先日、タキはフランスの郷土料理のひとつである
「キッシュ」を某フレンチ・ビストロで食べました。
そして
「フランスの各家庭では、大盛りのサラダと、
各家庭オリジナルのキッシュで
お腹を満たすっていう食習慣もあるんだよ」
と、同席したフランス人より。。。
キッシュはただの前菜だと思っていたが、
フランス家庭料理の歴史の中では
メインディッシュでもあったんですねぇ、、

いろいろな食材のウマミと食感を、
一口めからズッシリ感じることのできる、
キッシュは総合力の高いお料理だと思います。
（私の勝手な尺度で測ってごめんなさい。アハハ）

ちなみに、eat more greensのメニューの中で、
そんな一品は何？
を、選ぶと、、、
これは独自の尺度だけれど、、
「ベジミールサラダ」かなぁ。

私にとってベジミールサラダは「お食事サラダ」。

「サラダ」と銘打ってますけど、
中心の材料は米ですから、立派なメインディッシュにもなる。
その味付けは、西洋料理のように単純に酸味が利かせたものではなく、
日本人のアレンジらしい、eat more greensらしいコクとウマミが
一口めから溢れ出しますよ。ジュワジュワァ?と。

まだ、味わっていない方いらっしゃいませんか?
是非試してみてください。