イートモアグリーンズオープン当初から、お店のスタッフや販促チームと「イートモアグリーンズのブログを立ち上げよう！」と、決めてから早半年、なんとか開始にこぎつけました。
継続は力なりでがんばってＵＰしていきたいと思います。
EMGのみんな、締め切り守ろうね・・って、自分が、一番心配です・・・！？

９月に、次回のプロジェクトの打ち合わせと休暇も兼ねて、オアフ島に行きました。
オアフに行ったら必ずのぞくのが、ダイヤモンドヘッド脇のカピオラニ公園で毎週、土曜日朝に開催されるグリーンマーケットです。



カピオラニ公園の風景



グリーンマーケットの風景


ここには地元のファーマー達が集まり、日本ではお目にかかれない珍しい野菜、果物、食べ物に出会えます。
カフェや有名レストランのLUNCH BOXなどもあり、朝からとても賑わっています。
ぼくはまず、コナコーヒーを飲みながら１周して、フライドグリーントマト、地元農園で栽培されたハーブ＆フルーツのドレッシング、フルーツクリームジャム、オーガニックジンジャーシロップなどをタロイモボール（もち状のタロイモを揚げたもの、ほんのり甘くてうまい。）を頬張りながらゆっくり物色します。
ドレッシングは日本に帰ったらりんご酢と合わせてみよう、とか、ジンジャーシロップは炭酸で割ってジンジャーエールにしよう・・とか。
食べ物以外にもハワイらしい南国な生花、はちみつから作ったロウソク、石鹸などなど、とてもインスピレーションを刺激されます。

オアフの青い空、ジンジャーフラワーのレイの香り、活気あるグリーンマーケット、
「HAPPY&PEACEFUL LIFE TIME」です・・
ぼくらのイートモアグリーンズにご来店頂いたお客さま、勿論、スタッフ全員が、「HAPPY&PEACEFUL LIFE」を送れるようにと願ったひと時でした・・

ごとう

グリーントマトとズッキーニのフライです。
野菜が肉厚でみずみずしく、おいしかった！



ラベンダーロコファームで作ったラベンダードレッシングです。
お土産に買いました。



朝摘みミントとライムを搾ったホームメイドジンジャーエールです。
フレッシュでカラダにやさしい味でした。



ハワイ産はちみつのロウソク