こんにちは、テイクアウトの焼菓子を作らせて頂いてる中野です。
ベーカリーブログでは初めましてになりますが、
実は昨年までホールスタッフをメインとして働いていました。
今年に入りヴィーガンのお菓子作りが好きだった私にこのような仕事を与えて頂き、
たくさんの人に私の作ったお菓子を食べてもらえることに
大きな喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。
私のお菓子はもちろん卵・乳製品・白砂糖を使わないヴィーガン対応ですが、
もっと身近でどんな人にも手軽に楽しんでもらいたいと思い
「心にも体にも優しく温もりを感じる焼菓子」
という意味と私の名前の一文字「温」を使って、
勝手ながら温菓子と呼んでいます(笑)。
これからもっともっとみなさんの期待にそえるような
お菓子を作っていきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いします。

今回はイートモアの自家製ハニージンジャーを使ったグラノラクッキーや
きな粉と黒ごまたっぷりのバータイプのクッキー、
抹茶とビターチョコのスコーンが新しく仲間入りです。
すべて甘さ控え目で素材の味を活かした仕上がりですが
気に入って頂けると嬉しいです。