先週は日差しも強くて、暑くて、半袖･･･いや、ノースリーブでも過ごせたのに、
今週はうって変わって、寒い日が続きますね。
はじめまして。こんにちは。キッチンの安島と申します。

実は、先週、グアムに行ってました！
連日の快晴、気温31℃、海も空も青くて夏に逆戻りしたようでした。
グアムはこれで3度目になるのですが、いつ行ってもゆったりとした時間が流れています。日本もクリスマス一色ですが、グアムも同じでした。夜になるとトナカイやステッキ、サンタクロースのイルミネーションが、いたるところで輝いていました。暑い国でのクリスマスは、ちょっと違和感がありましたが･･･。
わたしの姉は、国際結婚をして少し前からグアムに住んでいます。6月に可愛い可愛い女の子を出産しました。外国での名前はangelなのですが、本当に天使のように可愛いのです！私もかなりの叔母バカですが、姉もかなりの親バカでした。

滞在中に母と姉と赤ちゃんと私でビーチに行ったのですが、そのとき、姉はお弁当を作ってきてくれました。きっとアメリカっぽい、ジャンクフードだと思ったのですが、中身は
鮭とワカメのおにぎり、切り干し大根･･･と和食でした。
グアムの女性の方々は、だいたい体格が良いのですが、姉は出産をして痩せたようです。日本にいる間はそれほど料理をしなかったのですが、結婚してお母さんになった姉は毎日、家でご飯を作っていると言っていました。離乳食が最近はじまったらしいのですが、姉はかなり赤ちゃんが口にいれるものに気をつかっていました。旦那さんも以前あった時は、野菜は全くと言っていいほど食べずに、肉中心の食生活で、サプリメントを摂ればいいという考え方したが、今では姉の影響もあり野菜を食べるようになっていました。
外食していても、グアムは野菜のメニューが充実していないように思いました。ベビーリーフや水菜、サニーレタスなどはほとんど見かけず、サラダといったらレタスとロメインレタスにサウザンドレッシングといった感じでした。緑茶も紅茶も甘く、揚げ物が多い。そんな印象でした。外食に慣れていない私は、後半は胃もたれ気味でした。
日本は四季があるからこそ、それぞれの季節に採れるいろいろな野菜があります。その時期にとれる野菜を食べる。あたりまえだけど、とっても幸せだと思いました。だって、1年間で4パターンもの野菜が食べられるんですもの!!!

でも、グアムは大好きです。笑
今度会う時可愛い姪っ子はもっとご飯も食べられるようになって、きっと歩けるだろうな、と想像するととってもわくわくします。
その時は、EMGで学んだ体にも心にもおいしい料理を赤ちゃんに食べてもらいたいと思いました。
長々と失礼いたしました。読んでくださってありがとうございました。