感じていたのですが、今回岡山に帰ったことがきっかけで、
それが自然だということに気付きました。

東京にも自然は沢山ありますが、それを見るために出かけたりしますよね。
でも岡山にいるときには、姪たちと川沿いをお散歩してメダカやザリガニを取ったり、
友達の家で田んぼに囲まれてBBQしたりと、自然が身近にあるのです。
お野菜は近所の人たちから採りたてをもらったり、かつては家族で作っていたお米を食べたり、
山に行って掘りたての筍をその日のうちに食べたり、今考えるととても贅沢な生活でした。

今は東京で一人暮らしでそういった食生活はできませんが、
eat more greensで食べる御飯のおかげで、野菜不足には縁遠いです（笑）
今まで聞いたこともなかった野菜を知ることが出来たり、
料理経験の未熟なわたしには、調理の仕方にも驚かされます。
これからもちょこちょこキッチンを覗き見しようと思う片山が担当しました。

オープンキッチンになってますので、ご来店の際には皆さんも是非覗いてみてください☆

2009/06/26 | comments(0)

前回と同じくだりで大変恐縮ですが
いよいよ関東も梅雨に入りまして、
天然パーマの僕としてはとても憂鬱な日々が続きます。。。
皆さんいかがお過ごしでしょうか？ホールスタッフの染井です。

さて、皆さんは「ねぎぼうずのあさたろう」というアニメをご存知でしょうか？
日曜日の早朝にやっている人情系野菜時代劇アニメなのですが、
これがまた素晴らしい！
子供の教育にももってこいです。僕は子供に是非見せたいです。
ストーリーとしては、題名のごとくあさつき村出身のねぎぼうずのあさたろうが
東海道を旅していくものなのですが、旅の道中には野菜をモチーフとしたキャラクターとの
多くの出会いがあるわけです。
そしてアニメのホームページには毎週毎週登場人物（野菜）の薀蓄がアップされていて
普段馴染みの無い野菜はもちろん、毎日のように食べている野菜、
emgでも使われている野菜達の意外な一面を楽しく知り、
愛情を持って接する事が出来るようになって
自分の食生活や仕事にもとてもいい影響を受けています。

皆さんもこれを機会に是非、楽しく野菜を知る事を始めてみてはいかがでしょうか？

2009/06/17 | comments(0)

東京も梅雨入りしたようですね。
湿度の高い日が続いておりますが
皆さんいかがお過ごしでしょうか？
今週はコシイシ担当です。

５月は天気のよい日が続き、お陰様でemgも
連日たくさんのお客様にご来店いただきました。
30を過ぎたせいか、、、
最近疲れが取れにくくなっている今日この頃。。。

で、リフレッシュにと
６月からスタートした夏メニューを食べたのですが、
やっぱりおいしい！！
美味しいものを食べると幸せになります◎
元気になれました。
食いしん坊の私は美味しいものを食べるのが
一番のリフレッシュ＆ストレス解消です。
emgのゴハンは賄いも含め、いつも元気にしてくれます。

皆さんも疲れたり元気がなくなってきたら
是非、emgのゴハンにパワーをもらいに来て下さい。
特に夏メニューはどれもおいしくてお勧めです！

あと、今回から始めたグラニテもおすすめ◎
すっごいおいしいです☆
是非お試しください！！

2009/06/12 | comments(0)

こんにちは☆
一ヶ月沖縄に行ってきて、真っ黒になった坂根が今週担当です。

いやー満喫してきました。石垣島。
ダイビング、シュノーケル、カヤック、パラセーリング、離島巡り、
トレッキング、滝つぼ泳ぎ、シーサー作り、食べ歩き…。
そして毎日海！！
もう夏でした。
本当に充実した１ヶ月を過ごさせてもらいました。

そんな中でも常に頭にｅｍｇやｅｍｇの皆の事が頭にありました。
沖縄からＨＰ見てました。笑
知ってはいたけど、こんなにｅｍｇが好きだったなんて。笑
本当に東京に戻る日が待ち遠しかったです。

日常に戻ればうすれていく感情なのかもしれませんが
忘れないように、日々大事に生きていこうと思いました。
まずは身近な事や物、人からですね。

今回の旅で学んだ事を、これからに、ｅｍｇにも、
いかしていけるように、もっと頑張っていこうと思いました。

そして、１ヶ月いない間にもう夏メニュー！！
梅雨を、暑さをぶっ飛ばすフード、ドリンクをご用意して、
雨にも負けない、太陽よりもまぶしい笑顔で
皆さまのご来店をお待ちしております★
黒いのを探してくださいね♪

2009/06/05 | comments(2)

もう５月も終わり、夏が近づいてくる時期になりましたね。
６月からの、eart more greens は新メニューが盛り沢山になります。
野菜に囲まれて働いていると、季節をいち早く感じられ、
何だか少し得した気分になります。
植物の成長でも、季節を感じることが多いと思いますが、
去年から生命力の凄さに驚かされることがあるんです。
それは、堆肥作りの為に土に生ゴミを埋めているのですが、
そこからジャガイモの芽が出てきたことです。
料理の時に出たゴミなので、ジャガイモの皮しかないのに、
しっかりジャガイモが出来るんです。
初めは信じられない気持ちが強かったですが、
今では放ったらかし・・・。
それでも、すくすく育ってくれるんです。
感謝して食べなければですね。
また、家庭菜園を始めようと思ったナカジマでした

2009/05/29 | comments(0)

初夏のような太陽になりましたね。
先月芽が出てきたベランダのハーブもすっかり成長して収穫を楽しんでいます。
今週担当の中野です。
ドリンクカウンターで仕事をしながら、こっそりキッチンの様子を覗き見るのが好きです。
今日もとても気持ちのよい光景、野菜を切ったり盛り付けしたりする時の姿勢。
体を曲げて料理に近づいてひとつずつ丁寧に仕上げてゆく。
料理に体が近づいている姿を見ると、そのスタッフの気持ちも料理にいっぱい注がれている感じがします。
ひとつひとつ丁寧に仕上げられた一皿は大袈裟ではなくキラキラと輝いてみえます。
そして、私はスタッフの賄いご飯も大好きです。
ねぎの根やチンゲン菜の根元、人参の皮など最後まで面倒をみてくれた野菜がふんだんに使われているから。
“野菜の面倒をみる”というのは「例えば少々ダメになりかけたさつまいもを天日に干してチップスにしたりする。
いい状態のものだけでなく、最後まで丁寧に向き合ってあげること」とある料理研究家さんは言います。私もしみじみ共感します。
美味しいエコです。
それにこれは人間関係にもいえる気がしませんか？
　もうすぐ元気いっぱいの夏野菜が登場します。
キッチンスタッフの手によって生き生きと美味しくなる野菜たちを私はいつも楽しみにしています。

2009/05/22 | comments(0)

今日はキッチンのブログにkiharaがおじゃまします。

Eat more greensがオープンしてからずっと人気を保ち続けている

黒米＆黒豆のベジタリアンタコライスについて話したいと思います。

名前の通り、ベジタリアンタコライスなので肉を一切使っていません。

なのにこの味！食べて驚くと思います。

タコミートといわれる中身はなんと9種類の野菜が使われているんです。

トマト・たまねぎ・にんじん・赤パプリカ・しめじ・まいたけ・マッシュルーム・にんにく

これで8種類。

さて問題です！9種類目の野菜は何でしょう？

タコミートを黒豆と黒米を加えた玄米ご飯と新鮮な野菜とまぜて食べてください。

混ぜ方は十人十色。それぞれの味で楽しめます。自分は半分軽く、半分めっちゃ混ぜます。

また、このおいしいタコライスの作り方が、レシピ本として?パルコ出版さんから

「eat more greens」 RECIPE BOOK として出版されています！

さて問題の答えは・・・ごぼうです。意外でしょ!?

Eat more greensのベジタブルタコライスを食べたことない方！

食べる価値、十分にあると思います。

2009/05/14 | comments(0)

みなさま、このパンプキンパイ食べたことありますか？

eat more greens自慢のパンプキンパイです。
新メニューというわけでも季節メニューというわけでもないのですが、
ただ単純に私が好きというだけで、ブログに載せてしまいます。

私はかぼちゃがとっても好きなのですが、いちばん好きな食べた方は蒸すか焼いて何もつけずにそのまま食べる。
なのでいろんな所でかぼちゃ料理を食べておいしいと思っても、結局家で自分の好きな具合に蒸したり焼いたりするのがいちばんだと思ってしまいます。
そんなかぼちゃにこだわりのある私もこのパンプキンパイは幸せになるおいしさです。
本当にかぼちゃがぎっしりなんです…

ところで、こだわりと言えば‥
私は何かにこだわりのある人に魅力を感じます。
自分自身も色んなことにこだわりのある奥の深い人になりたいと思っています...

でも好きなもの興味のあることはたくさんありますが、ひとに認められようというキモチが入っていると、
もう本当のこだわりではないような気がして、なかなか本当のこだわりをもつことは難しいなと思う今日この頃です。

そんな私のまだ数少ないこだわり、かぼちゃ。
かぼちゃ好きの方はぜひ、パンプキンパイお試しください。
◎パンプキンパイは水・土・日の限定なので、お間違いのないように...。

出番を待つパンプキンパイ、裏から。

本当はパンプキンパイより人気の高いアップルパイもあるのですが、
今回は私のブログ担当の番なのでかぼちゃのみにします…

かぼちゃ好きのすだでした。

2009/05/13 | comments(0)

Hi. This is Fujiko writing.
How are you doing? Did you have good time during the Golden Week?

Do you know that there is morning menu at "eat more greens"?
It is only Saturday, Sunday and national holidays from 9:00 to 11:30.
( The other days it opens at 11:00)

There are "Homemade jam & Homemade breads SET(\４００）" and
" Today's natural soup & Homemade breads SET（\５５０）".
It is at low prices, isn't it?
And what is more, they come with a cup of coffee or ceylon tea or corn tea. But if you choose hot coffee, you can drink another cup of hot coffee until 11:30. It is special service for morning time.

It has been nice weather lately. So it is easy to get up early.
The early　bird catches the worm!!!!!!

Let's enjoy eating the morning menu on the terrace under the sun☆
I'm looking forward to seeing you.

