元気ですか？
皆さんの元気の源は何ですか？
仕事、趣味、友人、恋人、家族…。
私の元気の源は「ｅｍｇ」。
そんな坂根が今週担当です。

私はよく、ここｅｍｇで「元気だね」と言われます。
自分でもなぜだろう…と思い、考えた結果が
先程述べた通りでです。

多少寝不足でも、朝テンションが低くても、
温かいＳＴＡＦＦの皆やお客様の笑顔、
おいしい料理に囲まれて仕事をしていると
自然とテンションが上がって、元気になってきます。
ことばにすると少しクサイですけど…。
そしてたまに例外もありますケド…。
そんな出来た人間じゃありません。笑

でもｅｍｇで元気をもらっているのは確かです。
体はもちろん、心も元気じゃないと！
改めて幸せだなぁと感じた冬の始まりのある１日でした。

いつも元気をくれてありがとう。
そのもらった元気をまたたくさんの人に届けられたらいいな、
と思っています。
ぜひ、eat more greensで…。

クリスマスケーキの予約受付、ボジョレー解禁、年賀はがき販売開始のコマーシャル。窓の外を見たら、上空に舞い上がったレジ袋が電線に引っ掛かって震えている。今日は寒くなりそう…。東京に来て５回目の冬が来る。東京の冬は故郷の静岡の冬より少し寒く感じる。日本各地から、世界各国から様々な人々が集まってくる東京。

都心に出れば、人波にのまれないように目的に向かって必死で歩く。
冬は寒さのせいか多くの人が下を向き急ぎ足ですり抜けていく。
世界一の人口密度を誇る東京。私は毎日どれくらいの人とすれ違っているのだろう。そういえば以前読んだ小説にこんな感じの一文があった。
「電車の窓の外に通り過ぎたある一家の食卓風景を目で追いながら、永遠に出逢うことのないだろう悲しみが、ふと彼を孤独にした。」

　東京に来て４年が過ぎ少しずつ築いていった素敵な出逢い。
この店でのスタッフとの出逢い、日々の出来事、今日来てくださったお客様との会話、その１つ１つが奇跡的であること。
大切にしようと思う。
人と人とを近づける季節、今日もまた新しい出逢いがきっとある。
今年は少し温かい冬であるといいですね。
今週担当の中野でした。

すっかり冷え込んできましたが、みなさん風邪などひかれてい
ないでしょうか？？

雪国で育った私は、この時期になると昔から食べていた野菜鍋
が恋しくなります。
お肉やお魚などはあえて入れずに、大根、白菜、ほうれん草、
かぶ、ごぼうなど冬野菜をどっさりいれてコトコト旨みをだして
から、葱やしょうが、大根おろしの薬味が入ったタレにつけて
食べる!!　体も心も温まり、大好きな家の味です！
動物性のものは入っていないのに、とってもコクがあり、
野菜たちの旨みのみでこんなに美味しくなるんだと、とても
驚きました。今思うと、野菜の奥深さに興味をもったのは
その時からかもしれません。

このお店で働きはじめてから、同じ驚きが毎日のようにあ
ります。この野菜とこの野菜が合うのかぁ!とかこういう調理法
でこんなに変わるのかぁ!とかすごく新鮮で勉強になり、
本当に感動します!

１２月から冬野菜をふんだんに使ったメニューがスタートします！！
味はもちろんのこと、心温まるemgのご飯をぜひ召し上がって
みてください★

みなさんにも同じ驚きや感動を味わって頂けたら幸いです☆
心よりお持ちしております！！

☆komatsu☆

そろそろストーブやこたつが必要な季節になりましたね。
気づけば今年もあと2ヶ月をきりました。毎年のことですが、年末に近づくにつれバタバタとあっという間に時が過ぎてしまいます、、、。
今年こそはゆっくりと年末を過ごしたいと思ってる片山が担当します。

大人になると寒さに弱くなってきて、家から出るのがめんどくさくなって引きこもりがちになりますよね。
家での定位置もヒーターの前に移動です。
外で元気に遊んでる子供たちを見ると、寒さを忘れて夢中になるっていいなぁと思います。
夜になると足指が寒くて眠れない私にも、そんな時代があったのかと思います（涙）

でもこうも急に寒くなると、気候が良いときには大人気だったテラス席が寒くて、、、。
しかーし、救世主のストーブ登場！！
ストーブの周りにいると、ほんわかあったかくなります。
ストーブの近くのテラス席で、冬の澄んだ空気を感じながらのTea Timeはいかがですか？
ひざ掛けとあったかいお飲み物を多数ご用意してお待ちしてます！！　
寒さに負けず、日本の四季をめーいっぱい肌で感じましょう！！

季節はあっという間に過ぎるもので、
世の中はハロウィンが終わるといっせいにクリスマスの色になっていますね。
かぼちゃ好きのすだは少し寂しい気持ちになっています。

さて、お店でもココアを飲まれるお客様が増え、冬の近づきを感じています。
なぜだか寒くなるとココアを飲まれる方が増えます。
そして、今eat more greensでは冬に合う新しいドリンクを考え中です。

こちらが本日試作したドリンクです。
チョコレートやら、柚子やら・・・

私は温かい飲み物が好きです。
なんだかリラックスして心も温まる気がするので、とても好きです。
夏にも飲みますが、やっぱり冬に飲むのが格別です。

体も心も温まるドリンクをお楽しみに。

突然ですが、秋晴れっていいですよね!?私はすごく好きです。
eat more greensのブログに久しぶりにお邪魔させて頂きます Wholesale あかおぎです。

すでに発売開始になっておりますが、11月1日よりDEAN＆DELUCA品川店限定で"バルサミコフェア"が開催中です!!
もちろんeat more greensから限定ベーカリーが登場しております。

「青森産りんごのバルサミコブレッド ￥350」
卵・乳を使用しない生地に、スライスした青森県産のりんご・シナモン・アクセントにイタリア産バルサミコ酢を使用したソースを合わせたスイートブレッド
「きのこと根菜のバルサミコブレッド ￥390」
きのこと根菜を、イタリア産バルサミコ酢で風味付けしたきんぴらをのせたバルサミコブレッド

これぞDEAN＆DELUCAのディスプレイ!!

ちっちゃくてとっても可愛い品川店ベーカリー担当の片山ちゃんが
またまた一生懸命黒板にベーカリー紹介をしてくれています。いつもありがとうございます☆

11月19日までの期間限定＆数量限定なので、DEAN＆DELUCA品川店へ急いでください!!