こんにちは。
梅雨の雨音と共に夏が近づいてきているような気がする今日この頃、皆さんどのようにお過ごしでしょうか？
初めまして、ホールスタッフの染井です。
emgではメニューが夏仕様に変わり、差込みのドリンクメニューもこれまた変わっています。
その中でも梅桃紅茶は僕が持ってきたレシピにマイナーチェンジを施してできたものなので、お客様に頼まれる度、子供が巣立ったような気持ちになりなんだか嬉しくなります。

このカクテルはお酒があまり好きじゃない人でも飲めるように、アルコール分をあまり感じさせない夏らしくさっぱりとしたものに仕上がっています。
お酒があまり好きではない人も、もちろん大好きな人も、梅桃紅茶と共にemgの美味しい料理を食べにいらしてはいかがでしょうか？

我が家には狭いですがベランダガーデンがあります。
残念ながら季節は終わってしまいましたが、オールドローズ、ライラック、ジャスミンなど香りの良い植物や、
他には野菜も少し育てています。毎年、無農薬でいろいろチャレンジしてます。
もちろん、失敗も多いです。唐辛子のように辛?いラディッシュができたり・・・
楊枝のように細?い人参になってしまったり・・・、
赤ちゃんのこぶしくらいの大きさしかない、じゃがいもができたり・・・（品種はレストランなどで有名な“インカの目覚め”でした。味は良かった。）
ベランダですから・・・（涙）　農業って奥が深い！
私たちが普段、何気なくスーパーで買って食べている野菜も、ものすごく手間がかかっていますよね。
余って捨てたり、形が悪いとか言ってると罰が当たりますね。もっと自然に感謝しないとですね。

花ズッキーニです。花は1日だけ、しかも午前中咲いて午後には閉じてしまいます。
　すごく貴重ですね。たまに高級スーパーで花ズッキーニを見つけますが、すごい値段でびっくりします。
　レストランでも高級ですね。チーズやアンチョビを花びらで包んでフライにしたいけど、まだひとつなので・・・。

ズッキーニの蕾（茎の部分がズッキーニになります）本物になるには、受粉しないとできません。
　すごい速さで成長します。朝と夕方で明らかに成長が分かるほど・・・ホントです。

　

おなじみバジルは比較的、簡単に育ってくれます。

この、クリスマスツリーみたいなのはローズマリー。

イタリアンパセリ　使う分だけ摘んだりしてます。

梅雨の晴れ間、紫陽花の美しい季節になりました。近くの公園で撮りました・・

じめじめした天気が続きますが、みなさんどうお過ごしでしょうか？？
東京に来て、初めての夏がやってきます！
ドキドキしながらも、梅雨の天気に少しブルーな
コマツが担当いたします！

eat more greensでは27日金曜日に、夏メニューがスタートします！
工夫を凝らした食事メニューはビックリするぐらいアイデア豊かで、
もちろん味も最高です！特に私の楽しみは、冷汁です☆
ドリンクメニューも夏をイメージし、見ているだけでも爽やかな気分に
なります！

じめじめした暑い夏を乗り切る為にも、ぜひemgの夏メニューを
召し上がってみて下さい！
スタッフ一同元気よくお待ちしております!♪

最近蒸し暑くなってきて、特段望んでもいないダイエットに受動的に取り組んでいる元ドーナツ隊員、志村です。４年勤めたＤＰからこのイートモアグリーンズのベーカリーに４月に異動してきてはや３ヶ月が経過しようとしています。日々夜中にこっそりパンを焼いています。

さてタイトルにぱぱぱんと付けましたが、これは「ぱぱ」の作った「ぱん」ということなんです。うちの２の息子が父親の作ったパンのことを「ぱぱぱん」と言ったことから我が家ではそう呼ぶようになりました（ちなみにハード系のパン等は自分が焼いているわけではないので「たかだぱん」と呼ばれています）

甘いものが好きなわが息子、なかなか美味しそうに食べてます。

ＥＭＧのパンは卵や牛乳を使用していないので、
（チーズを使った商品もありますが）
小さいお子さんをもつ親御さんも安心して食べさせてあげることが
出来ると思います。

食の安全性が叫ばれている昨今、私は子供をもつ一人の親として
かつ飲食業に従事する身として、自分の子供の為だけではなく
自分の作る商品を口にする子供達のためにも、これからもいろいろと
勉強し、一つ一つのものに心を込めて作りたいと思います。

子供達の笑顔のために。

ということで衛生の為にまた今日髪の毛丸刈りにした志村でした。
ちゃんちゃん♪

蒸し暑い日々になってきました。。。
気温も変わりやすく、なぜかこの季節なのに、
周りに風邪引きが増えている今日この頃。。。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
今週はウチのデブ猫にパソコンを壊され少しブルーのコシイシです。

