以前、こんな話を聞いたことがあります。
それは『カレー』が日本の食べ物で、
インドのは『カリー』だ。と言うんです。
言葉の違いだけに思えるんですが、
不思議と何とかく、納得出来るような、
出来ないような・・・。
日本のカレーはスパイスが優しい感じで、
インドカレーはスパイスが多いので
好き嫌いがありますよね。
私はどちらも好きなんですけど。
少し前から、カレーをスパイスから作りたい！
と思って本を購入し、必要なスパイスを揃え
まずは簡単そうなチキンカレーを作りました。
美味しかったのですが、意外と普通で
次はもっとスパイスが多いカレーと思い、
キーマカレーを作りました。
これはヒットでした。
ちょっとクセがあるけど、やみつきになる感じが
気に入ってしまいました。
ハーブが好きなこともあると思いますが、
香りや味が食欲をそそるんです。
現に、ハーブには食欲促進効果が、
期待されるものもあるので、その効果かもですね。
今度は、『カリー』と『カレー』どちらを
作ろうかなと思うナカジマでした。

eat more greensにも、秋メニューの
美味しい『黒ごまカレー』がありますので、
是非お試し下さい。お待ちしております。