冬のおいしさが詰まった季節野菜のメニューの登場です。

冬野菜の温サラダ 柚子＆アーモンドオイル和え
Warm Salad of Winter Vegetables with Yuzu & Almond Oil
蓮根、牛蒡、人参、里芋、さつまいもなどの季節の根菜と白菜を、爽やかで香ばしい、柚子＆アーモンドオイルで和えた温かいサラダです。
￥1,000

里芋と銀杏の葱味噌ベシャメルグラタン
Taro and Ginnan Green Onion and Miso Bechamel Gratin
ほっくりした里芋とモチモチの食感の銀杏を葱味噌風味の豆乳ホワイトソースとあわせて、焼き上げた、和風の熱々グラタンです。
￥1,100

根菜とキノコの和風カレー
Japanese Style Curry of Root vegetables and Mushrooms
蓮根、牛蒡、人参、さつまいもなどの季節の根菜とキノコを和風の椎茸だしで煮込んで、スパイスを加えた、まろやかカレーです。
￥1,200

かぶと白菜の豆乳クリームリゾット
Soybean Milk Cream Risotte of Turnip and Chinese Cabbage
とろとろに煮込んだカブのソースにシャキシャキの白菜をあわせた豆乳仕立ての玄米リゾットです。
￥1,100