桜もあっという間にピンクから新緑に様変わり、いよいよ夏が近づいてきました〜。
初めまして！
昨年よりeat more greenでお世話になってます、夏大好きキッチン飯島です。

さてさて。先日栃木の那須の山奥にあるスパに行ってきました。
ここは毎年訪れる大好きなリゾートなのですが、今回は朝ご飯をとーっても楽しみに行ってきました。

こちらでの食事は野菜メイン。
敷地内の農園で採れたてのものを頂けるというなんとも贅沢なもので、その中でも朝ご飯は野菜食べ放題！ベジタリアンの私はもうまっしぐら！！
豆乳もしぼりたてをサーブしてくれました。（感激）

おいしさに感動し、農園を見させていただきました。
色々なお野菜やめずらしいハーブがたくさん！
地元のリタイヤした農家の方々が無農薬で丁寧に大切に育てているそうです。

実は以前はあまり野菜を食べていなかった私がたった１年あまりでこんなに野菜好きになっていたなんて自分でも驚きです。

eat more greenのキッチンから生まれる野菜料理の美味しさ、アイディア、サプライズ。
それらに触れた事できっと私はこんなにも野菜好きになったのでしょう！！
感謝です。

春野菜の旬も残りわずかになりました。
苦みの美味しい春野菜メニューでデトックスして夏に備えてくださいね。