暑い日でも食欲がわく、夏に最適なベジタブルメニューをご用意しました。

夏野菜と豆腐のコリアン風サラダ
Korean Style Salad of Summer Vegetables and Bean Curd
爽やかな夏野菜を自家製コチジャンソースと和えてユッケ風にしたて、滑らかな豆腐とあわせた、甘辛いサラダです。
?\980

香味夏野菜と白味噌、練りゴマの冷汁
Dill of Asparagus & Ginger Source Pasta
昆布と干し椎茸のだし汁に、香ばしく焼いた信州の白味噌を加え、練りゴマと豆腐でコクを出し、きゅうり、水茄子、ミョウガ、大葉を加え、一晩寝かした、さっぱりとしてコクのある冷汁に、十穀米を入れました。
?\950

トマトとパプリカのレッドココナッツカレー
Red Coconut Curry of Tomato and Paprika
旬のトマトとパプリカをレモングラスと生姜などの香りとともにココナッツミルクで煮込んだまろやかで甘味のあるレッドカレーです。
?\1,200

フルーツトマト＆キウイジンジャーソースの冷製カッペリーニ
Cold Cappellini of fruit Tomato & Kiwi Ginger Source
細麺に糖度の高いフルーツトマトをあわせ、キウイと生姜の爽やかなソースで和えた冷製パスタです。
?\980