梅雨ですね。
みなさんいかがお過ごしですか？
焼き菓子担当の中野です。

久しぶりの…新作紹介です☆
パイナップルジュースに漬け込んだ
プルーンを、米飴を使用した
さっくり食感の全粒粉クッキーで
サンドしました。
ジューシーなプルーンと
甘さ控えめの全粒粉クッキーが
ちょうどいいバランスに仕上がりました。

そして、もうひとつ。
生姜をおろして、
そのまま生地に練り込んだ生姜クッキー。
玄米粉がサクサク、
あられ玉がカリッと美味しいアクセント。
おろし生姜の風味と
優しい甘さがどこか懐かしい味です。
ジンジャークッキーではなく
生姜クッキーという方がしっくりくる、
そんな和風なクッキーです。

紫陽花が彩る季節。
私の大好きな時計草も咲いています。
梅雨の楽しみを 見つけながら、
この季節をもっと快適に過ごしたいと思います☆

emgに入り体重が増えてしまったmamiです。
料理美味しくて美味しくて･･･★
ちょっと頑張って減らそうかと思っているところです。

話がそれちゃいました。。

なかでも止まらなくなるのがトルティーヤです。
ちゃんとお店で揚げているんですよ。

今ならハッピーアワーのセットとして選ぶことができます。

アルコールはビール or フレッシュレモンサワー or ハイボール

おつまみは枝豆 or ミックスナッツ or トルティーヤチップ

お好きなアルコールとおつまみを選べます！

テラスで一杯いかがでしょうか？

どうもこんにちはっ。新緑の気持ちよかった5月から梅雨に向けて雨の日が多くなる今日この頃。みなさんお元気にしてますか？

５月のある晴れた日にふらっと近くのホームセンターにひまわりの種をみつけ、「ウチのお店に植えてみようっ！」と思ってひまわりをお店の庭に植えました。
去年は家のベランダでも種から野菜を育てようとしましたが失敗に終わり、「ひまわりいいかもっ!」と思ったわけです。

種をまいて2日たった朝なんと早くも芽がでできました。種から芽がでることが小学校の頃のあさがお以来の事だったのでドキドキでした！

ひまわりって丈夫で育ちやすくちょうどお店の庭も日当たりがいいからぴったりでした。今は1日１センチくらい背丈がのびて庭１番の成長株なんですよ?！

花言葉はあこがれ。大好きな夏。あこがれの夏にむけてなんとかして花を咲かせたい~！！！
こんな雨の日もめぐみの雨だからわるくない。そんな気持ちになれました。夏が楽しみです。ひまわり咲かせます！なかやでした。

こんにちは。

梅雨に入り、雨の確率が大分高い日々が続きますね。
それに伴い、気温の変化も激しいです。
皆さんは体調管理は大丈夫でしょうか？
今回は見事に体調が崩れ、
喉の調子が悪いThe・風邪っぴき大将のPonがお届けします。

さて梅雨と言えど、
夏の香りがするような晴天の日も何日かありますねー。
そんな日は、風をきって街を走るのが最近の日課です。
というのも、最近自転車を購入したのです。
天気の良い日に街を愛車で走ると、
見慣れている街中にも
新しい発見が次々と見えてとても楽しいです。

そんな中、先日の帰り道。
夜一人で家までの道程を走っていると
どこからか『チリンチリン』と涼しげな音が聞こえてきました。
よく探すと、近くのアパートのベランダからでした。
気になってよく見ると・・・なんと風鈴でした！
静かな商店街と、キレイな三日月と、
風鈴の音色がなんとも夏の趣を感じさせてくれました。
・・・なんて、まだ夏まですこーしだけ早いですけどね。笑

よく考えたら、もう夏はすぐそこなんだなー。
花火したいなー、海いきたいなー
といろんな事を一瞬で考えさせてくれる
風鈴はさすが夏の風物詩ですね！！

さて夏はすぐそこです！
emgも夏メニューに変わりました！
今年は多国籍料理が満載です♪
美味しいお野菜と、
カラフルなドリンクで梅雨を乗り越えて
素敵な夏をむかえましょう☆

ではではスタッフ一同、
沢山の夏野菜達と笑顔でお待ちしてまーす！

6月に入り梅雨らしい気候になりましたね。
お菓子担当の中野です。

先月、那須へ友人の結婚式に出席してきました。
エメラルドグリーンに輝く若葉がきらめいた
山の中の素敵な会場でした。
白無垢姿の彼女はとても
美しく幸せに溢れていました。
そんな2人が朗読した
吉野弘さんの祝婚歌。
お互いの思いやりや温もりが伝わり、
とても素敵な詩でした。

正しいことを言うときは
少しひかえめにするほうがいい
相手を傷つけやすいものだと
気づいているほうがいい
立派でありたいとか
正しくありたいとかいう
無理な緊張には色目を使わず
ゆったりゆたかに
光を浴びているほうがいい

そんな一文がありました。
素敵な心持ちだと思いました。
家族であったり
友達であったり、
大切なひとであったり、
やっぱり相手を受け入れ
敬う気持ちは大切です。
近くなるほど忘れがちなことですが、
私も心に止めておきたいと思いました。
この祝婚歌は2人にぴったりの素敵な詩でした。
そして農家をされている
新郎のおうちで育てられた
トマトや地産の食材と、
彼女の出身の宮崎県産の食材を
コラボレーションした料理は
とても美味しくて心もお腹も満たされた素敵な式でした。

さて6月に入り、そろそろ梅酒を仕込む時期になりました。
昨年作った梅酒はあとわずかになり、
残った梅の実でパウンドケーキでも
焼こ うかと思います。
夏に向けてお菓子の新作も考え中です！
楽しみに待っていてくたさいね☆