2009/05/05 | comments(0)

どんどん暖かくなってきて気持ちのよい日が続いて
おりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？
今年はゴールデンウィークが大型連休の方も
多いのでは？
ゴールデンウィークもemg三昧のコシイシが担当です。

先週、八百屋さんが京都産の筍をたくさん持ってきてくれました！

スープやパスタに入れてお出ししております。
中でもおススメは竹の子のステーキ◎
歯ごたえがシャクシャクして、とっても美味しく春を感じます！

野菜がメインのeat more greensならではで、常に季節を
感じられるのが、働いていてうれしい特典でもあります。

今なら、テラス席が一番気持ちのよいベストシーズンです。

是非、皆さまも春を感じにeat more greensへ足をお運びください☆

2009/04/30 | comments(0)

最近はようやく花粉も減ってきて、
あと少し経てば天敵だった鼻水ともおさらばできそうでとてもうれしい染井です。

さて、emgでは3月の中頃から2周年記念でハーブの種を配っていたのですが、
皆様ちゃんと育ててくれてますでしょうか？
店で育てているものはこんなになりました。

我が子を持つ母親の気持ちというのはこういうものか、と
男ながらに思いました。
そしてこれからの成長がとても楽しみなのでした。

2009/04/22 | comments(0)

最近のemgは、ハーブに囲まれています。
ハーブを育て、ハーブティーフェアを行い、
そのハーブティーを飲む。
今回紹介したいのは、写真のブルーグラスです。
マロウブルーとコーンフラワーがミックスされた、
すっきり飲み易いハーブティーなんです。
ハーブは西洋の漢方といわれるくらいで、
体にいい効果があり、マロウブルーには
喉の痛みを和らげる効果があると言われています。
ハーブは、ミックスするものによって、
効果も変わるので、奥が深いと思っています。
emgには他にも、たくさんのハーブティーを
ご用意してお待ちしておりますので、
是非お試しください。今週はハーブ検定に興味を
持っている、ナカジマでした。

2009/04/15 | comments(0)

こんにちは、ホールのkoshiishiです。
今回はキッチンのブログにおじゃまします！

ずっとホールの仕事をしてきているので、キッチンの仕事は
いつも興味津々、これは何を作っているんだろう？
これは何に使っているんだろう？？と、
度々、キッチンの中を覗き見してます☆

emgのお料理はみんな体に優しい温かい味がします。
それは作ってくれているキッチンさん達の愛情がこもっているからだなぁ
と作っている姿をみる度に感じられます。

野菜を大事にしていて、
今まで自分で料理する時に何気なく捨ててしまっていた
ブロッコリーの茎の部分や野菜の皮など
無駄なく全て使えるのも覗き見で知りました☆
（逆にお野菜なんて捨てる所がないんだなぁと新発見！）
野菜を洗う時も丁寧に優しく扱っていて
見ているだけで、愛情が伝わります。
よく言われますがやっぱり料理は愛情だなぁと・・・
つくづく感じております。

これからもちょくちょく覗き見して色々探っていきたいと思います。
また近いうちにおじゃましたいと思いますので
よろしくお願いします！

2009/04/14 | comments(0)

　芽が出ました！店の２周年記念でみなさまにお配りしたハーブの種。
私も早速自宅で蒔いてみたところ、先日かわいい顔をぴょこっと出してくれました。
これはディルとオレガノです。
毎朝成長が楽しみです。2周年を迎えた先月、私も誕生日を迎えました。年々、知らず知らずに過ぎてく歳を考える今日この頃…。
　一緒に働いているスタッフに夢に向かってまっすぐの元気な女の子がいます。
「低いハードルを越えるのは簡単なこと」、彼女の言葉にハッとさせられました。
自信ないふりをしておいて低い目標を達成し、大きな評価をもらっても本当の成長はできない。
なぜなら失敗した時の逃げ道を作っているから。
だから本当は自信無くても堂々と高い目標をかかげられる人はそれが達成できなくても得るものは大きく必ず成長につながる。
もちろんそれは口先だけではなく努力を惜しまず高いハードルに挑める人、きっと彼女はそれができる人だから彼女は夢を叶えるだろうと思います。
歳を重ねるごとに臆病になっていつのまにか低いハードルばかり並べて満足している自分がいます。
今年は自分のハードルを上げて良いプレッシャーを感じながら充実した歳にしようと思います。
今週担当の中野でした。
ハーブの成長もまた報告させていただきます。早く収穫して食したいです！

2009/04/11 | comments(0)

寒い日が続いていますが、桜の満開まではあともう少しですね！

今週はお花見が待ち遠しいキハラが担当します。

eat more greensでは春を感じるお料理・4月限定ドリンクをご用意しております。

今回はお花見シーズン突入前に、4月限定ドリンクについてご紹介！！

桜ソーダ・桜緑茶・桜ウォッカソーダの3品です。

中でも桜ウォッカソーダがおススメ！

桜の葉を1年間漬け込んだ、自家製ウォッカソーダ。桜の香りが春を感じさせてくれますよ。Sakuraー

東京は今週末で桜が満開予定ですがeat more greensではいつでもスタッフの笑顔満開で

お客様のご来店をお待ちしております！

2009/03/31 | comments(0)

春ですね。出逢いと別れ、始まりと終わりの季節。
皆様いかがお過ごしですか？
春はなぜかユウウツになります。
悲しいほど桜が奇麗だから？そして儚いから？
それともあの思い出のせい？
そんなセンチメンタルな坂根が今週担当です☆

ある休日の話です。
新鮮で、たくさんの種類のあるサラダバーが人気の
とあるお店にランチに行ってきました。
サラダバーで野菜をてんこもり盛っていた私の横にいた
女性の方が「こんなにたくさんの種類の野菜を
こんなにたくさん食べれるなんてー！」と感激していました。
一方私はというと、特に感動もなく、むしろ、種類は
これだけなのかなーと思っていました。

たくさんの野菜に囲まれて生活しているのが当たり前に
なっていたのです。
その時改めて、自分は幸せなんだな、と気づかされました。

こんなにたくさんの種類の、そしてこんなにおいしい料理に
囲まれて生活出来ていることを当たり前に思ってちゃダメですね。
日々感謝。当たり前なんてありません。
そう思って生活するだけで、いろんな光が見えてくるような
気がします。

とある本より引用です。
「海の中の魚は水の存在に気付かないように、
　僕らもいま、幸せの海の中にいるのです。」

皆さんも感謝の気持ちを忘れずに。

祝☆２周年ポスターです♪プリチー★

2009/03/26 | comments(0)

3/12の2周年を記念して、ご来店のみなさまにハーブの種をお配りしていました。

このハーブの種は育てやすくて、葉をちぎって使ってもすぐにまた生えてくるので、
料理にたくさん使えます。

ハーブは少しクセがあるので、苦手な方もいるのではないかと思います。
私も、少し前まではハーブは全般的に苦手でした。
でも、どこかで食べた4種のハーブのスコーンがとても美味しくて、
それ以来ハーブが入っていると美味しいと思えるようになりました。

ハーブは肉や魚と合わせることが多いと思いますが、
野菜だけの料理と合わせてもいつもと違った味になって、
とても美味しく、楽しめます。

今回お配りしたハーブは、
タイム、オレガノ、イタリアンパセリ、スウィートバジル、ディルの
全部で5種類です。

タイム、オレガノはトマトや茄子とよく合い、ディルは芋類や根菜と合います。
イタリアンパセリやスウィートバジルは何にでも合うので使いやすいです。
(私はあまり詳しくないので、シェフに聞きました…)

今回の5種類には入っていませんが、
eat more greensのローズマリー・ソルトのフォカッチャは、
シンプルだけど、ローズマリーの香りがして、とても美味しいです。

皆さまも、自分の好みのハーブを見つけてみてはいかがでしょうか。
レモングラス好きのスダでした。

2009/03/23 | comments(0)

★Happy Birthday to "eat more greens" ★

Our cafe's birthday is 12th March.
It has been for two years. How time flies!!
Also my birthday is in March. I hope it will be happy days in this month.
It is at new points in my life, I will do my best everything!!

We redecorated the inside of our cafe recently.
We have new seats and non-smoking seats on the terrace.
Spring is coming soon. So it is going to be warm.
You will be enjoy our meals and drinks on the terrace.

Spring drinks have started.
We use cherry blossoms and strawberry syrup in some of them.
Because we want you to feel spring.

And the citrus tea comes again. It was a popular ice drink last summer.
We make it with Grapefruits juice, Earl grey tea and Orange syrup.
It will refresh you.

Please take care not to catch cold and I ope to see you soon.
This is Fujiko writing.

2009/03/11 | comments(0)

例年より早い花粉の到来に、日々てんやわんやしています。
こんにちは、ホールの染井です。
今回はホワイトデー限定（3月1日?3月14日）の抹茶ラテを紹介したいと思います。

emgの抹茶ラテは静岡は藤枝産の抹茶を使っており、味も若干濃い目に作っておりますので、しっかりした抹茶の風味が楽しめます。また黒蜜ときな粉との相性がすばらしい！！
お勧めの一品となっております！

バレンタインデーのちょっとしたお返しに、またのんびりとした午後の昼下がりのお供にいかがでしょうか？？

2009/03/05 | comments(0)

もうすぐ、eat more greensも２周年を迎えます。
今年は2月初めに店内改装もして、かなり開放感も出て好評です☆
新生emgとして改めて気持ちを引き締め、お客様に可愛がって
いただけるようなお店作りをしてゆきたいと思っているコシイシが今週は担当します。

先日、ふとなぜ飲食業（サービス業）を自分は選んだのかなぁ?と
振り返る機会があったのですが、やはり（ちょっと臭いですが、、、）お客様の笑顔◎
自分はお客様とのコミニケーションが好きなのだなぁと思いました。
（あと、食に対する興味がめちゃめちゃ強いのもありますが。。。）

emgはたくさんの常連の方がいらっしゃってくれていて、
ファミリーだったり、お友達とだったり、女性一人でも気楽に来て頂けるので、
色んな方々と出逢う事が出来ます◎
最近は妊婦さんや小さなお子様連れがかなり増えて、
お腹の大きかった方が、生まれたての赤ちゃんと来てくれたり、
その赤ちゃんがどんどん成長していくのに触れ合えるのも楽しみです♪
emgは体によいものばかりなので、小さなお子様や体が不調な方なども
気にせず、もりもり食べれるので安心なのだと思います。

先日も常連の方に笑顔でやっぱりemgのゴハンを食べると元気になる！
とおっしゃっていただいて、こちらも嬉しくて笑顔になってしまいました。
やはりお客様に元気をもらってるなぁ?と再確認しました。

これからも、お客様に負けない笑顔でお客様をお出迎えしていきたいと思います。
２周年を迎えるemg、これからもよろしくお願い致します。

こちらはemg笑顔美人のmariちゃんです

2009/02/26 | comments(0)

ついに、emgのフードが、TAKE OUT出来るように
なりました！タコライス、季節野菜のカレー、
本日のスープの三種類です。前に、お客様から
『食事は持ち帰れないの？』と何度か聞かれ、申し訳なさと、出来ればいいのにな?
という思いがあったので、TAKE OUTを始めると聞いて、
スタッフなのになんだか、嬉しいんです。
これから春に向けて、
お花見のランチとかにもってこいかもと、密かに企んでいます(笑)。
個人的には、食べて一番びっくりした、
タコライスがオススメです。今までタコライスというと、
お肉を使うのが、当たり前だと思っていましたが、
emgではお肉を使わなくても、違和感がなく
美味しいので、かなり驚かされました。大袈裟かもしれませんが、
食に対する概念が、変わったような気がしました。
それをきっかけに、自分でも何か作れないかと思い、
最近になってですが豆腐と、おからを使う
お菓子作りにハマっているんです。
おからを使うと、小麦粉等の粉類を使わないことが
多いので、カロリーが減らせて、ヘルシーでしかも、食感が
もちもちしていて美味しい！
体にも良くて、いいことだらけ。
寒い間は、運動をあまりしなくなるので、
カロリー控えめな食事で、春まで待とうかな・・・
と、考えているナカジマでした。

2009/02/18 | comments(0)

　映画「クレーマー･クレーマー」を見るといつも、無性にフレンチトーストが食べたくなる。不器用な父が愛息子のために朝食のフレンチトースト作りに奮闘する。卵と砂糖と牛乳の入ったボールにパンをじゃぽんと浸しフライパンで焼き上げる。なんとも大胆な料理、なぜフレンチなのだろうと疑問に思ったりもした。家ではめったに食べた記憶はないし、大好物な訳でもないけど、その名前の響きやビジュアルに昔から私にとって特別であり、憧れの料理でした。私が初めてこの店にお客として訪れたオープン当初、この憧れの料理がありました。今は無きまぼろしのフレンチトースト。ちゃんとヴィーガン対応で、卵液の変わりに豆乳とバナナを使った斬新なものでした。とても美味しくて、嬉しくて感激したことを覚えています。先日、店の改装工事が終わり店内が少し広がって、以前にも増して明るい光が差し込みます。私がここで働くきっかけをくれたフレンチトーストは今はもうありませんが、新しくアップルパイやパンプキンパイが登場し、キッチンからも次々と新しく美味しいメニューが生まれています。立春が過ぎ、キッチンでも春を迎える準備が始まりました。少し新しくなったイートモアグリーンズで、これからも誰かの心に残る料理やサービスが提供できたら嬉しいです。今週担当の中野でした。