つい昨日まで、梅雨の中休みでカラッとした晴天が続きましたが、
明日頃から、本格的な梅雨の始まりのようです。

夏生まれの夏好きの私としては、
夏が待ち遠しくてしょうがありませんが・・・

梅雨のしとしと雨の中、カフェでゆっくり本でも読みながら、
お茶などするのもいいですよね◎

eat more greensでは雨の日サービスで
雨の日はランチ・ティータイムのセットドリンクが
通常のコーヒー、セイロンティー、とうもろこし茶以外に
ハーブティーやジュースなどお好きなドリンクが選べる！という
お得なサービスをしています☆

雨の日はどうしても出不精になりがちですが、、、
お気に入りの傘をさして、かわいい長靴など履いて、
敢えて、雨の日を楽しむ気分で！
eat more greensで素敵な時間を過ごしにいらして下さい♪

そろそろ本格的な夏が近づいてきましたね。

emgでも今月末6/27〜夏でも食欲を刺激する「夏メニュー」が登場します！

私のおすすめは、去年も登場した「冷汁」。

さっぱりしていて、見た目よりボリュームもあるので、大満足メニューです。
今年も登場しますので皆様お楽しみに。

そんなこんなで、デザイン室では夏メニューの準備をしています。

アメリカの某所で撮影したもの。emgの夏イメージです。
7/23〜は店内に貼られます。

夏メニューとともに、ポスターもお楽しみ下さい。

今回は野菜作りが趣味なナカジマが担当します。

去年から、簡単に育てられる野菜を少しずつ作っているのですが、
今年はトマト、キュウリ、じゃがいも、唐辛子、ラディッシュ、
そして写真のワイルドベリーです。
ちっちゃな実はそのまま食べても美味しく、
葉はお茶として飲めるのです。
自分で育てた野菜達は、成長を見ているので、
可愛くもあり我が子のようで、
食べるのがもったいないと感じる時もあるくらいです(笑)。

なので、食べる時も感謝して、大事に食べるようになり、
野菜の甘さだったり、新発見があるんですよね。
食育が話題になったのも、分かるな?と実感します。
emgの野菜達は美味しく料理されていて、
幸せだな?と思ってしまう時があるんです(笑)。
野菜に愛着を持つのも、程々が良さそうですね・・・。

先日、夏メニューの試食会をしました。
その中でも、特に美味しいメニュー３品を紹介します。

１：夏野菜と豆腐のコリアン風サラダ
夏野菜、アボガド、なめらかな豆腐と自家製コチジャンソースと
和えてユッケ風に仕立てた甘辛いサラダです。
ん?、ビールに合います。

２：フルーツトマトとキウイとジンジャーソースの冷製カッペリーニ
カッペリーニ（細麺パスタ）と糖度の高い甘い高知産フルーツトマトを
合わせキウイ＆生姜のオリジナルソースで和えた絶品パスタです。

３：夏トマトとパプリカのレッドココナッツカレー
トマトとパプリカなどの野菜をレモングラスと生姜などの香りと共に
ココナッツミルクで煮込んだまろやかで甘みのあるエスニックなレッドカレーです。
試食なのに完食でした・・・。

夏のドリンクです。
右がオーガニックベジタブルジュースのブラッディマリー
左がオーガニックフルーツとマリブのトロピカルカクテル

右が梅桃紅茶のカクテル
左がフレッシュミントの香りがいい、モヒート

試食会風景
なみちゃんと渋ちゃん

真剣に協議中？です・・

今日も、グリーンマーケット営業中です。
是非、産直の美味しい野菜を買いに来てください。
たくさんの種類のトマトです。
美味しいデザートトマトが産地別、品種別がたくさん・・

ゴーヤや新じゃがもあります・・

今日も素敵な笑顔のサワイさんです。
お疲れさまです。

良い天気です。テラスで、楽しそうなお客さまでいっぱいです。
イートモアグリーンズ営業中です！
是非、遊びに来てください！！

こんにちは、ちょっとごぶさたしておりましたが、ベーカリー担当のゆーこーです。
まわりの人達には「ベーカリー」と呼ばれております。

早くも梅雨の季節になってしまいました！
クセ毛の私はこの季節が大嫌いです。
まあ水不足も困りますので嫌ってばかりもいられませんが・・・・
あとは暑い夏を待つばかりですね？

ｅｍｇでは夏にピッタリの新メニューが出来ました。
トマトソースにズッキーニ、ナス、パプリカなどのカットした夏野菜をのせて焼き上げた
見た目にも鮮やかなラタトゥーユピザ。

卵、バターなどの動物性食材を使っていないｅｍｇ特性メロンパンはマンゴー味に変身！

日によって取り扱いアイテムは異なりますがＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡでも販売中＆販売予定ですので、
まだ手に取ったことのない方はぜひ一度お試し下さい。

これからもｅｍｇベーカリーをよろしくお願いします。
ｓｅｅ　ｙａ！