毎日のように雨が続きますね・・
晴れた日がとっても恋しくなります。
今回はコマツが担当します!

ジトジト蒸し暑い梅雨になると、食欲が減って
さっぱりとした食事が多くなりますよね。
私は今特に、そうめんやお蕎麦、冷やし中華など
さっぱりとした麺類ばかりを食べてしまいます。

大好きなので飽きないのですが、どうしてもバランスが
崩れてしまうので、できるだけ数多くの種類のお野菜を
使うようにしています。

ただレパートリーの少なさに・・・・
本を見たり、色々なお店に行って参考にしたり、
自分では考えもできなかった野菜やバジル、スパイスなどの
色々な組み合わせに出会うと、もっともっと勉強しなきゃと
すごく思いますし、本当に野菜は奥が深いなと感じます。

今emgでは夏メニューがスタートしていますが、特に私は、
ジェノバとろろのカッペリーニが大好きです!
最初に食べた時は、バジルとトロロの組み合わせと、
おいしさにすごく驚きました!！
さっぱりしているのにコクがあって、トロロの粘りけが食欲を
増進させ、あっという間に食べてしまいます!
見た目も鮮やかで、緑色がとってもキレイです☆

あともうひとつ、ランチの時間だけなのですが、
冷汁を玄米かそうめん、どちらか選択できます!
ぜひ一度、そうめんで食べてみて下さい!玄米で食べるのと
また違った味になりますし、喉ごしよくさっぱりしていて
本当に美味しいです☆何杯でもいけちゃいます♪

暑い毎日が続きますが、栄養たっぷりのemgの料理
を食べて、夏本番に向けて元気にいきましょう！！
この時期テラスでビールも最高だと思います!