2009/02/07 | comments(0)

こんにちは。
今ハマっているものは何ですか？
食べ物でも事柄でも…。
私はｅｍｇのアップルパイにハマっています。
先週は４回も食べました。
食べすぎ？？笑
そんな坂根が今週担当です。

スタッフと半分こしたり、
１個丸々お昼ごはんとして食べたり♪
まさに今のマイブームです。

ビーガンなのにパイがとてもサクサクしていて、
ほんのり甘くて、中はりんごがもりもりで、
シナモンがきいていて、ザクザクとした底。
そして何よりとてもボリューミィ！！
よくお客様に驚かれるくらいです。

朝のカッティングは私たちの仕事なのですが、
これもまた楽しいんです。
キレイにカットし、並べ、ショーケースへ…。
ちょっと我が子を旅に出す感覚に似ています。
そんな経験は無いですが。

ブログを書いててまた食べたくなってきました。
明日も食べようかなぁ。。

ぜひ皆さんも召し上がってみて下さい。
ショーケースから子供たちが待ってます♪

2009/01/26 | comments(0)

お正月の雰囲気はすっかりなくなってしまいましたね。
でも、最近少し日がのびた気がします。
今週担当のすだです。

私はよくいろんな人に好きな色を聞きます。
それは単に興味からなのですが、その人にふと何かをプレゼントしたりする時に知ってると得なのです。

好きな色はその人の本質をうつしている気がします。
難しいことはわかりませんが、ただなんとなく。
っぽいな、と思ったり意外だと思ったり...
でもその意外も後々その人の違った一面を見て納得したりします。
ある意味、血液型を聞くよりも私の中では真実味があったりします。

日常は色で溢れていて、すごく人の心に影響していて、それは食事も同じだと思います。

私は、かぼちゃが好きで（このブログで、何度となくかぼちゃのことを書いてしまっています...）、
ある時、大好きなかぼちゃのスコーンを映画館で食べようとしたら、
いつもよりもあまり美味しいと感じられなかったのです。
たぶん、映画館が暗くて、美味しそうなかぼちゃ色がわからなかったからだと思います。
食べ物は色も食べているんだと、その時本当に思いました。

冬は街が少しモノトーンになりがちで、それはそれで冬らしくて良いのですが、
元気になるには元気な色が必要なときもありますよね。

eat more greensでは、味も色も美味しいメニューをたくさん揃えております。

特におすすめは、『黒豆と黒米のベジタリアンタコライス』です!!
キレイです。

『本日のパスタ』。今日は彩り野菜とルッコラのぺペロンチーノ。

『ファラフェルプレート』。

明るい色の少ない冬に、元気な色に触れたいとき、ぜひいらしてください。
お待ちしております。

2009/01/18 | comments(0)

新年明けましておめでとうございます。
みなさん良い年越しを過ごされましたか？
温泉で２００８年の疲れをおとして、心機一転の片山が担当します。

新年といえば、昨年を振り返って新しい目標を立てたり、年が明けてきちんと挨拶したりと、気持ちが引き締まることが多いですね。
我が家でも、小さい頃から新年の挨拶は元旦の朝の恒例でした。
挨拶と言っても、ただ顔を合わしたときに「あけましておめでとうございます！！」と言うだけだったんですけど。
子供の頃はそれが気恥ずかしくて照れてましたが、大人になってからは新しい年の始まりって感じで気持ちよくて好きです。
でも今年は実家には帰らず、電話で挨拶して終わったので、少し物足りなくて寂しかったです。
やっぱり顔を見て挨拶するのが一番ですね☆
挨拶はコミュニケーションの入り口だと思うので、
今年も一年元気の良い挨拶ができるように心がけたいと思います。

eat more greens は、今年もたくさんのお野菜と笑顔で
みなさんのお越しをお待ちしております。
２００９年もみなさんにとって良い１年でありますように。

2009/01/06 | comments(0)

いよいよ冬の寒さも本格的になってきましたが、
皆さん風邪など引いていないでしょうか？
手洗いうがいはしっかりしましょう！
今年最後のブログは私、染井が担当します。

年末といえば、やることは沢山ありますが今年1年を振り返る作業は欠かせませんよね。
自分がどれだけ成長したのか、また至らなかった部分は何処なのか、
来年への課題などなど……
過去を振り返るのはあまり好きではないのですが、
1年に1回くらいは大雑把に考えてみるのもいいかなと思います。

さて、年末年始の営業時間ですが
年末は12月30日の21時まで
年明けの営業は4日の11時からです。（日曜日ですが平日と同じ開店時間となります）

今年ご来店頂いた皆様、ありがとうございました！
まだの皆様もスタッフ一同、楽しみにお待ちしています。

では、よいお年を＊

2008/12/24 | comments(0)

寒さが染みてくる今日この頃。皆さんいかがお過ごしでしょうか？
気づけば、来週はクリスマス。。。
街はキラキラしてきましたね☆
今週はコシイシ担当です。

eat more greensでは、シーズン毎にイメージポスターが変わるのですが、
いつも販促のOさんが素敵なポスターを作成してくれてます◎
彼女のファンの私は密かにこのポスターが届くのを毎回楽しみにしてます♪
いつも同じテイストではなく、写真を加工したものや、イラストものなど、
POPなものやストイックな感じのものまでバラエティ豊か。
その都度、今回はこういう感じできたかぁ！！と驚かせられております。
しかも、毎回ハズレがなくステキなのです◎

で、今年のクリスマスのは、どんなのかなぁ・・・と楽しみにして待っていたら、
真っ赤なクリスマスカラーがバックの
かわいいキャンドルのイラストが届きました！今回も素敵★

さらに、張り替えて２，３日後、眺めていたら、
なんとキャンドルのロウの所がアスパラになってました！！
Oさんに聞いてみたら、炎の部分はキャベツの縦に切った姿から連想した
と言っていました。ほぅほ?ぅと素直に感心してしまいました●

皆さんも是非、ご来店の際にはポスターCHECKしてみて下さい。

あと少しで今年も終わりです、皆さんも風邪には気をつけ、よい年をお迎え下さい。
来年もたくさんのお野菜達とお待ちしております。

2008/12/19 | comments(0)

毎朝、寒くて起きるのに
一苦労している、ナカジマです。もうすっかり冬ですね。
寒いのが苦手な私としては、
どう楽しく冬を越すかが、テーマなんです。
そこで、自分なりにいくつか考えてみました。
その1 『星空を楽しむ』
これは都会でも、空気が澄んでいるので、綺麗に見えます。
その２ 『防寒方法を楽しむ』
　　いかに、着ぶくれしないで暖かい服装が出来るか、小物も増えるので、意外と楽しいですよ。
その３ 『冬ならではの、食を楽しむ』
一般的には、高級食材などを思い浮かべがちですが、ｅｍｇでは、冬メニューがついに始まったんです☆

どれもこれも、美味しそうで寒さなんて、
どこかに行ってしまいそうな感じです。

家でお鍋もいいですが、ｅｍｇで冬を楽しんでみませんか？
お待ちしております☆

里芋と銀杏の葱味噌ベシャメルグラタン

冬野菜の温サラダ　柚子＆アーモンドオイル和え

2008/12/07 | comments(0)

元気ですか？
皆さんの元気の源は何ですか？
仕事、趣味、友人、恋人、家族…。
私の元気の源は「ｅｍｇ」。
そんな坂根が今週担当です。

私はよく、ここｅｍｇで「元気だね」と言われます。
自分でもなぜだろう…と思い、考えた結果が
先程述べた通りでです。

多少寝不足でも、朝テンションが低くても、
温かいＳＴＡＦＦの皆やお客様の笑顔、
おいしい料理に囲まれて仕事をしていると
自然とテンションが上がって、元気になってきます。
ことばにすると少しクサイですけど…。
そしてたまに例外もありますケド…。
そんな出来た人間じゃありません。笑

でもｅｍｇで元気をもらっているのは確かです。
体はもちろん、心も元気じゃないと！
改めて幸せだなぁと感じた冬の始まりのある１日でした。

いつも元気をくれてありがとう。
そのもらった元気をまたたくさんの人に届けられたらいいな、
と思っています。
ぜひ、eat more greensで…。

2008/11/26 | comments(0)

クリスマスケーキの予約受付、ボジョレー解禁、年賀はがき販売開始のコマーシャル。窓の外を見たら、上空に舞い上がったレジ袋が電線に引っ掛かって震えている。今日は寒くなりそう…。東京に来て５回目の冬が来る。東京の冬は故郷の静岡の冬より少し寒く感じる。日本各地から、世界各国から様々な人々が集まってくる東京。

都心に出れば、人波にのまれないように目的に向かって必死で歩く。
冬は寒さのせいか多くの人が下を向き急ぎ足ですり抜けていく。
世界一の人口密度を誇る東京。私は毎日どれくらいの人とすれ違っているのだろう。そういえば以前読んだ小説にこんな感じの一文があった。
「電車の窓の外に通り過ぎたある一家の食卓風景を目で追いながら、永遠に出逢うことのないだろう悲しみが、ふと彼を孤独にした。」

　東京に来て４年が過ぎ少しずつ築いていった素敵な出逢い。
この店でのスタッフとの出逢い、日々の出来事、今日来てくださったお客様との会話、その１つ１つが奇跡的であること。
大切にしようと思う。
人と人とを近づける季節、今日もまた新しい出逢いがきっとある。
今年は少し温かい冬であるといいですね。
今週担当の中野でした。

2008/11/22 | comments(0)

そろそろストーブやこたつが必要な季節になりましたね。
気づけば今年もあと2ヶ月をきりました。毎年のことですが、年末に近づくにつれバタバタとあっという間に時が過ぎてしまいます、、、。
今年こそはゆっくりと年末を過ごしたいと思ってる片山が担当します。

大人になると寒さに弱くなってきて、家から出るのがめんどくさくなって引きこもりがちになりますよね。
家での定位置もヒーターの前に移動です。
外で元気に遊んでる子供たちを見ると、寒さを忘れて夢中になるっていいなぁと思います。
夜になると足指が寒くて眠れない私にも、そんな時代があったのかと思います（涙）

でもこうも急に寒くなると、気候が良いときには大人気だったテラス席が寒くて、、、。
しかーし、救世主のストーブ登場！！
ストーブの周りにいると、ほんわかあったかくなります。
ストーブの近くのテラス席で、冬の澄んだ空気を感じながらのTea Timeはいかがですか？
ひざ掛けとあったかいお飲み物を多数ご用意してお待ちしてます！！　
寒さに負けず、日本の四季をめーいっぱい肌で感じましょう！！

2008/11/11 | comments(0)

季節はあっという間に過ぎるもので、
世の中はハロウィンが終わるといっせいにクリスマスの色になっていますね。
かぼちゃ好きのすだは少し寂しい気持ちになっています。

さて、お店でもココアを飲まれるお客様が増え、冬の近づきを感じています。
なぜだか寒くなるとココアを飲まれる方が増えます。
そして、今eat more greensでは冬に合う新しいドリンクを考え中です。

こちらが本日試作したドリンクです。
チョコレートやら、柚子やら・・・

私は温かい飲み物が好きです。
なんだかリラックスして心も温まる気がするので、とても好きです。
夏にも飲みますが、やっぱり冬に飲むのが格別です。

体も心も温まるドリンクをお楽しみに。

2008/11/07 | comments(0)

気がつくと、今年もあと2ヶ月ですね。
年末の予定は未定なホールスタッフの染井です。
さて、emgには定番メニューとしてフィールリラックス、ローズヒップピーチ、みかん緑茶と3つのハーブティーがあります。
カモミールやミントが香るフィールリラックスには血液浄化作用、
ビタミンCが多分に含まれたローズヒップピーチには美肌効果、
みかんピールが入ったみかん緑茶には口内をさっぱりさせる効果があると言われていて、
どれも美味しいのですが、その中でも僕のオススメはみかん緑茶です。
まったりとした気持ちを運んでくれるみかん緑茶、
季節的にもこれからがちょうど彼（みかん緑茶）の季節だと勝手に思っております。

テラスで気持ちいい日差しを浴びながら、みかん緑茶を片手にまったりとした一時はいかがでしょうか？

2008/10/28 | comments(0)

朝晩の寒さに秋なんだな?と感じるようになった、ナカジマです。
ついに秋の到来ですね。
みなさんは、秋といえば何を連想しますか？
芸術、読書、紅葉、そして食べ物！
色々あると思うのですが、やっぱり私は食べ物ですね?(笑)
女子は基本的に、芋・栗・南瓜が好きだと言われますが、
その通りかも・・・と思う時があります。
それは、emgの限定秋メニューが、どれも美味しいんからなんです！
特に、写真のパンプキンパイは南瓜がたっぷり入っていて、
とっても美味しくて、人気もあるんですよ。
まだ、お試しになられてない方は是非ともオススメです！

私は食べ過ぎに注意して、短い秋を満喫したいと思います。
秋って楽しいですね?

