早いもので、あっと言う間に５月も終わり６がつ突入です。
これからの日本は暑くなりますよね！夏はオーブンを使うパン屋には結構大変な季節です
もちろん工場中が暑く作業が大変なこともありますが、機材にも負担がかかって大変なのです。
オーバーヒートで生地が良く冷えなかったり、寒くて震えていた冬が懐かしくなります。
そんな中、先週エアコンが付きました！！長い間パン作っていますがエアコンあってもやはり
真夏はきついですが、今度のエアコンはかなり働いてくれそうなので今から期待しています。
パン屋の悩みといえば暑くなるとみなさんがパンをたべなくなることです。
やはり暑い時に甘い菓子ぱんは食欲が進まないかもしれませんし、と言うか夜しかちゃんと食事
していないのかも知れませんね？
そこで、皆さんには夜、パンを食べていただきたいと思っています。
私はパンを食べるのが大好きなのでパンを作る仕事をしています。
もちろん、夜にもよくパンを食べます、スープやパスタ、ボリュームのあるサラダなどなどと一緒に皆様も
週１、２回からでもパンを食べることをはじめてみてください。
これから飽きの来ない美味しく体にも良い食事系のパンもたくさん作って行きたいと思っていますので、これからもよろしくお願いします。