もう５月も終わり、夏が近づいてくる時期になりましたね。
６月からの、eart more greens は新メニューが盛り沢山になります。
野菜に囲まれて働いていると、季節をいち早く感じられ、
何だか少し得した気分になります。
植物の成長でも、季節を感じることが多いと思いますが、
去年から生命力の凄さに驚かされることがあるんです。
それは、堆肥作りの為に土に生ゴミを埋めているのですが、
そこからジャガイモの芽が出てきたことです。
料理の時に出たゴミなので、ジャガイモの皮しかないのに、
しっかりジャガイモが出来るんです。
初めは信じられない気持ちが強かったですが、
今では放ったらかし・・・。
それでも、すくすく育ってくれるんです。
感謝して食べなければですね。
また、家庭菜園を始めようと思ったナカジマでした