2008/10/24 | comments(0)

こんにちは、今週担当は先週引越しをしたてで
部屋がぐちゃぐちゃで帰宅拒否症気味のコシイシです。
秋の空高く青空が広がった秋晴れの日々が続いており、気持ちがいいですね！
のんびり読書などして読書の秋を満喫したい所ですが、
まだお家の片付けをしなければ。。。

eat more greensでは先週からベジタブルマーケットが再開され、
栗やさつま芋、かぼちゃ、柿に梨など秋色のお野菜や果物達であふれております。
女の子には危険な誘惑いっぱいの食欲の秋ですね●
eat more greensの女子達も毎日、もりもりご飯を食べては太ったかも。。。
と心配したりしつつも、さらに別腹と、甘いものを食べてしまっていたりと、秋を満喫しております◎

もうすぐ、２０日からはハロウィン限定かぼちゃメニューが登場します！
ほくほくとカボチャの甘みが素敵なムサカとスープ、パイと旬ならではの美味しいメニューです。
STAFFの女の子達は別腹と、かぼちゃパイを狙っております笑
３１日までの期間限定ですので、是非ご来店下さい☆

2008/10/15 | comments(0)

こんにちは。
スポーツの秋、芸術の秋、食欲の秋、皆さんどんな秋をお過ごしですか？
かなり遅咲きながら、頭と心に花が咲きそうな、
坂根が今週担当です☆

気温が下がるにつれ、温かいものが食べたくなりますね。
夏は冷製だったスープも温かくなり、
心と体をほっこりあたためてくれます。

オープンして来年の３月で２年。
たびたび変わるスープにいつも興味深々です♪
季節の野菜を使ったスープ、果物を使ったスープ、
こんな組合わせ！？と思わせるスープ…などなど。
夏の「桃の冷製スープ」には衝撃を受けました！

ある日ｅｍｇにあるノートをめくると、ずらーー！！っと
今まで出たスープの名前が記されていました。その数約４５種！
きっと書いておかないと忘れてしまっていたことでしょう。
私は日記をもう９年ほど続けていますが、
改めて文字にして残すことの大事さ、すごさを思い知らされました。
読み返したとき、ハッとしますね。

そしてｅｍｇ秋の限定スープが登場します☆
「かぼちゃとあずきの豆乳スープ」！！
かぼちゃとあずきの甘みに、シナモン、カルダモン、生姜のスパイスが
見事にマッチ！１０月２０日?３１日までの限定です★
そう！ハロウィーン★☆
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪

ブログにもスパイスをきかせろとプレッシャーをかけられています。
頑張ります。
それではまた☆★

2008/10/07 | comments(0)

かけあしでやってきた秋。いつのまにか夏より高くなった空に、優しくなった太陽の光に、夏の余韻に浸っていた私は慌てて毛布を引っ張り出したくらい…。今週担当の中野です。大活躍していたジューサーの音も、ケースに積み上げられたソーダの空瓶も徐々に減り、店もすっかり秋モード。さつまいものお茶やりんごのミルクティー、温かい紅茶のカクテルが店内を秋の甘い香りに包んでいます。今回は私なりに考えた美味しいコーヒーについての出来事を書きたいと思います。
　多分お隣の国のご出身と思われる常連のお客様で、いつも人数分のアメリカンコーヒーをご注文。そして一緒にお湯を頼まれ、カップに入ったお湯に少しずつコーヒーを足して透きとおるくらいに薄まったコーヒーをそれぞれで楽しむ。果たして美味しいのだろうか…。ふと気になって試してみることに。へぇー、もうすでにコーヒーではなくて麦茶みたいな香ばしいお茶の味。こだわりの喫茶店だったらきっとマスターに怒られてしまうような飲み方だけど、彼女たちは彼女たちなりのコーヒーの楽しみ方を知っている。そのことがとても素敵だなーと思えた出来事。実は私もコーヒーがあまり得意ではありません。でもコーヒーの香りはとても好き。子供の頃から毎朝父がドリップするコーヒーの香りがわが家の朝の香りでした。いくつになってもミルクたっぷりのカフェオレが一番美味しいコーヒーの飲み方だと思ってますし…。本当はベストな状態でお客様にお出ししている１杯だからそのまま味わって欲しいと思う反面、それぞれの楽しみ方でどうぞと思う気持ちもあります。いわゆるカスタマイズ。お店のこだわりも打ち出しつつお客様のこだわりも受け入れていく、そんなサービスができたらいいなと思います。
　かけあしで過ぎていく秋。変わりゆく季節をゆっくりと、それぞれの時間でお楽しみください。

2008/10/04 | comments(0)

朝と夕方は、だんだんと涼しくなってきましたね。夕日もすっかり秋っぽくなって、ついつい見とれてしまう片山が担当します。
初めての東京の夏を経験しましたが、西日本に比べるとだんぜん涼しかったです。東京と言えば、アスファルトとビルに囲まれて灼熱のイメージでしたが、実際に体験してみないと分からないものですね。あんなにクーラーを使わずに過ごした夏は初めてでした。　　
秋の東京はどんな感じなのか楽しみです！！

eat more greensでも秋メニューが始まってます。ドリンクにお料理にベーカリーに、、、新メニューが盛りだくさんなので是非チェックしてみてください。秋メニューの始まりと共に、お客様にお出しするメニューもかわいくなりました。透明のバインダーにカラフルなバンドをつけてます。このアイデアはかわいすぎます！！こちらも要チェックです。

これから冬にかけて、ハロウィンやクリスマスなどイベントにちなんだメニューも登場予定です！！お楽しみに。。。

それでは夏の疲れでダウンしないように、大好きな人たちとおいしいものを食べて飲んでパワーつけていきましょー！！

2008/09/24 | comments(0)

すっかり秋めいていますね。
eat more greensでも9月16日から秋メニューへと変わりました。

今回は新しい秋のドリンクをご紹介したいと思います。
ソフトドリンクでは『さつまいも茶』、『アップルシナモンロイヤル』『ビオナーデ ライチ』の３つ、アルコールからは『キャラメルラムミルク』『カシス紅茶』の２つが新しく秋メニューのドリンクに加わりました。

夏に、ご好評いただきましたシトラスティー、マンゴーソイスムージー、オーガニックベジタブルウォッカ、梅桃紅茶も引き続きメニューに入っておりますので、お試しください◎

さて、今回新しく加わったドリンクメニューの中でオススメなのが、アップルシナモンロイヤル。
紅玉りんごを使ったアップルティーにシナモンをブレンドし、ミルクで煮出したとっても贅沢なミルクティーです。
作るときに甘みは入れていないのでお好みで甘さを調整していただきたいと思いますが、甘さを加えると、よりいっそう贅沢感が増して、幸せな気持ちになるドリンクです。本当に...

お店のフードもベーカリーも、新しいメニューが出るたびに美味しいものが出来あがって、いつも楽しみでうれしい気持ちになります。なので、ドリンクもそんなフードやベーカリーに見合うように、美味しくてほっこりできて、楽しい食事のお供になるものを･･と毎回一生懸命考えています...

こちらがその素敵なコラボレーション。
アップルシナモンロイヤルとスタッフみんな大好きなオートミールスコーンの幸せな組み合わせです◎

ところで･･･
新ドリンクのアップルシナモンティーには紅玉りんごを使っていますが、この『紅玉』をわたしは「べにだま」だとずっと思っていました。最近「こうぎょく」だと知り、べにだまのほうがりんごっぽくてカワイイのに･･とひそかに思うスダでした。

では、みなさま素敵な秋をお過ごしください。

2008/09/19 | comments(0)

夜風と共に、日に日に秋が近づいてくる気がします。こんにちは、ホールスタッフの染井です。
さて、イートモアグリーンズでは9月17日から秋メニューがスタートします。それに先駆けて、ベーカリー関係の新作が続々と出ています。スコーンやクッキー、新作のピザ等。。。中でもこの栗クリームパンが「栗」、なだけあって一番秋っぽいと感じるのは単純な僕だからでしょうか？？

まだまだ暑い日が続きますが、一足早い秋をイートモアグリーンズで感じてみてはいかがでしょうか？
スタッフ一同、笑顔でお待ちしております。

2008/09/12 | comments(0)

もう８月の半分が過ぎようとしていますね。
今ぐらいの時期になると、子供の頃
夏休みが終わってしまう事が悲しかったなぁと、
思い出す反面、夜お祭りに行って、
屋台で綿あめを食べるのが楽しかった記憶があります。
その思い出があるからか、今でも綿あめが好きなんです・・・。
つい最近自宅で綿あめが作れる機械を、購入してしまいました。
いい歳して・・・と自分でも思うんですが、
甥っ子がいるので、一緒に楽しもうと思います。
甥が雲を見て、『綿あめみたい』と言うところは、
小さい時の自分を見ているようで懐かしくなります。
甥のおかげで、夏の空をぼんやりと見ていたら、
少し癒された気持ちになりました。
今週の担当はナカジマでした。

2008/08/14 | comments(0)

こんにちは☆
先日２４回目の誕生日を迎えたばかりの坂根が
今週担当です。
ｅｍｇの皆、本当にありがとうでした。
ホントに嬉しかったです。涙

さて、今回はｅｍｇ新作メニュー「焼き菓子」について★
スコーン、マフィン、クッキーなどを考え中です。
クランベリー、ナッツ、チョコ、オートミール等を使っていて、
どれもほんのり甘くて、素材の味が生きていて、
何個でも食べれそうな感じです♪…んまい！！
実際、試食でまたしても食べすぎました。。

たくさんの試作の中から只今厳選中であります。
8月末くらいには店頭に並ぶ…といいな。
まだ未定ですが…。

３時のおやつに、ちょっとした手土産に、
カレへのプレゼントに…。
デビューの日が待ち遠しいですな。
皆様もう少々お待ちくださいませ。
また報告します。
それではまた☆

2008/08/05 | comments(0)

