唐突ですが、昨日お家に帰ってから、無性にemgの「ベジミールサラダ」を食らいたくなりました。

あ〜どうしても食べたい。
ここはいっちょチャレンジすっか！

と引っ張り出したemgレシピブック！
自慢？の本棚に置かれて早２年。
見るだけで満足してたけど、これもきっかけ
Let's COOK!しました！！

16穀米をたいて、豆をゆでて、
野菜を切って、玉葱を揚げて〜

むむ〜

冷蔵庫にない材料が多かったので
レタス、アボカド、キュウリ、カイワレに
16穀米と豆を加えて
オニオンドレッシング、塩、胡椒で味を整えて
フライドオニオンをのせました・・

自作の器に盛りました♪

違う材料でもうまっかたです。自画自賛・・
ど〜しても食いたい欲求は満たされました。

でも、やっぱりお店のベジミールは、本当に美味だな〜
う〜〜ん、恋しい。。

そんな気持ちが募りつつ、
昨日の夕飯はちょっと手間をかけた分、
いつもよりも大切に食べようとか、出来た達成感とか、
単純にいい気分になれたりしました♪

新しい季節からはベジタブル料理にはまりそうです。

ふと、目をやったらうちのミニバラちゃんも育ってました。
春ですね・・。