冬限定メニューは、
体を温める「根菜」をふんだんに使いました。

肌を刺す冷たい風が吹く季節。 冬野菜のメニューでおいしく体を温めませんか？ 冬野菜の定番「根菜」には、体を温める作用があり、抵抗力をつけ風邪予防や、冷え対策に最適です。
eat more greensの冬限定の新メニューは、そんな「根菜」をふんだんに使用しました。
メニューは、ゆずの香りをきかせたディップと頂く「温サラダ」と、牛蒡をベースにした豆乳ベシャメル、自家製の根菜で作ったボロネーゼ、蓮根などを、パスタで重ねた熱々の「ビーガンラザニア」です。
その他、昨年人気だったピンク色がとても美しい「有機大根と紅芯大根のぺペロンチーノ」など冬野菜を使った野菜メニューを多くご用意致します。

NEW WINTER VEGETABLE FOODS

1.冬野菜の温サラダ 京人参と柚子のお豆腐ディップ添え　￥1,100
Warm Salad of Winter Vegetables with Tofu Dip of Kyoto Carrot and Yuzu

2.根菜とキノコのラザニア　￥1,100
Lasagna of Root Vegetables and Mushrooms