　わた菓子のような夏の雲、夕方の打ち水をしたアスファルトのにおい。私の好きな時計草の花咲く夏が来ました。私の家のベランダでも毎朝元気な顔を見せてくれます。今週担当の中野です。夏の太陽のパワーはやっぱりすごい！私も同じくらいのパワーを出さないとついつい負け気味の今日このごろ。　　先日、私の大切な友達が故郷である熊本へ帰ることになりました。彼女はとても小さな体で素材と真剣に向き合い、力強くかつ繊細な料理をする食のプロ。そんな彼女の言葉で心に残るものがあります。「モノを作る人が疲れていちゃ駄目だよねー。余裕のある生活の中でいいものは作れるんだよ。」　なるほど。料理でも何でも空気だってその人が作るものはその人の分身だもんなー。そうは言ってもなかなか思うようにはいかない現代社会。でもその心持ちが素敵だと思う。
　私は作り手ではないけれど、「暑いだるい」と過ごす毎日よりも「夏って楽しい！」と過ごす毎日の方がずっといいし、ずっといい笑顔でホールにたてる気がします。だから休みの日は思いっきり夏を満喫しています。「夏は暑いから苦手」という人でもきっと好きな夏のアイテムがあるはず！スイカが食べれること、花火大会があること、浴衣を着ることなどなど。そう考えるとこの暑さもテンション上がりませんか？　さあ、まだこれからが夏本番。一緒に楽しく過ごしましょう！でもくれぐれも熱中症にはご注意を。

2008/07/25 | comments(0)

暑い日が続いていますが、みななさまいかがお過ごしでしょうか。
今週はスダがお送りします。

今日は、昨年に引き続き夏季限定メニューの冷汁をご紹介したいと思います。
私は、ここで働くまで冷汁を食べたことがなく、冷汁自体あまり詳しく知りませんでした。

ただ、「冷たい味噌汁」というのを聞いていたことがあり、正直あまり良い印象は持っていませんでした。

でも、去年お店で冷汁をはじめて食べて、私の中の冷汁のイメージは完全に変わりました。
冷汁はそもそも、お魚を使った料理のようなのですが、eat more greensはベジタリアンカフェなので、
お魚は使っていません。なので、実はお魚を使った冷汁はまだ食べたことがないので、ベジタリアン冷汁と本来の冷汁とまだ比べておりませんが･･･

本来のお魚を使った冷汁もそうですが、とても手間をかけて作っていて、お魚を使っていても、使っていなくても、どちらにしてもただの「冷たい味噌汁」ではなく、とってもとっても奥の深いものなのだと知りました。

冷汁を聞いたことのない方も、「冷たい味噌汁」だと聞いて敬遠されてる方も、もちろん今まで何度も冷汁を食べたことのある方も、ぜひぜひeat more greensの冷汁を食べに来てみてください。

ディナーでは十穀米の冷汁ですが、ランチではそうめんか十穀米かお選びいただけます。
そうめんと十穀米、それぞれちがった美味しさがあり、機会がありましたらぜひ両方お試しいただければと思います。

夏は暑くて食欲も落ちますが、冷汁だけじゃなく夏にも果物や美味しい食べ物がたくさんありますので、暑さに負けずモリモリ美味しいものを食べて楽しい夏を過ごしましょう◎

2008/07/17 | comments(0)

すっきりしない天気の中、皆さんいかがお過ごしですか?梅雨明けが待ち遠しい片山が今回担当します。梅雨っていっても、真夏並みに暑かったりよく分からない天気ですが、、、早く入道雲が見たいです。
夏といえば海、花火大会、お祭りと行事が多くて楽しみな季節ですが、夏バテしないように美味しいものをたくさん食べて飲んで、元気に暑さを乗り切りましょ?！！
暑さといえば、お野菜には敵ですよね、、、。なので、店頭でのベジタブルマーケットは7月１４日からしばらくの間お休みさせていただきます。ご了承ください。なお、再開は秋ごろを予定しております。しばしお待ちください★

夏の太陽に負けない笑顔でSTAFF一同、お待ちしております。

2008/07/09 | comments(0)

こんにちは。
梅雨の雨音と共に夏が近づいてきているような気がする今日この頃、皆さんどのようにお過ごしでしょうか？
初めまして、ホールスタッフの染井です。
emgではメニューが夏仕様に変わり、差込みのドリンクメニューもこれまた変わっています。
その中でも梅桃紅茶は僕が持ってきたレシピにマイナーチェンジを施してできたものなので、お客様に頼まれる度、子供が巣立ったような気持ちになりなんだか嬉しくなります。

このカクテルはお酒があまり好きじゃない人でも飲めるように、アルコール分をあまり感じさせない夏らしくさっぱりとしたものに仕上がっています。
お酒があまり好きではない人も、もちろん大好きな人も、梅桃紅茶と共にemgの美味しい料理を食べにいらしてはいかがでしょうか？

2008/06/29 | comments(0)

じめじめした天気が続きますが、みなさんどうお過ごしでしょうか？？
東京に来て、初めての夏がやってきます！
ドキドキしながらも、梅雨の天気に少しブルーな
コマツが担当いたします！

eat more greensでは27日金曜日に、夏メニューがスタートします！
工夫を凝らした食事メニューはビックリするぐらいアイデア豊かで、
もちろん味も最高です！特に私の楽しみは、冷汁です☆
ドリンクメニューも夏をイメージし、見ているだけでも爽やかな気分に
なります！

じめじめした暑い夏を乗り切る為にも、ぜひemgの夏メニューを
召し上がってみて下さい！
スタッフ一同元気よくお待ちしております!♪

2008/06/22 | comments(0)

蒸し暑い日々になってきました。。。
気温も変わりやすく、なぜかこの季節なのに、
周りに風邪引きが増えている今日この頃。。。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
今週はウチのデブ猫にパソコンを壊され少しブルーのコシイシです。

つい昨日まで、梅雨の中休みでカラッとした晴天が続きましたが、
明日頃から、本格的な梅雨の始まりのようです。

夏生まれの夏好きの私としては、
夏が待ち遠しくてしょうがありませんが・・・

梅雨のしとしと雨の中、カフェでゆっくり本でも読みながら、
お茶などするのもいいですよね◎

eat more greensでは雨の日サービスで
雨の日はランチ・ティータイムのセットドリンクが
通常のコーヒー、セイロンティー、とうもろこし茶以外に
ハーブティーやジュースなどお好きなドリンクが選べる！という
お得なサービスをしています☆

雨の日はどうしても出不精になりがちですが、、、
お気に入りの傘をさして、かわいい長靴など履いて、
敢えて、雨の日を楽しむ気分で！
eat more greensで素敵な時間を過ごしにいらして下さい♪

2008/06/20 | comments(0)

今回は野菜作りが趣味なナカジマが担当します。

去年から、簡単に育てられる野菜を少しずつ作っているのですが、
今年はトマト、キュウリ、じゃがいも、唐辛子、ラディッシュ、
そして写真のワイルドベリーです。
ちっちゃな実はそのまま食べても美味しく、
葉はお茶として飲めるのです。
自分で育てた野菜達は、成長を見ているので、
可愛くもあり我が子のようで、
食べるのがもったいないと感じる時もあるくらいです(笑)。

なので、食べる時も感謝して、大事に食べるようになり、
野菜の甘さだったり、新発見があるんですよね。
食育が話題になったのも、分かるな?と実感します。
emgの野菜達は美味しく料理されていて、
幸せだな?と思ってしまう時があるんです(笑)。
野菜に愛着を持つのも、程々が良さそうですね・・・。

2008/06/12 | comments(0)

こんにちは☆
昨日ソウルから帰ってきたばかりの坂根が今回担当です。
初の一人旅＆海外だったんですけど予想以上に楽しく過ごせました♪
悔やむことと言ったら、一人なので、
あまり多くの種類の食べ物が食べれない事くらいでした。
なので胃袋の限界にチャレンジしてました★笑
ではでは私事はこの辺にして…。

今回のお題は「私の好きな席ー！！」

皆さんはどこの席が好きですか？
人気があるのは、奥のソファー席と、今の季節はテラス席ですかね。
奥のソファー席はやっぱりとても落ち着きます。
私も、友達と来た時はよくここに座ります。
たまに寝ちゃってるお客様も見かけます。笑
気持ちは分かります。
あとは、読書をしていたり、会話を楽しんでいたり…。
ゆっくりしたいときにオススメです☆

テラスの席は天気のイイ日はホントに気持ちイイ！
特に朝！朝日！！イチオシです。
人間も光合成しないとダメらしいですよ。
早起きをして、目覚めにコーヒーでも飲みながら、
柵にひじをかけて、のんびり道行く人をながめ…。
なんともぜいたくな朝じゃないですか？
イイ一日が始まりますよ。きっと。

でも私の特等席はカウンターの席の一番手前です。
基本一人なので（笑）、やっぱりカウンターが落ち着きます。
仕事後にちょっとお茶して帰ったり、一杯ひっかけてみたり。
カウンターの常連です。
カウンター越しに話をするのも好きで。
逆に、私がカウンターで仕事をしていて、カウンターのお客様に
話しかけられても、とても嬉しいし、よく話をしています。
カウンターで一人酒のホロ酔いの私でも、
皆優しく話しかけてくれるので、一人でも
全然寂しくないし、むしろ楽しいです♪
これぞカウンターの醍醐味！！

皆さんも、自分のお気に入りの席でステキな時間を
過ごしませんか？ｉｎ emg★

ではカウンターで私を見かけたら気軽に話しかけて下さい♪
仕事をしてても飲んでても、どちらでも大歓迎です☆笑

2008/05/29 | comments(0)

　帰省すると必ず母が作って持たせてくれるおむすび。三角でも俵型でもなくなぜかたまご型。でもおむすびって何だか愛情をとても強く感じる食べ物な気がして好きです。単純に「結ぶ」という作業に、人の手の温もりや想いをストレートに感じることができるし、結んでくれた人のパワーまでいただける気がするから。だから「おにぎり」ではなくて「おむすび」って言うのが好きです。
　先日のスタッフの会話。「うちの（emg）のカレーって本当に美味しいですよね」の問いかけに、「愛情入っているからね」と笑いながら答えてくれたキッチンスタッフさん。そうだ、そうだ本当に大事なことだなーと思った。作り手の感情や想いってどんなに同じレシピがあっても味の違いにはっきり表れてまうから。私も一日何十杯ものドリンクをお出ししているのに、こんなに大切なことをふと忘れてしまう時がある…。一杯のお茶を楽しみに来て下さるお客様だってたくさんいる。一杯のドリンクに私なりのプラスαを注がなくては！カフェの仕事の最も大切なことを、なぜか母のおむすびで思い出しました（笑）暑くも寒くもない心地よい風のそよぐ5月、今日からおむすび精神でお客様をお迎えすることに決めました。今週担当の中野でした。

2008/05/21 | comments(0)

今週のブログはスダが担当します。

最近のお店でのマイブームは、休憩のときに毎日来ているベジタブルマーケットから、その日の一番おススメの食べごろのモノを聞いて買って食べることです。
そのまま食べるので、基本的に生で食べれるモノに限られてしまいますが・・・

最近はベジタブルマーケットは、トマト屋さんなのかと思うくらいトマトの種類が豊富にそろっているので、トマトを買うことが多いです。なので、トマトを食べることが多く、前よりもトマトの種類に詳しくなりました。

シュガートマトや塩トマトが甘くて人気があるらしいのですが、私はちょっと酸味があって、少し皮が厚めのトマトが好きです。朝採りトマトやフルーツトマトが美味しいです。

みなさまも、ベジタブルマーケットで、いろいろなトマトから好みのトマトを見つけてみてはいかがですか？

こちらは珍しい、生でも食べれるかぼちゃです。
これを食べると、かぼちゃはウリ科なんだと納得させられます。

ぜひお試しください。

2008/05/14 | comments(0)

