こんにちは。

最近パソコンを買い換えたばかりの片山です。

毎日使うものを新しいものに変えると、気分も変わって新鮮です。

ただアナログな私はなかなか慣れることが出来ていませんが・・・笑

新しいものといえば、eat more greensでは、

ドーナツの新メニューが９月１日、Dinnerの秋メニューが９月５日から始まります。

暑いかと思えば急に涼しくなったり、また日に日に日が短くなったりと

だんだんと秋の訪れを感じます。

皆さんもeat more greensで目で見る秋をお楽しみ下さい。

半袖やサンダルの出番が増えてきて
テンションが上がっている夏女のいむです。

夏はカラフルな季節。
街も色とりどりなファッションがあふれ、
毎日「今日着たい色は・・・」
と服選びが楽しいです★

ファッションはもちろん、
部屋のインテリアや車や携帯電話など、
身近な部分で私たちはいろんな色に囲まれています。

色を変えるだけで気分が変化するのは、
よくよく考えるとすごく不思議で
素敵なことのような気がしますね。

“食”も、もちろん彩り豊かな色な世界！
特に夏は、色艶の良いカラフルな野菜がそろいます★

イートモアグリーンズの夏メニューの中で、
テーブルにお運びしたときのお客様のリアクション、
ナンバーワンメニューが
「パパドとフレッシュハーブ豆乳チーズの夏野菜サラダ
具沢山ガスパチョソース」。
通称、パパドサラダです！

涼しげなデコレーション。
青い大きなお皿の上で野菜たちが
鮮やかに踊っています♪
ミルフィーユ上に重なったパパドと野菜を、
パリパリと崩しながら
香り豊かなソースと一緒にお召し上がりください。

「夏メニュー、全部制覇したよ！」
とおっしゃってくださるお客様の声を
チラホラお聞きします★
ありがとうございます！
カラフルな野菜をたくさん食べて、
暑い夏も乗り切りましょ!！

また暑さが戻ってきましたね。
暑い暑いが口グセみたいになってしまっている
ﾆｼﾊﾗです。。

こないだ友達と江ノ島に行ってきました！！

夕方から行ったので
海には入らなかったんですが

海の家のテラスで飲みながら
のんびりしてきました。

夏に飲むコロナは一段とおいしい!!

友達もみんなコロナでした＾＾

瓶のお酒っておいしいく感じますよね。

テラス席だとなおさら!!

emgでも
おいしいベジタブル料理と
瓶ビール５種類をご用意してます!!

テラスでビール、いかがですか♪

皆さんこんにちは！
7月にお休みを頂いてベトナムで料理研修を体験して来た姫野です。
私は東南アジアの中ではベトナムが大好きで、
これまで何度も訪れているのですが、
今回は精進料理についても学ぼうと意気込んで行って参りました。

学校の先生方のオススメの精進料理レストランへ
お野菜ラブな友人２人と行ってみることにしました。　

フエ料理専門店として有名なＴｉｂティブの精進料理版レストランへ

精進のレタス巻き。
レタスと言ってもからし菜で巻いた生春巻きの様なもの。
タレはピーナッツと味噌ベースの甘いタレ。
具材には人参や大根、くず芋、木耳やキノコを
厚揚げなどと炒めた物。
なかなか美味しいです。

こちらはバナナの花の和え物。
タデの葉っぱが味のアクセントに。
パリッパリの胡麻せんべいと共に頂きます。
胡麻せんべいにのっけて食べるのって楽しい！

今、イートモアでもパパドサラダってメニューがあるんですが、
こちらのサラダもパリパリパパドと生野菜が楽しめちゃうメニューです。
サラダ×パリパリ　に弱い私・・・。

炒めフォーのフォー・サオ。
日本では焼きそばと言えば中華麺ですが、
米粉麺だとさらに優しい味わいに。
色のコントラストも綺麗に仕上がるので、
日本でも日常的に取り入れたい一品です。
小麦粉アレルギーだってなんのその！

そしてこちらは蓮のごはん。
ホックホクの蓮の実がたっぷり入ってとっても食べやすいお味でした。
聞けば蓮の実は生ものものを使っているんだそう。
そえられた人参のお花がキュートでした。

ベトナム、ホーチミンの精進料理レストラン情報でした。


姫野