みなさん、GWはいかがお過ごしでしたか?
４月から新しく eat more greens の一員となった片山です。はじめまして！！

eat more greens のかわいいTシャツを着て、働き始めて早1ヶ月経ちました。
この１ヶ月は、わたしにとって夢心地の毎日でした。
毎朝、出勤前にお店を見ては、これは夢かな？？とかって考えていました（笑）　
というのも、去年emgに初めて来て以来、ここで働くのが夢だったからです。
私の地元は東京からずっと遠いところなので、上京するのに約1年ほど悩みました。1度は東京という場所を理由にあきらめましたが、やっぱりemgのことが頭から離れず、東京には時間が経てば慣れるだろうと思い、決心して上京を決めました。
今はまだわからないことが沢山ありますが、みなさんがemgで快適に過ごしてもらえるように何か役に立てたらいいな、と思っています。日々、勉強中です。

ちなみにスタッフが着ているemgのTシャツは店内で購入可能です！！スタッフが着ているのを見てもいいですし、店内入口に展示もしてあるので皆さんチェックしてみてください☆

2008/05/03 | comments(1)

もうすぐゴールデンウィーク、
皆さんはどのように過ごされるのでしょうか？

若い頃は旅行会社に勤めており、その後はずっと飲食店で
働いてきたので、社会人になってから
今までゴールデンウィークに休んだためしがなく、
今年もバリバリ仕事予定のコシイシが今週担当です。

ゴールデンウィークというと毎年天気がいいイメージがあります。
今年はどうでしょうか・・・
桜が散り、緑が急に生き生きしてきて、
なんだか身も心も軽くなってくる季節ですよね◎

店前のベジタブルマーケットでも少し初夏を感じさせるような
品揃えになってきて、見てるだけでウキウキしてきます。

eat more greens のメニューも初夏バージョンにマイナーチェンジを
しようと、メニューを考案中です。
私はドリンクの担当で今の時期に合うのはどんなものかなぁ?と試行錯誤中。
新緑をイメージするようなカクテルなど考えています。

写真は試作段階のものです。

どんなものになるかは、、、
乞うご期待で。。。

2008/04/26 | comments(0)

もうすっかり桜も散り、少し寂しいですが・・
もうすぐゴールデンウィークがやってきます☆
楽しみでたまらないコマツが、今回は担当致します!

私がこのお店で働き始めて、やっと半年が経ちました。
最初は分からない事だらけでとても不安でしたが、
色々な事に慣れ、少しずつ気持ちに余裕が持てるようになりました。
毎日とても学ぶ事が多く、働く事が本当に楽しいです!

先週、今の春ドリンクに使用している桜ウォッカの来年用を
仕込みました。冷凍庫でじっくり眠って、来年の今頃、また新しい
メニューとして登場します!!
香り豊かな桜ウォッカをぜひ楽しみにしていてください★

来年の今頃には、今の自分よりももっと成長していられるように、
そしてもっといいお店であるように、一生懸命毎日を頑張りたいと
思っています!!

写真は去年の地元の桜です!とてもキレイなので大好きな１枚です!

2008/04/17 | comments(0)

今週は雨降りが多くて少し冷える日が続きましたが、体調をくずされていないでしょうか。
eat more greensオープン1年を迎えて、少しまじめなことを書こうと思う須田がお送りします。

実は私が食に関心を持つようになったのはここ数年の間で、以前は全くと言っていいほど食に関心がありませんでした。
この１年で色々なお客様やスタッフに出会い、ベジタリアンをはじめとして人が持つ食の意識について考える機会が増え、より食に対する関心が深まりました。
その中で私が自分自身のことで再認識したことは、私はただ単純に野菜がすごく好きなんだということ、味や食感の好みとして野菜や豆類、雑穀を使った料理が好きなんだということでした。つまりベジタリアンという考えた方は自分の中にはないということでした。
気づけば肉・魚・卵を食べていない日が長く続いているということは少なくありません。(もちろんいただきモノで食べたものの中には入っている可能性もありますが…)でも、そういうことよりも本当にただ単純に野菜が好き。それだけのことなんだと気づきました。

eat more greensのスタッフは色々な理由でこのお店に集まっています。確かに野菜中心の生活をしているスタッフが多いですが、ただお店の雰囲気が好きで働いているというスタッフもいます。
それと同じようにeat more greensではベジタリアンの方もそうではない方も、そういった境界線をなくしてお食事を楽しんでいただけるようにという願いがあります。
今は食に限らず、様々な考え方や情報が飛び交っていて自分の意思や主義を貫くことは難しいことだと思いますが、楽しい楽しい食事の時くらいは、幸せな時間を過ごしていただけたらなと思っています。

東京は今週の雨で桜が散ってしまい、少しさみしい気もしますが、春は他にも新しい花たちが咲く季節です。
私は、この春がとても好きです。
みなさまもぜひ、うららかな毎日を楽しんで下さい◎

2008/04/10 | comments(0)

ここ最近一段と暖かくなりましたね。お店の近くの公園で、春を実感しました。

初めまして、今回担当させていただくナカジマです。

突然ですが、みなさんはご飯派ですか？パン派ですか？
私はeat more greenに入って、すっかりパン派になりました。
なぜなら、どれを食べても美味しいからなんです。

ハード系のパンは生地の味がしっかりと分かり、味わっていると、ついつい食べ過ぎちゃいます。

３月21日からは、新作パンも増え、バリエーションが豊富になりました。

私が個人的に好きなのは、ソイミルクティーのクリームパンです。後味にフワッと紅茶が感じられて、癖になる味なんです。

ちなみに、ジャムパン、ソイミルクのクリームパン、ソイミルクティークリームパン、北海道あずきあんパンの生地はシナモンロールと同じなんです！

聞いた時は、ビックリしました。なので、今度食べ比べてみようかな?と思っています。

他にも、味わいのあるパンや新作メニューを多数ご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

2008/04/02 | comments(0)

こんにちは！今回は長尾が担当です。

すっかり春らしい陽気になってきました！
今までの冷たく刺すような冬の空気がうそのようです。
連日テラスが大賑わいで、春の訪れを感じます。

さて、今回は新ドリンクのご紹介♪

ひとつめは「とうもろこし茶」。
以前から皆様からのご要望が多かった「ノンカフェインのセットドリンク」！
お出しできることになりました！
モーニング（土日のみ）・ランチ・ティータイムのセットメニューに、コーヒー・紅茶に加えて
「とうもろこし茶」がお選び頂けるようになりました。アイスもホットも可能です。
「とうもろこし茶」はとうもろこしを焙煎したお茶で、とうもろこしの自然な甘さ・香りが楽しめます。
ノンカフェインなので、妊婦の方やカフェインが苦手な方にオススメです♪

そしてふたつめは「伊藤園のりんごのしずく」。
青森にある伊藤農園で丁寧につくられたりんごを使用した100％ストレートのりんごジュースです。
砂糖など一切加えず、りんご果汁のみを使用したまさに「しずく」なりんごジュースです♪
「りんごってこんなに甘いの？」と思わずびっくりする甘さ。
ですが自然の甘味なので甘ったるく口に残る感じがなく、さっぱりとした後味です。
そして使用されるりんごはその時々の旬のもの！季節によっておいしい品種・おいしいりんごが選ばれてジュースになります。
季節によって微妙に味が変わるのでそれもお楽しみに！

今年の花粉はひどいらしく、私も例年になく苦しまされています。
春は何かと大変なことも多いですが、新しい始まりの季節！
新しいメニューもどんどん増えていきます！
春を楽しく乗り切っていきたいと思います♪

2008/03/18 | comments(0)

やっと暖かくなってきて、テラス席も気持ちよい季節になってきました◎
こんにちは、今週はコシイシが担当です。
先日、３月１２日にeat more greensが一周年を迎えました！
私はオープン当初はまだ働いておらず、途中参加でしたが、
無事一周年という事でうれしかったです。

こちらで働いてよかったと思う事の一つはeat more greensは
お店の名前の通り野菜が沢山！
で、野菜を通して季節が感じられる事。
ランチなどは日替わりでその旬の野菜をふんだんに使っているし、
ディナーも季節毎に旬野菜が加わり、
季節が変わるのが目に見えて感じられます◎
今週の１４日からはディナーにも春野菜が登場します。
菜の花、新じゃが、春キャベツなど春を感じられる、彩り豊かな春野菜達です。

今週から、ベジタブルマーケットも月-土と毎日開催される事になりました。
店前に真っ赤な苺や筍、新玉ねぎなど旬の野菜達が
並んで、出勤時に今日は何が並んでるかな-と
チェックするのが最近の楽しみです☆

そんな季節を感じながら、働ける職場に出会えてよかったなぁ。。。と
思う今日この頃です。

2008/03/13 | comments(0)

　朝、目が覚めて窓をあけると肌を刺すようだった冷たい空気が、
もうすっかり頬を撫でる柔らかい光や風に移り変わっていることに
自然と笑顔になってしまいます。
　今週担当の中野です。私が以前働いていたカフェで取材を担当
してくださったライターさんが、「カフェの仕事は子育てと同じだね」
と言っていたことを最近ふと思い出した。同じような毎日だけど、
やっぱり日々の積み重ねで少しずつでも確実に成長していく。私
たちがちゃんと愛情を持って働いていれば、ちゃんとそれに応えて
くれる。もちろんその逆もありで…。電球をひとつずつピカピカに磨
いたり、植物に気を配ったり、スタッフみんなが毎日笑顔でお客様
をお迎えしたり、そんな些細だけど忘れがちでとても大切なこと。
純粋に誰からも愛される素敵な子に育ってほしい。そういえば、先
月に訪れた滋賀と栃木にある私の友人たちのカフェは、やっぱり
彼女たちそれぞれの分身のようなお店に育っていたなー。
　３月１２日で私たちのイートモアグリーンズも１歳の誕生日を迎え
ます。次々と生まれる新しい美味しいメニューや日々見直され改善
されていくサービスとともに、どんどん素敵なカフェにスタッフみんな
で育てていこうと思います。

2008/03/06 | comments(0)

２月も残すところあとわずかですね。最近めっきり春らしく暖かくなり、自然に外に足が向いてきます。
初めまして、こんにちは。今週は神宮寺が担当致します。
時がたつのは早いもので、eat more greensはもうすぐ１歳の誕生日を迎えようとしています。この一年間、みなさまの美味しいの笑顔に私たちもたくさんの幸せをもらいました。ありがとうございます。これからもよろしくお願い致します。
さて、春と言えば花粉症の方にはとても辛い季節ではないでしょうか。私は毎年花粉症らしい症状はほとんどありませんが、「去年までならなかった人も、ある年を境になることもある」と聞いて少し不安です。特に今年は例年に比べて花粉の飛散量も多いそうで･･･。
みなさんマスクや眼鏡をしたり、ありとあらゆる花粉症対策をしている方も多いかもしれません。それでも、ちいさな花粉さんは体内に侵入してきてしまうものです。まるで風邪をひいたようにスッキリしない日が続くのはとても辛いことですよね。
そんなときはeat more greens自家製のジンジャーエールやハニージンジャーはいかがでしょうか？生姜のすっきりとした味わいと免疫力アップ効果で、辛い症状を少しでも和らげることができればなぁと思います。
そうはいいつつ、春は、色とりどりのシャキシャキ野菜もいっぱいです。eat more greensの春野菜を使った料理も、みなさまにきっと喜んでもらえると思います。
暖かい春の日は少し足をのばしてeat more greensにお越し下さい。お待ちしております。

2008/02/26 | comments(0)

こんにちは！
若干花粉症気味の坂根が今週担当です☆

だんだん日が長くなり、日差しもあたたかく、
テラス席に座るお客様も心なしか増えてきた気がします。
もう春だー！！
出会いと別れの春。
いかがお過ごしですか？
emgも３月で一年を迎えます。パーティしたーい！！笑

さて、前置きが長くなりましたが、今回のお題は
「まかない」です☆

一人暮らしの私にはとてもウレシイまかない。
それも野菜いっぱいで超オイシイ♪
一人暮らしに野菜不足はつきもの。
でもemgで働く私にはそんなの関係ねぇです。

岡山から上京し、環境がガラっと変わっても、
多少不規則な生活になっても、
インフルエンザがはやるこの季節でも、
風邪ひとつひかずに元気でいられているのは
emgのまかないのおかげなのでは…？
とひそかに思っている今日この頃です。

まかないはカレーのような感じで、味は日替わりで、
甘口だったり辛口だったり、和風だったり洋風だったり…。
今日はどんなゴハンだろう？
そんな感じで毎回ワクワクしています♪

たまにメニューの中のスープを付けてみたり、
食後にケーキを食べてみたり。
emgをかなり満喫中です★
まかないも含め。emgの食べ物が大好きです☆
おいしいもの食べると幸せになりますよねー♪イイコト。

さて、今日はどんなゴハンかなーと楽しみにしながら
お仕事に行ってきます。
働かざるもの食うべからず。
食べてばっかりの坂根でした☆

ある日のまかない♪

2008/02/21 | comments(0)

こんにちは、今週はコシイシが担当です。
立春も過ぎ、日も長くなってきて少しずつ春になってきました。
かな？？
先週末はかなり暖かくなってきて、
もう春！と喜んだら、次の日は激寒と。
まだまだ油断できません・・・

でも、今日、出勤途中に家の近所で梅を見ました！
やっぱり春は近いのでしょうか。

先週のベジタブルマーケットでも筍やタラの芽、山菜,など
春のお野菜達が沢山並んで、ちょっと嬉しくなりました☆
仕事の合間に菜の花を買って、
家でパスタにして一人で春を感じてみました★

春は始まりの季節、何かと楽しい気分になります◎

eat more greens でも、来月中旬位から春野菜のメニューが始まります。
まだ、内容は未定ですが、今から楽しみです☆

2008/02/14 | comments(0)

今週は、寒いのが苦手な須田が担当します。

最近、東京では雪が降っています。
こうしてブログを書いている今も外では雪が降っています◎

いつもどうせ寒いなら雪が降ればいいのに･･･と思います。
なので、最近雪が降ることが多くて何だかうれしいです。
街では雪が降ると色々と困ったことが起きて、東京は本当に雪に弱い街ですが･･･

でも、小さい頃に比べるとやっぱり子ども心がなくなったせいなのか、雪に対するわくわく感も減っているようで自分のことながら少しさみしい気がします。

寒いのは苦手ですが、冬という季節は好きです。
白い雪も、根菜を使った温かい鍋も、お正月も、冬には好きなものが多いです。

立春が過ぎて春に近づいていますが、今のうちに冬を味わいたいと思っています。
お店でも、今は根菜のメニューが豊富にありますので、美味しい冬の根菜を食べに来てください◎

2008/02/06 | comments(0)

節分の日ですね!!　初めまして!　
今回ブログを担当いたします、コマツです!

お豆と言えば、eat more greensでは色々な料理に
沢山の種類のお豆が使われています。
小豆、黒豆、レンズ豆、ヒヨコ豆、大豆、レッドキドニーなどなど・・・。

豆類は、炭水化物（糖質）、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等の栄養素をバランスよく
含んでいます。
また食物繊維やポリフェノール等の機能性成分も豊富な上、食べて消化吸収される際に、
糖質や脂質などの分解酵素を阻害する成分が含まれるので、結果として脂肪の蓄積を
防ぐ働きがあります。
こんなすごいお豆達を、ぜひeat more greensでたくさん補いませんか？？

オススメは、チリ＆トルティーヤチップとハモスwith全粒粉ピタです!
塩気のあるコーントルティーヤとスパイシーなチリビーンズは、
一度食べたら止まらない美味しさです!

ハモスは中近東発祥の食べ物で、ヒヨコ豆のペーストにオリーブオイルやにんにく
などを加え、マイルドでスパイシーに仕上げています。
ディナータイムのみのメニューですが、どちらもお酒にピッタリですので、
ぜひ一度召し上がってみて下さい☆

下の写真はランチタイムのみのミニﾃﾞｻﾞｰﾄです!
こちらも小豆をふんだんに使用していて、とても濃厚です☆

2008/01/29 | comments(0)

こんにちは☆
やっと正月＆休みボケから抜けてきた
坂根が今週担当です。

年末年始があわただしく過ぎて、あっという間に
もう１月も半ば。
ますます、というか最近一気に冷え込んできましたね。
寒すぎー！！布団から出れません。

そんな寒い冬を今年もｅｍｇは暖めますよー♪
今回の目玉は…
「バレンタイン期間限定ＨＯＴドリンク」！！

恋する女の子の背中をそっと押すような、
やさしく、ちょっと甘酸っぱく、
そして全てを包み込むような甘さの、
とびっきりスペシャルなドリンクです。

一体何の味かって？？

それは来てみて飲んでみてのお楽しみです♪
実はまだ名前がついていなくて、今、
どんなスウィートな名前にしようか
考え中でございます。ウムム。。
どんな名前がつくのかも楽しみにしておいて下さい。
２月１日から２月１４日までの期間限定です★

当日、彼に告白時に飲むのも良し、
１人で、友達と作戦を練りながら飲むのも良し。
あなたの背中を押してくれる事間違いなし！
幸せな人が１人でも増えるといいですね☆
イヤミじゃなくて本気で思ってます☆笑

ｅｍｇは体に優しい料理をお出しするのはもちろんの事、
クリスマスや今回、バレンタインデーなどでの
心あたたまるサービスを、これからもどんどん
していきたいと思っています。
みんな笑顔に♪ＨＡＰＰＹ ＳＭＩＬＥ大作戦☆笑
乞うご期待！

余談ですが、ｅｍｇホールスタッフは私を含め皆、
さみしくキューピット役として毎日頑張っております。
…何だか皆に怒られそうなので、この辺で失礼します。
頑張れ！女の子ー！！

2008/01/21 | comments(0)

今週はこの冬一番の寒さを記録しましたね。
みなさん、風邪などひいていないでしょうか？
今回は、「風邪予防には一日一粒の梅干がいい」という情報を先日入手した、私、木原が担当します。
ブログ初挑戦です。

年末年始の慌しさが一段落ついた、この時期。ふと、気を抜いた瞬間に体調を崩すなんてことがよくありますね。

やはり、規則正しい生活とうがい・手洗いが風邪予防には不可欠ですが、ビタミンなどの栄養をバランス良く摂ることも、とても重要です。
特に男性は、つい偏った食事になりがちですよね。

私は、「最近野菜を食べていないな」、という時には野菜や果物を摂るように心がけるのですが、独り身としては、なかなか難しいことです。
そんな時は、仕事の合間にここeat more greensでサラダをモリモリ食べるようにしています。
一皿でいろいろな野菜が摂れるのが、嬉しいですね。


カウンター席もあり、一人でも入りやすいお店なので、野菜不足を感じたら、ぜひぜひeat more greensへ遊びに来てください。

2008/01/16 | comments(0)

こんにちは、今週はコシイシが担当します★

最近、めっきり寒くて寒く・・・寒さが大嫌いの私には
活動しにくい日々になってきました、、、
家に帰ったら速攻ストーブに手がのび、ウチのデブ猫と丸くなってます。

でも、寒いのは嫌いなのですが、
冬の食事は大好き！！
みんなで鍋をかこんだり、辛いもので芯から温まったり、
楽しみが沢山あります☆

eat more greensのメニューでは、やっぱりスープが一番好きです◎
日替わりで色々なベジタブルスープがあって、
ちょっと斬新な組み合わせのスープなど多く、
自分じゃ、発想できないようなものが多くとて、働きながら、
今日のスープは何だろう？と楽しみです。
それをﾎｰﾑメイドブレッドにつけて食べるのが大好きです。
豆乳を使っているので、優しくほっこリ体の芯から温まります。

15日からﾃﾞｨﾅｰは根菜メニューが登場しました！
里芋と生麩の豆乳海苔ソースグラタンなどは
海苔の味がしてちょっと和テイストで
とっても美味しいです！
写真は温野菜サラダ　下仁田葱の白ワイン風味ディップ。
根菜は冷え性など冷え対策に効果的！
是非、根菜メニューで冬の食事を楽しみにいらして下さい♪

2008/01/15 | comments(0)

あけましておめでとうございます。

昨年はたくさんのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます。

今年はじめのブログは須田が担当いたします。

さて、２００８年もはじまりましたが、つい最近までスタッフルームには
年末年始と帰省や旅行のお土産が山盛りになっておりました。

東京出身ではないスタッフも多く、帰省したときには必ずお土産を持って帰ってきてくれます。昨年の夏には、帰省した２人のスタッフの実家から名産の果物（ぶどうと桃）が送られてきて、びっくりしました。

２週間に一度、土曜日に店頭で開催されるベジタブルマーケットの時も、スタッフひとりが果物や珍しい野菜を買えば、他の誰かも買って･･･
という風に、みんなで分けて食べたりしています。
（ちなみに、次回のベジタブルマーケットは、１／１２（土）です。）
東京育ちの私としては、日本人の良さというか田舎の温かさのようなものを感じています。お正月なので、日本の良さや日本らしさをちょっと考えてみようかと思う今日この頃です。

それでは、今年もイートモアグリーンズを、よろしくお願いいたします。

今年も皆さまにとって、素晴らしい一年でありますように。

2008/01/10 | comments(0)

寒い日が続きますね。今年最後のブログは、初担当長尾がお届けします。

クリスマスツリーの片付けが終わると、いよいよ今年も残すところあとわずか。
２００７年も終わりです。なんだか忙しい年の瀬ですね。
今年も１年ありがとうございました。

新しい年を迎えるにあたるこの時期、
一年を振り返って反省してみたり、新たな気持ちでがんばってみようと思ったり、
１２月３１日が１月１日に、と１日過ぎるだけなのに不思議とそんな気分にさせられます。
今年もあっという間の１年でした。

このお店がオープンしたのは今年の３月１２日。
３月といっても、まだ冬の寒さが残るころでした。
私が初めてお店に行ったのはオープン前で、まだ内装工事も終わってない頃でした。
どんなお店になるのだろうか、とドキドキワクワクしながら研修に通ったのを思い出します。

春、オープンして２･３ヶ月にたつと、毎日のように来てくださるお客様とか
１日に２回も来てくださるお客様とか、常連になってくださる方が出てきたりしました。
気候がよいこの時期はテラスもたくさんの方でにぎわいました。

そして、今年の夏は本当に暑かった！！！
毎日毎日、記録的な猛暑で、店内でうちわを貸し出すこともありました！
香味夏野菜の冷汁は暑い夏にぴったりの人気メニューでした。

秋には、ハロウィン！
店内にかぼちゃの飾りつけがされて、とても賑やかでした。
メニューにもたくさんかぼちゃが出てきました。

そして冬。クリスマス。
クリスマス限定のタルトは目にもとても鮮やかで素敵でした♪
１２月からはついにベーカリーも始まりました！
ふっくら焼きたてのパンがショーケースに並びます。

１年を通じて、メニューに出てくる野菜や、タルトにのっているフルーツなどをみると
季節を感じることができます。
そうやって１年を過ごすことが出来るのはとても豊かで幸せなことだと思います。

体にやさしくておいしくて、季節を感じることができるお店！
ぜひ、来年もよろしくお願いします。

年内の営業は１２月３０日まで。
年明けは４日からです！

★来年はネズミ年です★

2007/12/25 | comments(0)

クリスマス目前！皆さま予定はもうお決まりですか？
ノープランの坂根が今週担当です☆

今回のお題は、私の大好きな「ベジタブルマーケット」！！
隔週の土曜日にｅｍｇの店前で野菜市が開かれます。
朝採れたばかりの新鮮な旬の野菜やくだものたちが
色とりどりにもりだくさんなんです♪

私は昔から、お祭りなどの屋台や催しがとても好きなので
月に２回のベジタブルマーケットが楽しみでしょうがありません♪

屋台での楽しみと言えば、おいしいものがすぐその場で食べられる、
というのはもちろんのこと、売っている人とのかけあいも楽しみのひとつです。
と言うか、それが大好きです☆

ベジタブルマーケットでも、これでもか！というくらい
野菜を売っているお兄さんに絡んでいて、
野菜・くだものについて色んな話を聞いたり、
売りこまれたり、一緒にお客さんを呼び込んでみたり、
しまいには値切ってみたり…。笑

私はよくくだものを買って、すぐその場で食べてみたりします。
朝採れたてのくだものは絶品だし、新鮮！おいしい！！
そしてその感想を、また表に出て伝えに行ったりして。
ちゃんと仕事をしましょう。

あと、野菜もお手頃な値段で売っていて、
そこにその野菜のセールスポイントと調理法のアドバイスが入ったら
もう買うしかないですね。
毎回ベジタブルマーケットの日の帰りは大荷物です。
そんな感じで毎回ベジタブルマーケットをエンジョイしてます♪

次のベジタブルマーケットは１２月２２日☆
なんとも残念なことに、帰省のため参加できません。泣。。
ぜひ皆さん、私の分まで楽しんでください。

次はまた年明けかな☆
皆さま、よいお年を?♪
…の前に、クリスマスにむけてラストスパートをかけて
頑張りましょう！私は諦めます☆笑

★Ｍｅｒｒｙ X'mas★　★Happy X'mas★

2007/12/16 | comments(0)

こんにちは、今週の担当のコシイシです。

１２月１０日からディナーメニューが変わりました!
どれもおいしくて、試食の時もついつい食べ過ぎてしまいました・・・

ピクルスやナッツなどお酒のつまみに合うようなものも
増えて、お酒好きの私としてはうれしい感じです。

ナッツなどもただフツーのより一手間加えてEMGっぽい感じになってます。
ベーカリーのパンの盛り合わせもディップ、クリームチーズ、オリーブオイル
の3種類からつけあわせを選べて、色んなパンを楽しめるお得な感じ◎

あと、クリスマスにむけての苺とココナッツのクリスマスタルトがお奨め！

普段は酒好きなだけに、甘いものは苦手でほとんど食べる事は
ないのですが、EMGのケーキは甘すぎないので、つい食べてしまいます。
今回のタルトは盛り付けも豪華で苺の匂いがすごい強く、
ショーケースから取り出す度にそそられます☆

期間限定ですので、是非、お早めにお試し下さい！

2007/12/12 | comments(0)

北国からどんどん初雪が降っていますね。今週は、須田が担当いたします。

さて、12／１からベーカリーがスタートしました！
ピザや甘いものから、ライ麦が入ったもの、乳製品を使用していないヴィーガンブレッドまで多数メニューをそろえております◎

私はカンパーニュやグラハムブレッドなどハード系のパンがとても好きで、自分でもよく買って食べています。
あの硬めの歯ごたえと、かめばかむほど味が出てくるような･･･
そんな深い味わいのハードパンがとても好きです。
なので、いつも何もつけずにパンの味を楽しんでいます。

eat more greensにも、そんな何もつけずに味わえるものがたくさんありますので、ぜひお試し下さい。

最近、ベーカリーが始まり、毎朝焼きあがってくるパンを店頭に並べるのが楽しみのひとつになりました。
パンは並べると、とてもカワイイということに気づきました。
食べてよし、並べてよし◎

今年の東京は雪が降るのでしょうか。
東京育ちの私は、雪がとても好きです。
今年もきれいな雪が降りますように。

2007/12/06 | comments(0)

こんにちは！今週担当の坂根です。
早いもので、今年も残すところあと１ヶ月ですね。
師匠も走る、師走です。

東京に出てきてはや10ヶ月ちょっと。
ｅｍｇと同じく、初めての冬を迎えます。
地元の岡山より、東京の方が寒い！！…気がします。

そんな寒いＴｏｋｙｏの冬にオススメの新メニュー、
『ＨＯＴ カクテル』が、12月1日から始まります☆
しかも５種類もあるんです♪

ワインベースのものから、甘めのミルク系、ココア系のものまで。
どれにしようか迷っちゃうことまちがいなし！
私も試飲してみたのですが、どれもホントにオイシイ！！
お酒好きの方はもちろん、お酒が苦手な方でもこれなら
おいしく飲んでいただけると思います。
おいしくて、試飲なのに飲みすぎてイイ気分になっちゃいました。
スミマセン。笑。

体の外からも中からも温まるＨＯＴ カクテルで
一緒に寒いＴｏｋｙｏの冬を乗り越えましょー☆
あえてテラスで、冬を感じながら…
なんてのも私は好きです。

写真は店の外から見えるＴｏｋｙｏタワーです。オカン…。

2007/11/28 | comments(0)

　朝晩の気温差とテラス席でカフェラテを飲むお客様の白い息に冬の訪れを感じる今日この頃。
今週担当の中野です。ランチ前に出勤して、本日のランチメニューを黒板でチェックする。
今日のスープもやばい、美味しそう！
　この店で働き始めて半年が過ぎました。毎日のように来てくださる常連さんがいつもと同じメニューをオーダーする、上のマンションに住む外国人のお客様が英字新聞を片手にタコライスを頬張っている、そして週末には女性グループやカップルでまた違った賑わいをみせる。あ、いつもコーヒーをテイクアウトされるお兄さんが来た！勤めるまで全く縁のなかったこの街で、私もこのカフェと一緒に根づき始めています。
　この仕事は、良い意味でも悪い意味でも仕事という感覚を見失ってしまう瞬間がありますが、その日その時間のスタッフによって、店を様々な顔にするホールの仕事は常に心地良い緊張感をもてます。そして、どれも大好きで自信を持っておすすめできる美味しいメニューが私を支えてくれます。
　さて、やっぱり気になる本日のスープ、「ビーツと赤キャベツと赤米の豆乳スープ」を休憩時間に注文してしまいました。ピンク色の優しいスープの温かさに身も心もほどけます。
　もうすぐディナータイムです！看板を替えようと外へ出た瞬間の空気の冷たさに軽くひるむ…。でもそんな中、テラス席のｶﾞｽストーブの側でガトーショコラとココアを楽しんでいる恋人たちに寒い冬の暖かさをもらいました。eat more greensに初めての冬が来ます。今は甘さを蓄えた根菜たちがメニューを彩っています。人にも環境にも優しいメニューで、満たされた時間をお過ごしください。
　

2007/11/21 | comments(1)

こんにちは、今週担当のコシイシです。はじめまして！

さて、１１月１５日にボジョレー・ヌーヴォーが解禁になりました！
EMGでもオーガニックのボジョレー・ヌーヴォーを入荷しました！
ラベルがとてもかわいくて、キレイな赤のヌーヴォーです☆
それに合わせて、ヌーヴォーに合うフードメニューを２品ほど、
期間限定で出しました。初物のヌーヴォーとよく合うメニューです◎

何を隠そうワインが大好きでしょっちゅう飲んでいる私です。
個人的には重いずっしりしたものが好きなのですが、
ヌーヴォーは別で毎年、お祝い気分で飲んでしまいます。
最近は寒くなってきたので、
ホットワインなど飲んで温まるのも最高ですよね☆

EMGでも近々、ホットカクテルを始めようと考えています！
赤ワインにEMG特製ハニージンジャーに入れてみたり、
ホットワインレモネードやホットカルーアラテなどなど・・・
テラス席で夜風に当たりながら、ホットカクテルで温まる。なんていうのは
いかがでしょう？！ぜひ、お試し下さい。

2007/11/16 | comments(0)

先週の山木に引き続き、今週は須田がブログを更新いたします！

ここ最近ますますひんやりとしてきましたね。
雨が降るたびにどんどん冬に近づいている気がします。

そこで今回は体を温めてくれる生姜のお話を。
我が店の一押しドリンクでもある『自家製ワイルドジンジャーエール』、『自家製ハニージンジャー』は生姜をハチミツとオーガニックシュガーで煮詰めたものをそれぞれクラブソーダ、お湯で割って飲むドリンクです。

特に、これから寒くなるので自家製ハニージンジャーがおすすめです！
私も大好きなドリンクのひとつです。

生姜は体に良いのは皆さまご存知だとは思いますが、食べ方によって効能が変わってくるというのはご存知ですか？

大きく分けると、生で食べるか加熱して食べるかということなのですが、生の生姜には【ジンゲロール】という免疫力を高めてくれる成分が入っており、この成分は加熱すると減ってしまうので風邪のときは、生のままで生姜を食べるのが良いですね。
また加熱すると、このジンゲロールは減ってしまいますが、その代わりに【ショウガオール】という成分が増え、このショウガオールは血管が広がって血行が良くなり、体を温めてくれるのです！

お店のメニューで私がひそかに好きなのが、『人参と生姜の豆乳スープ』。
ですが、このメニューは日替わりスープのうちのひとつなので、残念ながらいつも食べられるわけではないのです…。

その日のスープがこの人参と生姜の豆乳スープだった場合はぜひお試し下さいませ。
こちらのスープは、ランチタイムは『本日の自家製ブレッドとサラダ＆スープセット』、ティータイムは『VEGGIEスープ＆ベーグルセット』、ディナータイムは『本日のスープ』でお召し上がりいただけます！

私は生姜が大好きなので、家でスープを作るときは必ず生姜を入れて作ります。
先日は生姜を使ってジンジャークッキーを作りました！

これからどんどん寒くなっていくと思いますが、皆さまも生姜の力を借りて、寒さに負けず澄みきった空気になる秋や冬を楽しみましょう◎

2007/11/07 | comments(0)

はじめまして。

今週から、リレー形式でブログを更新していきたいと思いますので、よろしくお願いします！
今日は私、山木が担当します。

昨日はハロウィンでしたね！
ハロウィンといえば、あの大きなオレンジ色の「かぼちゃ」ですが、あのカボチャは観賞用で美味しくないそうです…。でも、観賞用に改良する前は、パンプキンタルトにして食べていたそうですよ。

観賞用に野菜が育てられているのって、私はカボチャくらいしか知りません。。

カボチャさんは偉大です。
そんな美味しいカボチャのお話を少し。

カボチャは、たくさんのカロチンやビタミンCを含んでいるので、これから流行る風邪予防に最適なんです。
少し前に話題になった、抗酸化作用もあり、免疫機能も高めてくれます。
体を温める作用もあって、食物繊維も豊富。
女性に圧倒的に多い、辛?い症状に悩まされる方には、まさにいいことづくし！！

ハロウィンは終わってしまったけれど、これからもカボチャはモリモリ食べたいですね！

我が店のメニューにも、カボチャを使ったメニューを秋限定で出しているんですよ♪
私は、「カボチャのムサカ」が大好きです。
他にもこれからの季節に美味しい、里芋やさつまいもを使ったお料理もありますよ?。

11月15日からは、本数限定で「オーガニックのボジョレーヌーボー」をお楽しみいただけます♪

ぜひ、お食事でも秋を感じに、遊びにいらしてくださいね！

2007/11/01 | comments(0)

日頃のemgの様子や、イベントなどハートフルな声をお伝えしていきます。
お楽しみに！

2007/07/06 | comments(1)